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April 15, 2010
買寶迪鍋認識一些鑄鐵鍋同好
因緣際會試用了邱拔拔研發的節能板


國貨(22公分)洋貨(24公分)相見歡
台製節能板的厚度較洋貨厚約0.1公分
建議使用前先水洗,擦乾後再使用
測試料理-毫無章法之海鮮火腿蔬菜燉飯
測試鍋具-24公分S鍋,鍋底受熱面約20公分
(以上提到公分皆為直徑處)
炒米的過程,鍋子在節能板上隨著拌炒而滑動
套上矽膠耳套,扶著提把拌炒
之前使用洋貨時沒有發生過鍋身移動的情況
心想...洋貨黑黑的塗層是不是有增加摩擦力的功能
稍晚用S愛心空鍋放在台製節能板上大力『偽』拌炒,鍋身沒有移動
(可能...煮燉飯時肚子太餓導致腎上腺素分泌,攪拌時施力過大)

另一試用台製節能板的朋友分享使用洋貨節能板的經驗:
18公分的LC鍋放在28公分的節能板拌炒時,LC鍋會左右移動,
  若放置24公分以上的鍋子在28公分的節能板拌炒時則鍋身不會移動』
使用洋貨的前幾次,點火後會聞到不知該如何形容的氣味
首次使用台製節能板過程中,沒有聞到任何異味
拿起S鍋子要清洗時,
與鍋身接觸的節能板上有兩處斑點(箭頭處及箭頭右邊)
 
第二次用S愛心鍋料理紅蘿蔔燉雞肉
將台製節能板有斑點處朝向火源
點火後有聞到些許異味(短暫即消失)
拌炒紅蘿蔔時鍋身沒有晃動
與鍋身接觸的節能板完好如新
反倒是與火源接觸的那一面增添了些許新的斑點
試洗綠圈圈處的斑點
用清潔劑﹑豬棕刷及海綿菜瓜布無法清洗掉斑點
白色萬用海綿,搓搓搓~
搓磨一陣之後斑點變淡(繼續搓磨或許可以完全消除)
擦乾後狀況



請教邱拔拔節能板長斑點的原因
邱拔拔回覆:
面向火源所引起的斑點,可能是瓦斯燃燒不完全(紅火)造成的

洋貨的缺點是水洗後會導致節能板脫皮
使用LC鍋料理時容量不要超過8分滿
或使用有汲水釘設計,鍋緣不會噴水的S
料理後節能板幾乎沒有髒污
不須特別清理或用微濕的布擦拭(偶比較懶)
應該不致脫皮或是可以減緩脫皮的速度
(家中洋貨使用近2年尚未脫皮)

台製節能板目前感受到負面的地方就是會生斑點
(若是清理容易,或許就不算是缺點)

總結節能板試用心得:
國貨(為鋁合金材質)跟洋貨都能達到保護鑄鐵鍋底不被刮傷的功能

使用LC鍋(容量不要超過8分滿)或S鍋,不堅持每用必洗節能板的朋友,國貨﹑洋貨兩相宜。

使用LC鍋(鍋緣偶爾會噴水)或S鍋,堅持每用必洗節能板的朋友,且能接受節能板有些許斑點,台製節能板使用壽命應較為長久。

為了鑄鐵鍋鍋身永保如新
建議將鑄鐵鍋及節能板擦拭乾淨後再使用及收藏

延伸閱讀:
國產節能板試用心得
 (文末作者提醒國產節能板要保持乾燥
  某次作者忘了將鍋子移開節能板
  鍋底有水氣,留了一圈淡淡的水痕在鍋底,不過沒有掉漆。)



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留言 (6筆)
1.
終於有新文章啦~~~~~


拍手~~~~


雖然主題跟我非常不熟~~~~


寫的很棒~~~~^^
 
板主回覆:
自己也沒想到
會是以此文當除草文:)
Nicole麻 於 Apr 15, 2010 留言 |
2.
請問國產節能板要去哪裡買??

Thanks.
 
jen 於 Apr 22, 2010 留言 |
3.
是啊! 粉久沒有新文章後,來這段粉好吃的囉!
員來頓飯是這樣做的,我都馬是先煮了些湯,然後就把洗好的米給她丟下去煮一煮,煮的好就像是燉飯,煮不好就是粥啦!
 
Edna拔 於 Apr 27, 2010 留言 |
4.
請問國產節能板要去哪裡買啊?
 
honeyjill 於 Dec 3, 2011 留言 |
5.
請問國產節能板要去哪裡買??


 
chien.yu 於 Jun 8, 2012 留言 |
6.
請問國產節能板那裡可以買?
 
美玉 於 Jun 21, 2012 留言 |
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