日本からの香り／日本美味香氣影像

お久しぶりです。

好久不見了

９月の日々、ほとんどを台湾で過ごして来ました。
 
九月呢我大部份的時間都待在台灣

いつもは１週間前後の滞在ですが 今回は思うところあって、 私にとっては長期の滞在です。

一般我差不多都只待一個禮拜左右

這次因為有特別想做的事 所以待了好長一段時間
 



途中、友人宅でお料理教室。

中途 我在台灣友人家舉辦了料理教室
 
マカロンやケーキなどを一緒に作りながら

和大家一起做做馬卡隆和蛋糕

市場にお買い物に行って、 夕飯作りも。
 
也一起到市場買菜一起做晚飯








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日本ではあまり暑くない夏休みが終わりました。
日本今年的夏天並不是那麼地熱 ,而暑假也就這樣悄悄地結束了

お野菜が高くなって来ました。。。
因為溫度的關係 ,蔬菜價格高漲

９月になったらしようと思う事、、、
進入９月後想做的事

食料庫のお掃除、 お菓子の型をもっと効率よく片付けたい。。。
我想把食材庫作個清理 ,也想把點心的模具整理得更有效率 
 


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あっという間に夏になり、 そして夏休みももう終わろうとしています。
一轉眼進入了夏天, 而暑假也一轉眼也要結束了 

日本では地震が何回となくおき ちょっと怖くて心配です。
日本發生了好幾次的地震 ,真讓人有點害怕 

台湾でも台風の被害が酷く
而台灣因此次的風災也受害相當深

本当に被害に遭われた方達のことを思い 心痛めています。
看到這些受災者 ,令人感到十分地心痛 

一日も早い復興と 皆さんの心に平安が訪れる事を祈るばかりです。
希望能夠早點復原 ,讓大家的心靈得到安慰 

私の夏休みは、 家族とちょっと旅をしたり
我的暑假 用來和家人出去走走
 
日々暑くても美味しくごはんが頂けるように努力をする毎日です。
雖然每天都很熱, 但還是努力地做著好吃的飯菜 
先日は海老ワンタンを作って ゴマだれで頂きました。
前幾天我做了蝦仁餛飩, 配芝麻醬享用



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時々自分だけのためのお茶の時間をします。
我常常都會準空出一個下午 當做我個人專用的午茶時光
 
友人達との軽いおしゃべりととものお茶もおいしいのですが、
和朋友聊個小天時喝的午茶雖然也非常棒

一人だけのtea timeも なんだか特別な感じで好きです。
但自己一個人的午茶時光感覺也非常有FU 我非常地喜歡

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我が家の娘は大学院生です。
我家的女兒正在唸研究所
 
もうすっかりと大人で 研究に忙しくなかなか一緒にご飯というわけにはいきません。
雖然女兒也已長大,照理說母女倆人應該可以常常一起吃飯談心
但因為女兒太忙了,所以也很少有機會一起吃飯

それでもたまにランチを一緒にすることも、、、あります。
但,偶爾.... 還是有機會一起用個午餐



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yamのブログでおいしそうなお弁当をよく拝見します。
常常在YAM的部落格中看到很多看起來很好吃的便當

我が家も夫と娘がお弁当を持って行きます。
我們家的爸爸跟小女兒也是都會帶便當出門

夫が自分でお弁当を作る事も多いのですよ。
在我家,先生自己做便當的機會比較多呢

でもこれは私が作りました。
但這些則是我做的便當

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先日アメリカに住む友人が一時帰国していました。
前陣子,住在美國的好友回日本做了短暫的停留

彼女はアメリカの料理学校をでて、
她曾在美國的料理學校研讀

レストランのパティシエやオードブルシェフをしていた
也曾擔任過某間餐廳的甜品以及前菜主廚

プロの料理人です。
是個專業的料理人

今はアメリカでお料理教室をしています。
現在,在美國,也開了一間料理教室



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東京は梅雨になりました。
東京正式進入了梅雨季節了
 


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先日 用事があって福岡へ出かけました。
前陣子有些是要辦,去了一趟福岡

福岡ってご存知ですか。
大家知道福岡嗎?

日本の南に九州という地方があって、 そこにある都市です。
福岡位在日本南邊的九州區域

台湾まで飛行機で２時間３０分で行きます。 近いでしょう。
從台灣只要搭兩小時三十分的飛機就可以到 ,很近吧

 もしかしたら 博多と言った方がわかりやすいでしょうか。
我想, 也許說博多, 大家會比較清楚吧
 
博多豚骨ラーメンでも有名です。
博多的豬骨拉麵相當有名
私は写真をとることが好きです。
我非常喜歡照相

お出かけには必ずカメラをぶら下げていきます。
出門時身上一定會掛著相機出門

一眼レフのデジカメを使っていますが、
我多半用的相機是單眼數位相機

今はそれに とてもモノクロフィルムで写真を撮りたくなったので、
但因為最近很想拍攝黑白照片

一眼レフのフィルムカメラも使っています。
所以也常用單眼軟片相機

まだ ちょっと慣れませんが
雖然還用的不太習慣

好きな街、福岡、の景色をモノクロで撮り続けていきたいと思っています。
但我想我會繼續用黑白照片拍下我所喜歡的福岡城市景色

ここは私が一押しするスウィーツ屋さんです。
這是我非常推薦的甜品屋

Jacques（ジャック） お店の名前です。
店名是Jacques

とてもおいしいスウィーツがたくさんです。
店裡的甜品種類眾多,都相當地好吃

もし福岡へ行かれることがありましたら ぜひ立ち寄ってみて下さい。
若你又機會造訪福岡 ,建議可以去逛看看喔 

私が大好きな クグロフマロン。
這是我很喜歡的庫克洛夫蛋糕

Jacques　　

福岡県福岡市中央区大名2-12-5 赤坂田中ビル1階　　　　　　　
定休日　　日曜日

先日，日本のテレビ番組で、
前幾天 ,某個日本電視節目

外国の方達に
訪問了一些外國朋友們

’日本食は好きすか？’とレポーターが尋ねていました。
問的內容是:你們喜歡日本的食物嗎?

大部分の人が’えぇ、好きです。’
大部分的人都是回答"喜歡" ’

どんな日本食が好きですか？’
"喜歡哪種日本料理呢" ’

寿司です。’
 "壽司"


きっとその方達の好きなお寿司は、
這些外國朋友所喜歡的壽司

魚などがのっている’にぎり寿司’のことでしょう。
指的一定是白米飯上放有魚肉等等的握壽司吧

もちろん私も握り寿司は大好きです。
我當然也非常地喜歡握壽司~

でも、家で作るお寿司はこの’ちらし寿司’が一般的かもしれません。
但在家裡, 比較常做的應該還是這種散壽司了
 
私が子供の頃から、 何かお祝いがあると母達は必ずこのちらし寿司を作ってくれたものです。
從小有什麼要慶祝的事時, 母親都會為我做這道散壽司

お誕生日
生日

入学式
入學典禮

卒業式
畢業典禮

そして女の子のお祭り’雛祭り’。
還有女生專屬的慶典"女兒節"
 
私たちはそれが当たり前のようにちらし寿司を頂いていました。
這些日子我們都一定會吃到散壽司
私も今、子供達のお祝いのたびにちらし寿司を作ります。
現在,我也會在一些慶祝的日子為孩子們做散壽司

錦糸玉子をいっぱいに載せて、
鋪上滿滿的煎蛋絲


我が家のお寿司のお味はいかがでしょうか。
各位朋友覺得我家的壽司,味道如何呢~



 




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