coolmac.net: 【食尚玩家】彰化美食之「蚵阿仁」肥吱吱的蚵阿

【食尚玩家】彰化美食「阿添蛤仔面」 | 主頁 | 台中美食：南屯豬腳麵線「清淡不油膩」

June 4, 2009

地址：彰化市華山路234號
電話：04-7294220

自從上次看完食尚玩家的彰化美食之旅，把當天介紹的店家記錄再版上，人氣還蠻高的，不過一直排不吃時間來吃過一次，這次趁端午假期，安排了美食和景點，讓這次彰化之旅有得吃又有得玩，大家就跟著我來吃吃喝喝吧。

出發時間大約在中午，第一站是「蚵ㄚ仁」，看店名就知道這間是以「蚵阿」出名，記得那時候看到電視，那個蚵阿每個又大又飽滿，看了好不吸引人，到了店裡，我們點了蚵阿仁和肉燥飯，現在肉燥飯第二碗只要10元歐，後來WF受不了誘惑又點了蚵阿煎，我們共點了三樣菜，為的就是保留戰力，因為接下來還有很多可以吃呢。

肉燥飯裡面有些許的肥肉，味道帶有點甜味，吃起來不會膩口，味道調的剛剛好，滷肉的香氣加上吸滿滷汁的好吃白飯，真是讓人一口接著一口扒不停，這碗滷肉飯除了滷肉好吃之外，我必須說白飯更是棒，通常肉燥飯大家都著重於肉燥，飯都隨便吃，不過這裡的白飯也是不馬虎，粒粒分明，相Q有勁，雖然是沒有日本米好吃，但水準～以肉燥飯來說，算是非常的不錯，來這裡，肉燥飯必點。

蚵阿仁是一碗湯，蚵阿果上地瓜粉，粉不會太厚，蚵阿每顆都鮮甜飽滿，很有存在感，好久沒享受到蚵阿在嘴裡爆破的感覺，這種感覺真的很棒，再加上鮮甜的湯頭，還有很對味的九層塔和酸菜的搭配，這碗蚵阿湯的表現也是不輸肉燥飯，不愧是店家的招牌之一，這吃肉燥飯能在來搭配上新鮮的蚵阿湯真是人生最高享受。

可惜享受到最後，卻被WF點的蚵阿煎破壞了，蚵阿煎的蚵阿也是很新鮮，但是地瓜粉用太多，吃起來爛爛的不夠「赤」，上面的醬我們也不是很喜歡，看起來雖然很好吃，不過吃起來卻不是那麼一回事，還不至於是地雷拉，不過這種口味的蚵阿煎不適合我們。

後記：除了蚵阿煎之外，其他餐點的表現都令人非常的滿意，蚵阿仁和肉燥飯更是一絕，來這裡必點，路口對面還有一間晚上10才出來賣的滷肉飯，聽說兩個小時就賣完了，可惜沒時間呆到那麼晚，不然還真想順便試試看。