February 9, 2009
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今天是元宵節，這邊沒有燈籠可提也沒有燈謎來猜，不過，湯圓還是有的。
今年ㄋㄋ很認真地在元宵節前幾天就開始搓湯圓了。 把糯米粉和水揉出麵團，再由一個大麵團分成數個小麵團，小麵團再搓成長條，從長條上分成一小顆一小顆，然後把它們一顆顆搓成圓圓的小球。 在灑上麵粉的的 tray 上滾一滾，一顆顆白淨圓滾，看著就可愛討喜的湯圓就做好啦~
ㄋㄋ煮的是客家版鹹湯圓。 將蝦米、香菇爆香，加上木耳絲、紅蘿蔔絲快炒，然後再加上事先用醬油炒香的肉末，還有茼蒿和香菜，調味後煮成一大鍋香味撲鼻的湯底。 最後再將燙熟的小湯圓們加入大鍋中，一起煮一會兒就大功告成啦! 鹹湯圓的滋味芳香，比甜湯圓更有味道呢!
最近碰到一些爛人鳥事，來碗熱呼呼的湯圓，把不愉快都驅走吧!
吃過了湯圓，這樣一來，春節算是正式結束了呢!
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