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October 4, 2009

波士頓派

csh 在天空部落發表於22:15:09 | 蛋糕

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October 2, 2009

北海道戚風蛋糕>隨意版

csh 在天空部落發表於22:21:30 | 蛋糕

容來家裡做蛋黃酥和鳳梨酥
兩個女人吱吱喳喳兩個小時就搞定,效率超快
我那三個乾女兒可解解饞了
好友一走
才想到怎忘了這人氣超高又簡單製作的北海道戚風蛋糕
一時手癢才又烤了一盤
因為懶得翻食譜
隨手配的材料
竟也不甜不膩組織鬆軟可口極了

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September 24, 2009

蛋黃酥

csh 在天空部落發表於21:56:45 | 點心

中秋節又到了!每年這個時候總要做幾次蛋黃酥,應應景囉!算起來有十來年了呢!上禮拜回鄉下小臻吵著要吃,這丫頭挑嘴的咧,說只吃大姑姑做的,那倒是,從小就吃這味不慣才怪 !
今天烤的表面有點裂,就是最外面那薄薄的一層皮,之前好像比較完整,但這次酥皮特別薄且透白,一碰便如雪片般掉落,賣相不佳,還不錯吃就是!