April 3, 2008
員林特產以雞腳凍聞名全台!剪指去大骨程序使雞腳美觀,美味而無負擔,去油、滷過、吹涼冰涼後,厚厚一層晶瑩剔透的膠質,不起眼的大腳,變成香Q吮指,愛不釋手。田園雞腳凍的羅老闆本身為藥師出身,接觸雞腳凍後,約二十年的時間致力於中藥與滷味的調味,以人工方式為每支雞腳去大骨、剪指甲,以求呈現美味的好賣相,製作過程不添加任何色素、澱粉、防腐劑,最天然的呈現透過長時間的燉滷,更讓中藥香味融入雞腳皮內,並銷住膠質、鈣質,保有雞皮、腳筋原味。冰冰涼涼的雞腳凍,滷味與氣味十足,品嚐人潮絡繹不絕。此外,滷過冰涼的雞腳凍馬上用真空包裝,原味封存保鮮,攜帶方便,好吃帶著走,還有風靡員林各式口味蓮子冰,有著早期農村社會吃著大碗剉冰的古早味的回憶。

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是粉有道理....問題...
joseph:
您好:沒想到有人會把i...
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11111111111...
宗翰大人:
soga 學起來
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