May 22, 2008
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想要小孩戒除喝汽水，要從少吃高鹽零食開始！
最近一項刊登在《美國心臟學會期刊》的英國研究指出，孩子經常吃高鹽分的加工食物及零食，容易口渴，因此增加他們喝高熱量汽水的機會，進一步種下日後肥胖問題。
「鹽分是導致肥胖的危險因子，」英國倫敦聖喬治大學的研究人員麥克喬治指出，要避免喝含糖飲料導致肥胖，應從限制鹽分著手。此項研究顯示，如果孩子一天少吃半茶匙的鹽，平均一週可以減少喝18盎司（約等於540cc）的含糖汽水飲料。
研究人員指出，現代人飲食中鹽分最大來源並非烹調時添加的鹽，或是桌上的鹽罐，而是速食、加工食品及零食裡所含看不見的鹽，佔80％的攝取量。
因此專家呼籲父母應多讓孩子吃新鮮、少鹽烹調的食物，並少吃速食、加工食品及零食。購買食品之前先閱讀營養標示，選擇鈉含量較低的商品，避免高鹽分造成口渴，然後引起孩子想喝含糖飲料的慾望。
（謝曉雲 編譯／本文摘自《康健雜誌》114期）
