乖寶寶Cola愛跳舞

今天是小年夜
明天準備回媽媽家吃大餐
趁今天把冰箱的菜清一清
翻一翻～～
嘿嘿嘿～～～
可以來實驗之前看到的一道異國風味
巧克力醬佐鴨胸！！

１／４顆洋蔥切細炒軟，加入約１．５碗高湯後打碎
我沒有直立式攪拌機
所以把洋蔥及高湯倒入果汁機打碎後再倒回鍋中

加入無糖純可可粉
先加１小匙，試味道
慢慢再一點一點的加進去
大約共加了１大匙
巧克力的香味撲鼻


加鹽，胡椒，辣椒粉調味
先嘗一下醬汁的味道
哇～～好特別，好吃ㄟ！！
開始期待它和肉結合後又會是怎樣層次的口味了！！


巧克力醬汁做好後，開始煎鴨胸肉

大火皮面朝下煎至焦黃
翻面煎大約２分鐘，改中火繼續煎約４分鐘
我不敢吃太生的肉
加蓋讓肉續悶約２分鐘


鏘～鏘～鏘鏘！！！
上桌試吃了！！


切開鴨胸，裡頭粉嫩多汁


趕快切一口，沾上特別的巧克力醬
鳴哇！！！眼睛瞇起來了
怎麼這模好吃！！！
雖然我沒吃過任何正宗加巧克力醬的菜
但這道實驗品有對我的味
好吃！！真好吃！！


寫完這篇，又到晚餐時間了～
等等要再去把另一小付的鴨胸也煎一煎
再享受一次這道美味！！
除夕大餐前就吃這樣好
肥滋滋的事
就留著過完年再來解決吧！
哈哈哈～～～


最後用這道〔清冰箱的菜〕和大家拜年
祝各位朋友健康喜樂！！
自摸通殺發大財！！