乖寶寶Cola愛跳舞

昨晚新鮮出爐

基本上是用[五分鐘歐包]的主配方去改的
我加了全麥和裸麥粉
水是直接用泡桂圓的水
再加點糖蜜
浸泡後的桂圓肉
直接包進麵團裡
再加點枸杞，補眼睛～～哈！



好愛這個無油配方哩！

麵包的屁股
為何要特別照屁股呢？！
因為這次是特別測試石板烤麵包的狀況


之前烤了用石板烤了幾次
但屁股都是白白的，沒有很上色
想說，可能是預熱時間不夠
石板的溫度還不夠高
所以才會烤出白屁股歐pon


這次特別分兩次烤
一次直接放烤盤（連LC都不用了）
但下面仍然有放水盤讓烤箱有水氣
結果，醬子烤出的麵包也很不賴！！
表面也能脆脆
屁股上色也是很ｏｋ
烤這盤的同時，石板也一起在裡面加熱
所以它預熱時間超過４０分鐘


再把剩下的麵團放在石板上烤
結果．．．這次實驗仍然是烤出白屁股
（應該說是黃屁股，因為麵團顏色有黑糖，比較深）
唉～～真討厭哩
買來的石板，效果沒有預期來的優
害我又想從美國敗一塊．．．．
這一塊若是連烤pizza都不優的話
很快就會被我打入冷宮了！！哼哼～～～