December 26, 2005
dancingcola
在天空部落發表於10:47:05 |
烘焙實驗室
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這個甜點是有次在一家飯店吃到的，憑著記憶，試著自己做一個～香蕉和巧克力的組合真的是讓人嘴巴停不了．．．．
材料做法也很簡單，只要一只平底鍋就能做出美味好吃的甜點喔！
餅皮材料：（以下份量大約可做出４～５片８吋大小的派皮）
鮮奶２４０ｇ，蛋１個，低筋麵粉１００ｇ過篩，糖３４ｇ
作法：
１．將蛋和糖先拌至糖溶解
２．加入鮮奶和過篩的麵粉拌勻
３．平底鍋抹上少許奶油，倒入適量麵糊，煎好的薄餅放涼備用
（麵皮的厚度愈薄，層疊的口感愈佳）
夾層材料：
適量的香蕉切薄片，打發鮮奶油適量
薄餅放涼後，取一片均勻抹上少許鮮奶油，舖上香蕉薄片，再蓋上一片薄餅，重覆層疊，放入冰箱冷藏，食用前淋上巧克力醬就完成了～
很好吃呦！！！！
草莓季到了~下回來弄個草莓夾心,相信一樣會很美味吧~~~(眼睛閃亮亮期待著~~)
