幸福。滋味

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April 11, 2009

吃到紐西蘭菲力是壞掉的！

davidcooking 在天空部落發表於23:57:46 | 廚房大小事

聳動的標題！沒錯，就發生在我們餐廳。

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December 29, 2007

怎麼做...

davidcooking 在天空部落發表於00:38:15 | 廚房大小事

渡假村預計下月起就要正式開幕？這幾個月來，因上頭政策起伏不定，造成公司離職員工也相對提高。

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September 22, 2006

身價高貴　筍殼魚鮮美賽石斑

davidcooking 在天空部落發表於22:00:48 | 廚房大小事

身價高貴　筍殼魚鮮美賽石斑　
2006/09/22 19:17
記者吳瑞興／嘉義報導

南部的水庫裏長著一種魚是老饕的最愛，這種魚號稱味道比石斑還要鮮美，肉質則超過野生的黃魚，一條一斤左右的魚就要價1300元，這就是有名的筍殼魚，牠到底有多好吃，一起來看看。

這條從嘉義仁義潭水庫裏撈起來新鮮活跳的魚，外表雖然長的不起眼，但是牠就是南部水庫裏珍貴的筍殼魚，原產東南亞的牠學名叫雲斑尖塘鱧，不過老饕才不管牠唸起來怪怪的學名，看上的是，牠不論是洗乾淨了清蒸，還是裹上粉油炸做成糖醋魚，或是做成蒜香十足的料理，牠的肉質都是那麼的細膩和清甜。

顧客表示，因為牠的肉很細，含在口中就化掉了，很甜，廚師2鄧友仁指出，因為這種魚是野生的魚，活動力比一般魚要來的強，所以牠的口感和嚼勁和一般魚不一樣。

不過這種魚因為難養，大多數長在南部曾文水庫和仁義潭水庫，所以牠的價格也不便宜，一兩在餐廳叫價80元，算一算要吃一條一斤的魚
要花上1300元，真是高價的美食了。

資料來源：【東森新聞報】

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September 21, 2006

小禮物

davidcooking 在天空部落發表於23:23:35 | 廚房大小事

灣當ㄝ出國回來了，澳洲八日遊好快喔！
回來很快飯店大大小小幾乎都有收到禮物
我ㄝ也素有，當時剛好我去人事辦事情人事就拿了三包“袋鼠餅”給我說好ㄔㄛ，我說袋鼠ㄋㄟ???
她說是袋鼠形狀的小小小餅，為何要形容小小餅呢！
一開才知道好可愛喔！真是“卡哇一”............^^

在我走出當ㄝ辦公室卻遇到當ㄝ，當ㄝ卻叫住我很開心的拿一包巧克力給我，說真的那包巧克力好甜喔！我吃不喜慣所以知ㄔㄧ個。

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September 13, 2006

今生必嚐之八大美味

davidcooking 在天空部落發表於20:20:07 | 廚房大小事

天啊！我被點名了～哈哈哈.........
剛看到ｖｅｒａｎｏ的留言害我嚇一跳。蝦米～“八大美味”
抱著不安的心連結“前輩”們的作業這時才放下心原來是最難忘而最喜愛的美食啦！我還以為要我料理八大美食ｐｏ上和大家分饗ㄌㄟ........^^
哈哈哈～差一點點苦了我.........^^
好啦！話不多說這個“今生必嚐的八大美味”的作業來至【理論廚師的實驗廚房－版主：ｖｅｒａｎｏ】的延伸串連；出處於【ｓｃｕｂａｇｏｌｆｅｒ】的原文←﹝版主很高興認識你....^^﹞

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August 9, 2006

幫我"猥褻"一下................(笑話)

davidcooking 在天空部落發表於15:47:09 | 廚房大小事

這幾天廚房的抽風機又開始發出不尋常的聲音了
正當廚房好不容易歇了一下時
這時廚房旁傳來外場ㄇㄟㄇㄟ的聲音

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July 17, 2006

住飯店的小常識

davidcooking 在天空部落發表於22:56:17 | 廚房大小事

住飯店的小常識。。。。。。。。
以前因為工作的關係常常要住飯店，幾個先輩曾教我幾個必要的措施，我
覺得還滿不錯的，介紹給大家參考參考吧！

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July 13, 2006

型男大主廚

davidcooking 在天空部落發表於23:42:24 | 廚房大小事

我想我該要來好好守住這一台節目了
剛看電視發現的還很驚訝呢！
不知道為什麼讓我那麼驚訝
可能壤我想到日本的﹝鐵人料理﹞吧！
這個節目可讓愛好料理美食的人來說是一個不錯的選擇喔！
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July 11, 2006

眼睛痛

davidcooking 在天空部落發表於21:58:21 | 廚房大小事

　　　　　　　昨天室友眼睛痛可能是乾眼症吧！

　　　　　　　　問我桃園哪家眼科比較有名的

　　　　　　　我說中信飯店旁有一家邱眼科不錯

　　　　　　　　室友一下班就前往邱眼科看眼睛

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June 11, 2006

“蛋塔”事件

davidcooking 在天空部落發表於21:36:56 | 廚房大小事

“蛋塔”我想很多人都愛吃喔！

昨天就發生“蛋塔”事件，真是讓我慢半拍了......Orz

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May 17, 2006

注意‧‧真是嚇死了‧‧‧

davidcooking 在天空部落發表於20:58:06 | 廚房大小事

忙了幾天加上我的電腦處理器怪怪的，只知道跑了有些慢偶而還會停一下，聽同事說要送修了還說維修費不便宜喔！這個月真的大失血了～

在這我要呼籲各位當你瀏覽他人網誌時，有發現﹝網址連結﹞< =語法
盡可能不要去按它除非你相信它，因為它可能是【木馬】，我懷疑我這次的原因是這樣發生的，我忘了他是誰我只知道我按了一下我的作業就卡住了，我也沒辦法就重新開機﹝手動﹞，開機後網路連結就發生了，這個原因讓我很懷疑？？？？？？？？

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May 12, 2006

痛苦的一個夜晚

davidcooking 在天空部落發表於10:53:55 | 廚房大小事

這幾天上大夜班，昨天外場服務生有兩位生日所以下午相約和廚房師傅到KTV 唱歌，可說是熱鬧極了。

說真的是我太久沒唱歌了還是太久沒聽歌好多歌我都不會唱了，只有點了幾首老歌唱唱摟！

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April 29, 2006

紅茶＋葡萄柚

davidcooking 在天空部落發表於23:17:53 | 廚房大小事

下班了，換好衣服後；吧台的弟弟忽然問我，師傅要不要喝﹝紅茶葡萄柚﹞，我愣了一下，喔～新產品唷！好那就來半杯喝喝看吧！吧台弟弟當然不可能拿半杯來給我，一杯約３５０cc裡頭加了兩片葡萄柚，喝第一口我唸了他一下，你家是賣糖的唷！他說：呵呵～忘了拌一下啦！糖水又剛好在杯底，你第一口就這樣喝下去，阿也真是甜死了。拌一拌之後，唷！不錯喝ㄋㄟ！我問他為何有這想法，他說因為有叫檸檬卻沒來只好用葡萄柚來試試味道。唷！拿我當白老鼠，說真的還不錯喝。

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April 28, 2006

健康檢查紀錄表

davidcooking 在天空部落發表於20:34:30 | 廚房大小事

一年一度供膳人員身體健康檢查表今天終於下來了。