IVY Cottage

大不列顛雖然不至於讓我魂牽夢縈
但未完成的行程，總不免讓人掛在心上
去年到了湖區，眼看蘇格蘭已經近在眼前
卻因為時間不足，只得讓她留著成為未來再次造訪英國的理由


村上這本「如果我們的語言是威士忌」
又讓我思念起那個曾經靠得很近卻未完成的旅程
曲折的海岸線、陰鬱的天空
生產誘人威士忌的小島

書上提到……..
“對我來說，單一麥芽威士忌的味道，跟那風景很難分開，已經結合在一起了。從海面吹來的強風，一面撫平著綠草，一面爬上和緩的山丘。暖爐裡泥煤發出柔柔的橘紅色光。家家戶戶顏色鮮明的屋頂上，各停著一隻白色的海鷗。正因為和那樣的風景結合在一起，酒那獨特的香氣才能在我心中、口中一一復活起來。”

而對我來說，英格蘭的記憶，每每藉由早晨的奶茶來連結，奶茶香與後院的草地、天空畫上等號。

總有一天，還是會去的，蘇格蘭，還有愛爾蘭
在風中走走逛逛，看看愛爾蘭的綠色有多新鮮
黑啤酒泡沫如何輕柔得像奶油
隨性走進酒吧，在產地喝威士忌，也許能嗅出泥煤、海藻香
酒是人的個性和生活方式創造出來的香味
如果那樣的香氣，可以撫慰人心……..

PS. 盛夏，少少的威士忌加上一大杯蘇打水，是消暑解渴絕招！