January 4, 2008
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經過了兩個禮拜的大吃大喝,心裡不禁生起警訊!!t在這樣下去怎麼得了...該來點清淡的了.
翻翻東西少的可憐的冰箱,看來只有蘆筍義大利麵是最好的選擇.
材料如下:
1. 蘆筍一把約12根,美國的蘆筍皮很韌,建議先把中段到根部的皮削掉後再切小段
2. 洋菇隨意七八個,洗後切成四等份
3. 冷凍蝦約20隻,先泡水解凍(鮮蝦當然是更棒囉!)
4. Barilla Fetuccine Rigate 2/3盒
以上份量足夠小鹿吃三餐
調味料:
1. 橄欖油, 其實什麼油都可以吧
2. 大蒜七八個切碎
3. 烹大師兩湯匙加一杯水備用
4. 鹽少許
5. 白酒少許,沒有白酒的話就用米酒吧
做法 :
1. 半鍋水煮開後加一點鹽,再把義大利麵倒入鍋中,煮約七分鐘 (其實盒子上寫要煮8-9分鐘,不過待會兒還想跟醬一起悶一下,所以不需要煮到足)
1. 橄欖油加熱後加入大蒜爆香
2. 加入蝦子拌一下後加白酒
3. 蝦子半熟後加入蘆筍跟洋菇再拌一下
4. 倒入加了烹大師的水
5. 麵也差不多好了,把麵撈起來放進鍋子裡和一和,開文火悶個七八分鐘,就可以上桌啦!!
