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May 4, 2009
在酒的世界裏經常會有驚喜出現,而成就一切的,除了釀酒者的執著,還有不為現實所羈絆的想像力。初識來自瓜地馬拉的Zacapa薩凱帕蘭姆酒,我本以為它是那種在夜店裏隨處可見,用來調製雞尾酒的廉價基酒。相對於威士忌、白蘭地等用來直接品嘗的 “高等級”烈酒,蘭姆酒在鑒賞家們的眼中經常是不登大雅之堂的,也無怪乎我會有這般成見。然而這個成見,當我見到遠道造訪上海的酒廠CEO,Jorge先生,並瞭解了他們的理念與製造方式時,就被徹徹底底的推翻了。
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April 27, 2009
坐在從馬德里往南的大巴士上,我望著窗外。那久違了的西班牙公路景觀讓我感到既熟悉又陌生。天空是灰色的,灰黃色的田野上,早已採收修枝完的黑褐色低矮葡萄樹縱橫列隊,從眼邊飛快掠過。看起來不適合栽種任何作物的平原上,矗立了無數片面向同一個方向的黑色太陽能集電板;丘陵邊坡和棱線上如巨人般站立著許多白色的風力發電機,數層樓高長度的風扇葉片或快或慢的轉動著。公路邊每隔一陣子出現的巨大黑色公牛立牌,提醒著我人身在西班牙。單調荒涼的景色,似乎只有墨綠的點狀草叢和一搓搓的樹林點綴在黑黑黃黃的土地上。
(原載於 都市主婦)更多照片請至相簿欣賞
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April 5, 2009
(原載於 品位)Amiral de Beychevelle 2001
龍船將軍(龍船莊園副牌紅)
討好老闆,挑一瓶有相關寓意的好酒,再搭配幾句吉祥話,少有不心花怒放的。這款龍船將軍是波爾多1855年分級第四級酒莊,聖朱理安區龍船莊園的副牌酒,當作禮物算是蠻有裏子又有面子的了。重點是將上司比喻為駕馭龍船的偉大舵手,對於好大喜功型的老闆來說最是受用了!
售價:RMB 626-
經銷商:富隆觀看全文...
April 1, 2009
07年七月我搬到上海闖天下,沒怎麼大肆宣傳,所以有的酒界朋友都是很久之後才輾轉知道我已經反攻大陸了。我一向不是個做好萬全準備和計畫才行動的人,所以剛到上海時也沒個譜,不知道能有什麼樣的發展,對於放掉在台灣打下的小小基礎,也還是頗為忐忑。幸好,一位較早來上海發展的酒界老友(此人的故事容待後續專文介紹)給我許多幫助,讓我迅速跟此地的酒界搭上線,開始與酒商、媒體,以及產酒國的領事館商務辦事處逐步建立起合作關係。
(原載於 酒訊)
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回首過去幾年酒界生涯,三天兩頭參加酒會酒展,讓我戲稱自己是專業的陪酒男。為什麼對於酒會這麼樂此不疲呢?除了愛酒和工作需要,在主辦單位精心安排的各種不同場合品酒,那種樂趣更是吸引我的重要因素之一。
幾年來,我正式或非正式的訪問過不少酒莊莊主、釀酒師或是品牌大使,對於問哪些問題對方會有什麼反應,分寸已經可以拿捏得十分恰到好處。
兩年多前我曾為Decanter中文版在臺北採訪過從智利遠道而來的Casa Lapostolle女莊主Alexandra Marnier Lapostolle,當時就對她美麗、優雅又幹練的形象印象深刻。