devika 煮出生活好滋味

花椒它的味道相當迷人，少了一味麻婆豆腐就不道地了

簡易花椒油作法

devika 泡製煉豬油妙法 http://devika.pixnet.net/blog/post/15598397

取一可微波的瓷碗，放入橄欖油入微波爐微波約2分鐘，聞到香氣就可取出，放涼後置入空玻璃瓶即可。

圖說：空玻璃瓶洗淨，放入微波爐二分鐘殺菌

圖說：購自主婦聯盟的四川花椒

(西羌六月紅花椒→產地四川茂縣，因當地日照大，十分適合花椒生長，由羌族農友採手剝方式採摘，香氣足、品質佳。 )


 

圖說：花椒泡在橄欖油中

圖說：微波約二分鐘後再二分鐘，聞到香味放到涼才可放入玻璃瓶

圖說：簡易好用的花椒油完成了