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January 20, 2012
雪~那ㄟ落未停
dollysplace 在天空部落發表於13:33:30 | 就是murmur

從上星期六到今天
已經下了6天的雪
週三有snowstorm
今早還有冰風暴( ice storm)
雪上加冰
整個星期不敢開車出門
孩子不必上課
令人深刻感受
"坐吃山空"
的
隱憂逐日逼近中
 






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December 25, 2011
不准說的秘密
dollysplace 在天空部落發表於14:56:16 | 就是murmur

(上為兩天前在保養廠等車子換油時拍的)
歲末時網路上都會列出一些本年度排行榜
我看到一則
2011聖誕十大惡人
前幾名是真的惡
有搶殘障者聖誕節前募得的款項
有偷兒童醫院病童的聖誕禮物
也有趁深夜偷連續三年偷童子軍要賣的聖誕樹的女子
或偷公設的聖誕裝飾品, 花環,
甚至有把馬利亞與約瑟塑像身邊的"聖嬰"偷走的
排名在後的小惡者又做了甚麼呢?
有一個打扮成聖誕老人的可口可樂貨車司機
對一個興沖沖奔來和聖誕老公公打招呼的四歲的小女孩說
"妳在頑皮名單上"
害小女孩大哭!!
這的確教人傷心
人家辛苦一年努力做乖小孩
就等著聖誕老公公明鑑  列入乖乖名單
然後聖誕夜賜予禮物獎賞的耶!
粉碎小妹妹美夢真的太壞了!

最教我印象深刻的惡人
是一個殘忍的小學老師(注意那殘忍是記者說的, 不是我)
她對她的二年級學生們說了一句話
引起眾家長憤怒 同聲譴責
後來她向家長道歉
到底是怎樣的殘酷話語?
是這一句
There is NO Santa !
(根本沒有聖誕老公公!)
 


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December 15, 2011
砧板比一比
dollysplace 在天空部落發表於17:20:39 | 粉紅廚房裡的好物
    上個月和好友蘋果阿姨聊天, 說到她Black Friday Sale(感恩節後大特賣)的戰利品之一是三塊竹砧板加一罐保養油, 我才知道砧板也是有所謂名牌, 等級高的若正確使用與定期抹油保養得當還可以傳給孩子用. 我是不覺得砧板有什麼好傳的, 我只要求:1.沒有毒 2.價格合理.

    其實多年來我 一直想買塊木質的或竹砧板,但是所看到我覺得價格合理的不是mic就是太小, 所以一直將就著用家裡已有的玻璃板上墊塑膠片.

   有天在T.J.Maxx卻一下子找到兩塊義大利製品,各有優點實在難以取捨之下, 我決定先都買下, 回家後有一個月時間可以慢慢考慮該退哪一個.

橄欖木
整片實木沒接著劑
這塊是梣木(ash wood)

有橡皮腳, 是嵌入式的(應該比光用膠黏住的牢)

這個閃著珠光的塑膠名牌也是嵌入式的

在考慮哪一塊砧板好時不免上網查查資料, 越看越覺得沒有哪個牌或哪一材質是完美的, 然後驚覺我其實已經繳了不少學費(擁有多種砧板), 然而學習卻相當遲緩.

接著, 來看看我的學費吧!

這是當年坐船遠渡重洋而來的嫁妝之二
塑膠的會滑
木頭的刀痕深刻
而且被消毒狂(桃莉)放進洗碗機最高溫沖洗後變形又裂開
目前都退休了

這兩塊是消毒狂認定最安全衛生的康寧玻璃 Corning counter saver
直到上個月才退休
因為我終於醒悟我的刀子都壞在它們身上
(康寧的東西有點太耐用了,嗚~ 誤我20年)

粉紅色塑膠的,美國製
這塊很大但可以放進洗碗機
高溫沖洗之下確保衛生
小的壓克力的 日本製
這兩種材質的都可以用漂白水浸泡消毒
我覺得很適合切生肉時用

壓克力板 臺灣製
是回臺灣時貪圖美色,買了後悔的東西
(東西仍然美,是後悔向"x個x友"那勢力眼老闆娘買)
 

 


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December 2, 2011
檸檬梆特蛋糕 Lemon Bundt Cake
dollysplace 在天空部落發表於19:11:31 | 粉紅廚房裡的好物

烤好出爐休息10分鐘

脫模前


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November 18, 2011
粉紅廚刀來也
dollysplace 在天空部落發表於21:05:02 | 粉紅廚房裡的好物
這三把刀已退出江湖多年
特地恭請出來照相

小支的是朋友搬遷時所贈
另兩支都是星媽給我的嫁妝

對這些來自家鄉的傳統菜刀
雖然有特別感情
但我從來不曾覺得它們好用

小支的因朋友贈送後不久我就買了洋刀所以沒用到它

中間依舊閃亮的是金門彈鋼兩用菜刀
果然厲害 令人肅然起敬
但是實在太重
比較像砍刀
印象中只有在星媽去後院砍樹時
出過任務

右邊生鏽的據印是松本三郎作
松本三郎像日本人名字
不知為何愛生鏽
以前每天用也生繡
害我在婆婆來視察時
被懷疑都不下廚
所以我不太喜歡松本三郎

而當年在臺灣
哪個婆婆媽媽不是用
這種傳統中華菜刀?

所以
儘管不喜歡松本三郎
卻還是非常忠誠的對松本三郎
不離不棄

直到來美國之後
有個朋友比較認識名牌的
向我推薦她認定最好的
雙人牌
我買了一把主廚萬用刀之後
從此松本三郎只能在陰暗的抽屜裡默默的生鏽
陸陸續續在折扣店如best(已關店!), Tuesday Morning,
買了如上幾把雙人牌廚刀
有的專司蔬菜
有的主理肉類
有的掌管麵包
有的負責水果
如此
各司其職
各展所長
廚工桃莉
理應心滿意足
再無他求

無奈折扣商店裡
總是有新鮮有趣的廚房用品
頻頻對桃莉施展魅力
試了一把名喚 Pure Komachi 2的
粉紅色主廚刀之後....

這麼繽紛多彩的廚刀
你不心動嗎?
Pure Komachi2每一把在折扣店T.J. MAXX ( orMarshalls)都只賣$5.99
Khun  Rikon Colori$ 7.99(它都附有刀鞘)

Pure Komachi是製作日本名刀Shun(旬)的同一公司所生產製造的平價利刃
真的很利
即使現在市面上只有新版的Pure Komachi2  ( made in China)
顏色, 設計,觸感都略有不同
但一樣都驚人的sharp 鋒利(犀利)
有一個人在Amazon的review上說:
"犀利到你單只是注視它都會被割到"
雖太誇張
但是真的有不少人第一次接觸時太大意就受傷喔
因為這麼多采多姿的設計
很多人幾乎把它們錯看成玩具
而低估了它們如剃刀般的犀利

另一個Khun  Rikon據說是
瑞士廚具第一品牌
也有類似的不沾刀
據說是大師設計的(可惜我看不懂)
我覺得看起來很別緻又便宜
所以買的
(那一組粉紅色圓月彎刀才$10)

這種刀是以高碳不鏽鋼為底子, 可以用於磁鐵刀架, 可以參考
http://thefarmchicks.typepad.com/farmchicks/2008/11/magnetic-knife-rack.html
磁鐵刀架 這樣用布包起來黏一黏   真的很漂亮 不是嗎?

********************************************************************************************
* 曾經看到有人說臺灣 costco有賣Pure Komachi 2 刀組, 六件NT999, 美國costco是賣30加稅(目前已沒貨)
**Khun  Rikon Colori 刀雖說是瑞士設計, 也是MIC.

***按這裡 可以看影片知道圓月彎刀使用法.

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November 18, 2011
半夜來的初雪
dollysplace 在天空部落發表於17:40:17 | 就是murmur
11/18/2011 , 00:48AM 只下一點點雪

下為 11/11/2011 , 5:48PM照的雨雪sleet
雨雪
 
顧名思義
 
似乎就是雨夾雪

但是基本上它是冰, 下的時候也不是飄著的

完全沒有飄雪時那種靜謐與詩意

如果堆積在地上 很濕滑

比單純下雪危險多多

以上

是記者 卜桃莉
在美國為您所做的氣象報導

嘻, 開開玩笑
其實不管下冰雹下雨雪下雪甚至地面積水
隔夜之後都有可能變成冰
所以我是很緊張的
明後天都還得當司機接送公子哩!
祈禱溫度別太低
地上別結冰啊!


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October 21, 2011
繡花小記: 金條 or 毛毛蟲
dollysplace 在天空部落發表於18:11:11 | small

看得出來哪個是用新買入的 milliners #5 針繡的 bullion knot 嗎?
bullion knot 用google 翻譯為 "金條結", 嘿嘿, 不知為何我覺得金條這名稱令我聯想到某物.......
還是用"毛毛蟲繡"這名稱吧! 換了適合的針之後毛毛蟲外型的確改善很多, 當然不只是因為針, 把3股繡線換成#8珍珠線也有幫助, 此外,多多練習也是必要的,這回剛開始繡的8條後來全剪掉重做了!

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October 8, 2011
Scissor fob & Pincushion
dollysplace 在天空部落發表於10:40:06 | small

這組scissor fob & pincushion 是參考一本澳洲的雜誌: Inspirations magazine issue #50  做的.

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September 19, 2011
xxx~coin couture~xxx
dollysplace 在天空部落發表於15:33:32 | Cross-stitch
coin couture(法文)= sewing corner=縫紉角落
昨天繡好, 今天做成小掛軸~

 


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August 31, 2011
可愛娃娃與甜蜜糕點 #4~我在夢裡飛
dollysplace 在天空部落發表於07:31:46 | 可愛娃娃與甜蜜糕點

雖然
圖案設計者shinnie
說她是
天使
我喜歡
她做個
凡人
可以有個
甜美的夢
在夢裡
飛~
(照得朦朦朧朧, 剛好符合我喜歡的夢幻感覺)

 


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