December 13, 2007
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雖然這一趟埃及行大多都是在飯店或餐廳用餐,但一有機會還是想多嘗試當地的道地口味。陽光強烈、氣候乾燥的埃及總會讓人隨時想補充一些水份,首先就來推薦埃及最常喝的幾種飲料,阿斯旺現榨的綠甘蔗汁是一定不能錯過的,清甜的口感雖然沒台灣甘蔗蔗糖的甜度,但清爽的口感非常好喝,市集裡賣一杯是1LE
埃及也盛產洛神花,所以也可以喝到冰涼紅豔的洛神花茶。芒果汁跟檸檬汁也相當受歡迎,不過在餐廳裡的售價通常是15~10LE左右。
阿斯旺大象島上的Movenpick飯店提供的芭樂牛奶迎賓果汁也令人驚喜,沒想到芭樂牛奶再配上一小片的九層塔居然非常對味,這下可學起來了回台灣也要如法泡製一番。
在路邊的小茶座裡,常會看到埃及人抽水煙跟喝熱紅茶,這熱紅茶也是埃及人最常飲用的飲料之一,熱紅茶加上薄荷味再加些砂糖調味,別有一番味道,很適合早晚溫差大時來上一杯,在努比亞村跟貝都因人的村落裡傳統都是以紅茶招待客人。
說完飲料,要來上前菜囉!不論你到埃及的飯店或是小餐館裡,都一定有這道烤餅(aish),會有幾碟芝麻醬(thnatana)、烤茄子(betengam)、茄子芝麻醬(ganog)、生菜沙拉相佐,每家搭配的會有些許不同,讓你包在烤餅裡吃,中東風味十足能吃飽也能吃巧,這可是道地的常民小吃,來埃及一定會愛上這風味的。

除了烤餅之外,位於亞歷山卓的ATHINEOS餐廳著名的烤魚套餐也值得一提,臨地中海旁當然是靠海吃海,光是面對二條完整的烤魚跟炸魚就覺得飽足感十足,蕃茄醬淋上花枝、炸蝦、炸魚等配菜,真是令人大快朵頤。炸魚吃起來像台灣的吳郭魚、烤的魚吃起來像秋刀魚,都產自地中海的海鮮,有機會來到亞歷山卓不妨試試看!
另外,在撒卡拉,還吃到一種由鴿子肉塞飯的特殊風味餐,烤鴿子肉皮很薄鴿子本身也沒什麼肉,但重點是塞在鴿子肚子裡的香料飯,由各種香料組成香味十足,也值得一試!
埃及人的早餐吃什麼?在第十一天的早上因車子臨時拋錨,導遊薩娜在等我們的過程中,跟路邊的小販買的,我們也因此品嘗到埃及人每天的早餐,像個賓士造型的圈餅沾上一些香香的白芝麻,帶點甜味咬起來嚼勁十足,有時埃及人會再加顆蛋配上薄荷紅茶,就是埃及人的道地早餐,一個只要25分的LE,還真經濟實惠。
在孟菲斯古城的古蹟旁,大家對埃及的烤地瓜也相當好奇,在參觀過古蹟之後,大家人手一個地瓜,淡黃色的地瓜甜度剛好,當然是跟台灣的地瓜風味不同,但一樣都是好吃的小吃,一個3LE(應該是賣觀光客的價錢),來到埃及,不僅要用眼睛看,當地的小吃美食也是不容錯過的體驗唷!





除了烤餅之外,位於亞歷山卓的ATHINEOS餐廳著名的烤魚套餐也值得一提,臨地中海旁當然是靠海吃海,光是面對二條完整的烤魚跟炸魚就覺得飽足感十足,蕃茄醬淋上花枝、炸蝦、炸魚等配菜,真是令人大快朵頤。炸魚吃起來像台灣的吳郭魚、烤的魚吃起來像秋刀魚,都產自地中海的海鮮,有機會來到亞歷山卓不妨試試看!
另外,在撒卡拉,還吃到一種由鴿子肉塞飯的特殊風味餐,烤鴿子肉皮很薄鴿子本身也沒什麼肉,但重點是塞在鴿子肚子裡的香料飯,由各種香料組成香味十足,也值得一試!











































