蘇州新廚娘

早晨的景象是很難用相片紀錄的,
到蘇州定居前,老公曾跟小朋友形容,蘇州的家,"門前有小河,後面有溜滑梯喔"
這是一句兒歌的改編,也是當時爸爸要吸引小朋友對新家憧憬的童趣

蘇州的冬天,讓我們領會了門前的小河,是會結冰的喔!
這是真的,蘇州的冬天來臨了,今年沒有像去年那樣的大雪
但是每天清晨的溫度都在零度左右,一整天下來也不會超過15度吧
難怪河水都一天天的結冰了

要讓Purple體會河水結冰這件事情呢,我利用早晨她上學搭校車前
讓他到小橋上面去觀察河水的流動,開始她其實看不出來河水結冰了
嘴巴嚷著,沒有呀,沒有結冰呀
我提醒她說,你知道小河流的水怎麼流動嗎,Purple回答,知道呀
我又問她,那如果有東西掉到河裡去,會怎樣呢?Purple回答,會掉下去呀

接著我要她看著河水,我問她,你有沒有看到河水在流動呢?Purple發現了,她說:對耶,沒有動耶
我再要她看清楚河面上有沒有東西呢?她又發現了:"沒有掉下去耶"
Purple開心的說:"河水真的結冰了,好好玩喔"
我提醒Purple說,河水現在結的是薄薄的一層冰,等太陽大了就會慢慢融化,所以你一定不能站上去喔
因為你的體重會,薄冰破掉,你就會掉到河裡去喔
Purple大聲的說"喔,這麼恐怖喔,那我就會濕掉,而且會冷死,對不對,媽媽"

蘇州的冬天,河邊的柳樹都禿了,柳樹不再搖曳,
蘇州的冬天河水結冰了,小河也不再潺潺流動,
兩旁的桃樹,也落光了葉子
Sunny會問我說,樹怎麼變這樣了呢,葉子呢?
小小的小朋友還不能理解大自然的循環,我跟她說,"樹葉去旅行了呀,等春天他就回來了"
也許等到春天,他們就能體會到大自然的生生不息

明天,也許有時間去拍拍冬天的景致,那我就可以補足春夏秋冬的蘇州景致了

這張照片是我們一家人,今年過完暑假和爸爸一起返回蘇州的照片,座了一天的飛機,兩個小姑娘看起來都有些累了吧

還有一點點的無辜樣子呢!

身在異鄉生活,從這次返回蘇州開始,似乎就固定了這樣的生活模式了,未來的寒暑假,就是我們返鄉省親的時間

很快,Purple今年(2008年)就要上小學了,未來就更不可能任意的請假回台灣,所以去年的暑假我們回去了快要2個月,然後親愛的爸爸來接我們,在一起返回蘇州

看看爸爸,也是一臉倦容啦
還有看到我們的行李,也是一大箱囉,那箱裡面呢,是我的壓力鍋,還有一些小朋友的海苔

這次回去,我決定要用小三通的貨運送一些家鄉的乾糧來,目前正在努力的採買中,因為今年回程要先帶小朋友去遊歷香港迪士尼樂園,所以呢,行李要一切從簡,至於要帶的東西,就用寄的囉

總之,寒假的省親日就快要出發了,期待中....................................................

目前已經決定採購的清單
1.常備藥品
2.佛蒙特咖哩,因為這裡買真的很貴,台灣買一盒75NTND,在蘇州買大約要快2倍的價格
3.香鬆飯友,為了小朋友能吃更喜歡吃飯,我都會用這個秘密武器,做成小飯團,讓他們一口接一口吃
4.味之島海苔醬,也是哄小朋友的秘密武器喔
5.金門馬家麵線,在這裡都買不到好吃的麵線,這次特別帶些馬家麵線來了解思鄉情緒
6.北田蒟蒻糙米棒,這可是我和小朋友都愛的小零嘴喔,蘇州買價格也是不優,這次特地找了台灣的生產工廠,直接跟工廠買那種沒有精美包裝的來,好開心喔
7.再來加上低筋麵粉,因為我迷上做蛋糕,但是這裡低筋麵粉常缺貨,很麻煩
其他的東西............再想想囉

在台灣時迷上了亞尼克的戚楓蛋糕,
來到蘇州後,看到食彩館賣的戚楓蛋糕好貴喔
簡單的戚楓蛋糕,在這裡要常常吃的話,荷包可得大失血,所以我很認的的學習去

蘇州這裡有一位蛋糕達人,聽說就住在我家對面,可惜在我搬來蘇州前,
他們搬回去台灣了啦
可惜我有滿腔的熱情要學習,達人卻已離我遠去了,不過,沒關係,
我另外找了一位對做蛋糕,也十分有興趣的鄰居敎我做
就這樣我學會了第一款蛋糕,後來也才能幫Purple做了一個愛心的生日蛋糕喔
以下就是我的戚楓蛋糕的作法:

原料:
1.雞蛋   2.低筋麵粉   3.白砂糖    4.泡打粉    5.沙拉油     6.鮮奶+蜂蜜(可依照要做的口味更換)

步驟:
請先將烤箱用130度預熱30分鐘
1.將蛋黃與蛋白分離
2.將蛋黃以打蛋器打發(打到蛋黃的顏色轉白,不是白色喔,是由黃轉白的感覺喔)
3.蛋黃打發後加入,沙拉油,鮮奶+蜂蜜,繼續打勻後備用
4.用打蛋器將另一個鋼盆內的蛋白打發,然後三次將白砂糖加入,繼續打勻
  (用打蛋器將蛋白勾起不會垂下去就可以了)
5.將完成的蛋白倒入蛋黃鋼盆中,用橡皮刮刀扮勻
6.將低筋麵粉+泡打粉一起放入篩中過篩倒入混合的原料中,一樣用橡皮刮刀拌勻
7.用刷子沾少許沙拉油在烤模內部輕刷上沙拉油,幫助脫模
8.所有的原料到入烤模中,放入預熱完成的烤箱中
9.用130度下火,烤40分鐘,完成30分鐘後請確認一下蛋糕膨脹的程度,最後5分鐘
   可以加上上火,讓蛋糕上色,也會更香喔
10完成後的蛋糕,建議馬上脫模,才不會縮回去喔

補上配方的比例;
雞蛋4個    低筋麵粉60g    白砂糖60g   沙拉油20g     鮮奶20g+蜂蜜20g    泡打粉3g

以上就是我的戚楓蛋糕,
照片就是那個在許願的小朋友前面的愛心蛋糕

前幾天跟小阿姨聊天(是小朋友的小阿姨),小阿姨狠不福氣的抱怨說,
你都不常在你的Blog上說Purple的事情,而且次有些都是寫Purple不開心的事情
然後如果寫Sunny,就寫Sunny很可愛的事情,真是不公平媽媽

聽小阿姨這樣說,我這個媽真的應該檢討一下勒
雖然我有對小阿姨解釋了一下因為姊姊每天上學回來都有行程
而且她已經長大了,常常去逗她我自己都碰一鼻子灰,但是,我還是應該檢討啦
因為,元旦假期去上海,兩對父母把3個小朋友交給阿姨照顧,和朋友去吃涮羊肉那天
我們這群父母正在討論著有兩個小朋友後的教育方式時,其中一個朋友跟我說
"大嫂,說真的,我真的覺得你比較疼小的喔,每次看你看小的眼神就跟大的不一樣

其實,我們家爸爸和小阿姨都跟我說過耶,說我偏心,明顯對姊姊比較嚴厲
爸爸還笑我說,明明就偏心,還自己在Blog上面說有多愛姊姊,還說不是故意兇姊姊
我只好很認真的思考,我為什麼會對姊姊那樣兇呢,然後又很縱容妹妹呢

好難為自己辯白喔,想想自己真的對妹妹沒有那樣嚴格耶
看來真的要開始好好嚴厲的教導妹妹了,不然大家都誤會我不愛姊姊了

Purple姊姊,的觀察力很好,這是從她畫畫的情況中知道的
一樣是這次去上海發生的事情,第二天早上,姊姊起床起的早
Purple到客廳去找爸爸,當時爸爸正在看電視中................,對話是這樣發生的

Purple:"爸爸,你在看大學生了沒喔"(這是一個中天的節目)
爸爸(不經心的回答):"對呀"
Purple:"嗯,奇怪了,陶晶瑩不是去生小孩了嗎"
爸爸(認真的回答囉):"喔,對啦,這是重播以前錄的啦"

但是我不覺得Purple是早熟耶,我認為他是懂的早,因為他的觀察力很好
所以在她身邊發生的人事物,他都觀察並且記憶起來,在需要反應的時候展現出來
 

這是一間在上海的美式餐廳
一切都跟星期五餐廳很像,名字是AppleBee
同樣安排小朋友可以劃劃,而且它不是一張薄薄的紙張喔,他是一本劃本,裡面還有連連看,迷宮,找一找哪裡不一樣的遊戲,明顯可以吸引小朋友的注意力更久

1/1-1/2在上海跑了2天,第三天吃完中餐就要開車回蘇州了,所以我們找了一間走路就可以到的餐廳,小朋友有得玩,我們也可以好好悠閒的享用午餐時光



AppleBee的餐很不錯喔,不會比星期五餐廳差,我們四個大人點了,鮮蝦田園沙拉,
蜜汁燒烤肋排
開胃菜拼盤

芝士雞肉多士














凱薩迪業漢堡















飲料的部份我點了檸檬水,檸檬水有些像是新鮮的檸檬汁加上蘇打,很好喝,而且飲料都可以續杯喔,划算

小朋友則點了,三杯蘋果汁,還有熱夠,意麵,薄比薩各一份
當天正巧遇到店家辦活動,小朋友用餐都不用錢,只需要負擔飲料費用,非常划算

經過上海的同學特別推薦,我們決定要去嘗試上海某個生態園區的農家菜
這兩個年近40歲的男人,禁不住相互的刺激,竟然開始比賽將桌上的菜
一盤一盤吃完,所以現場就看著兩個逞強的男人,賭氣的一盤接一盤


粉絲堡,味道有點鹹,微微的辣,









看看上圖,滿滿的一桌菜,還不是全部喔,這些菜其中,我最滿意的是左邊的那一鍋湯,裡面主要是豬骨湯頭,加上白菜,魚干,炸過的豬皮,味道非常鮮美,好好喝
從右圖中看到農家三鮮,燉蛋,白灼溪蝦,酸菜河蚌,五花肉,農家菜飯,另外一鍋也有湯匙的是酒釀圓子,者些菜都還滿滿的喔,但是那鍋湯,已經快見底囉,就可以知道,湯有多好喝了吧

除了上面一整桌的菜,最後還上來了,酸菜扣肉和農家樂,農家樂就是那些五穀雜糧啦
最後這兩個菜我們決定打包回家,晚上讓這兩個一生都在逞口舌之快的男生配酒用囉(不能稱他們男人,因為他們的行為真的很像2個在比賽吃涮涮鍋的幼稚大學男生)

2008年的最後一天,老爺決定要去上海找同學,歡度元旦,一起迎接2009年的第一天

伴著宿醉的老爺,在2009年的第一天,開車前往上海去囉

這次是我們第二次自己開車去上海,路程大約2.5個小時,當然是不塞車的情況囉,我們從北環高架出發,接滬寧高速,到了上海在接A20內環高架,就是延安西路高架道路,抵達徐匯區




中國地區的快速道路收費,是依照行駛的路程計費的,也就是說,由交流道進入高速公路時領取計費卡片,到要離開的時候依照行駛的路程付費,從蘇州網上海的路途領了蘇州卡後,到花橋才付費
要先付25RMB蘇州的通行費,同時支付進入上海路程的費用,需要付15RMB上海段的通行費用+30RMB興建道路的銀行貸款費用(最下面一張就是償還銀行貸款喔)





在2009元旦的第一天,同學帶我們去吃了上海第一家涮羊肉,店名跟羊肉,可是一點關係都沒有,叫"新梅居"
位在金陵東路上,新梅居的羊肉都是用溫體的羊肉,當天現宰,店內說明,他們都只用羊最嫩的肉,他們的肉都在店門口現切,一盤一斤,一斤60RMB,

而且他們羊肉,不是切片喔,似乎是依照羊肉的筋根肉紋片下來涮
除了羊肉外,還有各式的豆制品(腐竹,豆皮等),丸子及青菜可以選配
當天我們還點了百頁和牛肚一起品嘗

店內有特製的酸菜,放入湯中一起滾煮,配上羊肉味道剛剛好




     
店內的湯是用清湯加上一些大蔥段和紅棗去熬煮,沾醬呢,是用特製的花生醬和獨門醬汁調配,口味很特殊,沒有花生醬的油膩口感喔

這幾天,Purple總是抱著一本他在2005年去百事特童裝走秀的相本
原本我都不以為意,所以也就沒有太去注意這件事情,但是今天我為了這件事情暴怒


我是一個相當重視照片的人,我會花很多時間去整理照片,然後沖洗出來
看著沖洗出來的照片,是我記錄生活的方式,也是一個回憶的儀式
從我學生時代的相片,一直到寶貝出生的相片,我都帶來蘇州了
尤其在兩個寶貝出生後,我花更多的時間去整理她們的成長過程
我希望在未來可以當作,最珍貴的禮物送給她們


今天,我發現了,Purple這幾天抱的相本,裡面出現了許多張,不應該屬於那本相本的相片
我氣炸了,原來Purple將所有有他的相本,任意的抽出她喜歡的相片,放在那本走秀的相本中
這就是他一直抱在身邊,而且不讓我看的原因,所以我大大的不悅

我用極盡嘶吼的聲音,對著我的寶貝,說她是小偷,我告訴她,
你知不知道,媽媽用了很多的時間和力氣整理這些相片
你知不知道,你這樣隨便抽,時間久了,我們都會忘記這些照片的時間和地點
因為這些照片都只有在相本上有寫時間和地點
你知不知道,這些照片以後都是要送給妳們的禮物
你這樣都不跟媽媽說一聲,就隨便抽出來,就像是一個小偷

我在盛怒之下,要求Purple將所有不應該屬於走秀那本相本的照片
一張一張放回去屬於它的相本,如果找不到,今天就不能看迪士尼和孫悟空卡通
當然在我的協助下,Purple完成了我的要求

之後,我帶Purple去洗澡,我看著Purple含著淚水的眼睛,我開始反省
不過就是相片,而且我自己也說,都是要送給她的禮物,我怎麼可以對她這樣不理智

孩子就是健忘,洗完澡後,Purple看我好像不生氣了,她似乎也不在意這件事情
自顧自的和妹妹去玩耍,倒是我還在反省中........................................................
我想著,我要如何讓Purple知道我為了什麼生氣,我要如何自省,才不會讓她們姐妹有陰影

接下來,我讓Purple做到我的腿上,Sunny坐在我的身旁
我緊緊的抱住Purple跟她說對不起,媽媽太兇了,但是媽媽要讓你知道我生氣的原因
我問Purple,你剛剛在找的時候,是不是有些照片也忘記是從哪一本拿出來的?Purple點點頭,
我接著說,你是不是想那些照片照的都是你,媽媽也說以後要送給妳,那為什麼妳不能拿你喜歡的?Purple又點點頭
我跟她解釋,因為照片會越來越多,時間越來越久,我們都會想不起來,我們在哪裡照的或是你幾歲照的
像現在你有時候會忘記你去過迪士尼,對不對?(Purple點點頭)

再來我問她說,媽媽想知道你為什麼,要這樣做?
Purple告訴我,因為她想要有一本自己的相本,她想選她喜歡的照片
我反省我自己,為什麼要堅持每一張照片,都要在我規定的位子呢?
要當成禮物送給姐妹倆,如果她們因為我的暴怒,對照片有陰影,這樣我花這樣多的心力,
她們卻不喜歡這份禮物,那絕對不是我的原意,所以我想,就讓她們選出她們喜歡的照片
我只要在她們選出來的照片後面寫上時間地點,是不是就皆大歡喜呢

所以,我想通了,也放下我的堅持,和女兒們一起挑選她們喜歡的照片和相本
在每一張她們挑出來的照片後面,寫下紀錄
當然,我要告訴我自己,當媽媽也是可以反省的
尤其在孩子的身教與言教方面,我會加油,也請各位幫我加油喔

祺願所有我認識的人跟認識我的人,新年快樂!!!!!