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** 小蜜桃之家 **

"滿足" = "幸福" "貪吃達人" = "貪玩達人" = "台傭達人" = 蜜桃媽也!!!

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July 23, 2008
【食記】興隆居傳統早餐美食 ~ 高雄以文找文
duraznito 在天空部落發表於11:35:35 | 小吃類
鼓勵此網誌:1 


興隆居傳統早餐美食
.
是肉包? 還是湯包??
要特別感謝公司的 "謝阿姨" 熱心提供這顆白拋拋幼綿綿
(謝阿姨謝阿姨!! 您上格啦!!!)
.
的人間美味包!!! 讓蜜桃家族一試就逃不出它的手掌心!!
真的是狐狸精ㄧ顆阿!!


 
「興隆居」不只是湯包出名而已   燒餅更是他們的招牌之一   讓人早餐除了吃
出營養之外  還多了那麼一份的幸福的感覺; 該店家標榜豆漿是自己生產  除了選用上
等黃豆 (難不成有人使用下等黃豆) 口味香濃道地之外  絕不加入任何的添加物  
讓人絕對吃出健康也吃的安心

對蜜桃媽來說  它可是肉包和湯包的眾合體    外皮手工口感紮實有咬勁的麵皮  配上內餡
肥瘦適中的豬肉加上甜又脆的高麗菜及蔥珠  使其內餡  爽口不油膩
重點是......


圖示: 郎ㄎㄟ\ 喔!!看到沒 看到沒??   這就是據說用採用新鮮豬肉與大骨湯熬煮成的湯汁
並使用了高山的高麗菜    好吃 爽口 不油膩 又營養!!! 讚!


.
如果說  奶油餐包會爆漿  那麼這一款湯包可用 "爆汁" 來形容吧
在品嘗此湯包之前   蜜桃媽給的最佳忠告為 "小心湯汁噴出" 吻上了您的"愛褲"
每一口都吃的到美味 營養 新鮮 爽口的好味道!!  ㄧ份2顆 30元也可單買1顆15元
對我來說  是物超所值的好味道!!! 
.
蜜桃媽貼心提醒大家  由於是湯包  不宜久放  及回鍋蒸煮
易使湯汁  被包子皮所吸收   形成皮層濕黏   內餡缺汁導致乾澀感
所以可別因為覺得便宜又好吃而搶了一堆回去嘿!!!


另外一個主角豋場了!!
鹹燒餅  最怕吃到含油又不酥脆   興隆居的  完全沒有這方面的問題
由裡而外  讓你 "酥酥酥"  不時咬破上層密密麻麻的白芝麻  不得不讓蜜桃媽
再次高喊 "好感動喔!!" 果然是早起的鳥兒有美食吃!!


內層  層層分明  完全不含油  絕對是好燒餅ㄧ枚 ㄚ!
不愛夾油條的蜜桃媽  偏愛燒餅夾蛋餅!!沒錯 "蛋餅"多了ㄧ層有厚度的餅皮
和夾" ONLY 蛋"相比之下  較讓我喜愛囉!
.
當天還有喝了豆漿及杏仁茶  並不受蜜桃家族的青睞
豆漿有鼓焦味 (不知是否只是當天熬煮中出了錯)
杏仁茶  由於是溫的 (蜜桃阿嬤和我都愛超熱的配上油條)
喝起來裡面好多渣渣 (可能蜜桃媽拿到的那一杯剛好是鍋底吧
真的是好料沉鍋底阿!!)
但米漿就很香濃....
.
蜜桃媽貼心提醒2
由於該店家生意非常好  前來店內享用或外帶的饕客  滔滔不絕
蒸籠上的湯包一籠籠接連著出爐    並不會讓顧客等太久
但由於興隆居所買的早餐好幾十種 (煎餃  三明治   鹹粥  等) 店內難免會
油煙味4竄   當天我和蜜桃阿嬤選擇再店內第一時間享用  但
事後卻惹來滿身油煙味  加上客人太多  讓在店內享用的氣氛並不是很好
有點像在趕場  猛吞似的  ㄧ點都不像 "貴婦捏" 哈哈哈
.
所以個人認為還是外帶比較優囉!

位置:高雄市六合二路186號(可由自強一路轉六合二路,路口就可以看到招牌了)
電話:07-2616787
營業時間:只有賣早上喔 (約到11點左右)

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留言 (12筆)
1.
蜜桃媽...這間貪吃鬼有吃過一次哦
不過我覺得不好吃ㄟ....我那顆都沒有你的那滿出來的湯汁啦~嗚嗚
看到你的湯汁...阿娘威~真是讓人流口水ㄟ...
好吧!下次我要在去試一次,要是我的在沒湯汁哦....
我就....我就.....請蜜桃媽幫我買啦~~
板主回覆:
這家不合貪吃鬼的味喔!! 不知道妳是不是現場買來就立刻吃
還是過幾個小時後才食用? 我覺得因為這款屬於湯包 所以
如果久放 湯汁容易被麵皮吸收 導致面皮濕黏 內餡無汁的狀況
所以要吃多少買多少就好 別想說多買起來要吃在蒸熱
蜜桃媽個人認為當天現買現吃 感覺好幸福喔!!
但多買的2顆 放到下午食用 口感足足被打了50%折扣

貪吃鬼 於 2008-07-23 12:19:07 留言 |

2.
我只能吃菜包,肉包我實在會害怕吃到肥肉:
板主回覆:
沒錯 這類的包子 如沒添加些肥肉的話 內餡就會顯的
乾澀許多 也就是人家俗稱的 "肉很老"

但老實說蜜桃媽也較偏愛菜包 (因為本身也不太敢吃肥肉)
Tinklebella 於 2008-07-23 22:31:32 留言 |

3.
蜜桃媽的介紹是我第二次看到關於這間店的介紹
第一次是在電視看到的
而且是個日本人由台灣的節目
.....
我就很疑惑了
我怎麼不知道有這家店阿???
現在又看到蜜桃媽的介紹~
好的!我一定會去實地瞧瞧的!
板主回覆:
日本人好像特別喜歡湯包... (美食節目蜜桃媽也常看啦 ^^")
.
其實高雄還有好多美食 尚待開發 ...
只要不錯的 或者態度惡劣 衛生品質極差的
蜜桃媽都會和大家分享的!!
tt 於 2008-07-24 02:55:13 留言 |

4.
興隆居,,,我還沒可立前常去耶!!^^
以前我都是一大早去爬壽山,下山後就來這吃早餐,
我很愛喝他家的奶茶,看妳拍的燒餅...真是超誘人啊!!!
為什麼妳這麼這麼會拍食物呢?真是專業級的~讚~!!
板主回覆:
沒錯沒錯 很多人都是ㄧ附剛運動完
脖子上還掛著一條毛巾 就跑到興隆居吃早餐

這家的飲品我只喝過杏仁茶 米漿 豆漿 ...至於奶茶
還沒嚐過 既然男男介紹 下次必點!! 3Q
.
說到拍照 您客氣了~~ 蜜桃媽的拍照技術老是被香蕉姨
嫌 可能是因為這樣被刺激的因素 所以才一點一滴給它慢
慢進步了一點點吧... 謝謝可立媽的稱讚...繞圈圈-ING
nanan 於 2008-07-24 13:27:32 留言 |

5.
用餐時間
看到這些
真是折磨
板主回覆:
不上警語 ** 肚子咕嚕咕嚕叫的郎客 勿入 ** ^^"
helenna 於 2008-07-25 05:53:51 留言 |

6.
挖~每次來蜜桃家都有好吃的
天啊~我喜歡那個包兒~不管是肉包還是湯包,先來個五顆塞一下牙縫~
哈哈哈~好遠喔~不知道何年何月何日才能吃到啊???@@
板主回覆:
不會吧..ㄧ次塞5個!!! 那不就成了 "大圓媽"了
哈哈哈...
.
不會啦 只要台灣ㄧ天還在 只要興隆居一天不倒
小圓媽都有機會品嚐到的! 下次你來南部玩 限時專送過去
給妳吃囉! ^^
carrie080667 於 2008-07-25 11:41:51 留言 |

7.
有些人好像喜歡有焦味的飲料耶

我就知道有些豆漿是以有焦味聞名的
台南有名的郭家綠豆湯,也是略帶點焦味...

我就覺得很奇怪
幹麻喜歡喝焦掉的東西 XD

興隆居...聽起來就不像是賣早餐的店耶,店名好特別哦!
板主回覆:
沒錯 聽香蕉姨說永和豆漿就是這個焦味有名 (真正的永和豆漿
沒喝過 所以無法評論)
.
但那股焦味 蜜桃媽和妳ㄧ樣 無法接受... 所以回點率是0
.
其實這家店早就在無意間逛格時看過多次 但當時都挑不起
我的興趣 直到朋友買來 試吃過後~~ㄟ嘿...好呷ㄋㄟ...
加上蜜桃阿嬤又很愛尋找好吃的燒餅 於是我才又開始收尋該
店家資料 衝過去買...

但要老實講 店內享用早餐的環境衛生不太佳 空氣也不好
都是油煙味 ㄧ餐吃下來即使是美食 也會讓我渾身不對勁
他們賣的東西非常非常多樣化 中西式都有 (燒餅油條豆漿
三明治奶茶 等) 但由於擺設上有點亂亂的 所以我個人是覺得
看起來不怎麼樣...或許以後有機會再ㄧ樣樣品常看看吧
目前為止覺得不賴的就是 湯包和鹹燒餅...
prettyjoy 於 2008-07-26 11:39:03 留言 |

8.
喔~~這間我有吃過~
我同學買給我吃ㄉ!
超好吃ㄉ!他們的湯包~
正點啊!
板主回覆:
蜜桃媽認為它主要特別是因為 又像湯包又像肉包
(湯包餡多汁 肉菜包的QQ手工麵皮)
但重點是要現吃 別放太久 以免湯汁被麵皮給吸乾
可就不好吃了...
蟲蟲~ 於 2008-07-26 15:19:48 留言 |

9.
高雄才有喔~~~~那個湯包的皮看起來好Q喔!!!!
而且料又是真材實料~
對於現在什麼都漲~一顆才15元的湯包真的很經濟實會耶~~~
我要給它記下來~
下次去高雄也要去嚐嚐~~~~~~~
好多湯汁喔!!!配上我愛的豆漿一定超讚的~~~~~~
板主回覆:
內行人喔!! 那個埤真的很Q 很手工的咬感
內餡除了腳肉外 還有不少咬起來清脆的高麗菜
眾合一下 感覺就不那麼油膩....均衡ㄧ下!!
.
又講到重點了 重點是ㄧ顆15元!!推推推.....沒有因為
火 紅趁機涨價大撈ㄧ筆!! 有良心的商家!!推
.
且興隆居做的很用心喔~~ 只要有外國旅客或公司行號團體
訂購 他們會用環保精緻的只待打包外送 網路上都有資料可查
m0817 於 2008-07-26 15:50:00 留言 |

10.
蜜桃媽在六合路喔~不遠不遠啦~
但~只開到早上十一點~好困難啦~
可是那皮會不會很厚捏~肉包呢?
那燒餅看來很不賴說~
有機會~想到或上班有多的時間在去那看看買不買的到囉~
板主回覆:
六合路離蜜桃媽住家是有點小距離 但為了吃
在遠都衝過去....^^"

這款湯包 皮就是像肉包菜包的麵皮ㄧ樣
(不是小籠湯包那種薄婆類似水餃皮)內餡
有肉有高麗菜 味道適中 新香料味不會過嗆過重
吃起來不會很膩...OK!

至於燒餅 這家的真的不錯 不含油 層層分明 夠酥
他們好像只賣到早上11-00 生意超好的!!
pepenini 於 2008-07-27 10:59:45 留言 |

11.
蜜桃媽,我肚子餓了...
明明前一刻才跟我家老吳說肚子好撐,吃不下東西而已。
這照片根本是誘人犯罪嘛... /。\
板主回覆:
哈哈哈`~歹勢啦 kate...下次可以和老吳單車騎久一點
趁著肚子咕嚕咕嚕時 給它吃個2顆...吼!!! ㄧ整天的活力
馬上就回來了.... ^^
但蜜桃媽在店內食用的感想不是很好 因為燈光有點昏暗
空氣中彌漫著油煙味 衛生上有點不合格...所以可以的話
還是寧可在自車上吃好過店內食用...
.
lethe4024 於 2008-07-30 00:50:50 留言 |

12.
謝謝各位的愛護支持!
高雄六合路55年創始老店興隆居傳統早點美食上網囉!

如果有任何改進的空間或建議事項,請不吝在blog文章中用”新增註解”功能留言讓我們知道 ;
如果感受我們的用心,要給予我們讚賞,也請大力在本站發聲,使我們有更多前進的動力唷!
謝謝大家!

營業時間: AM0300- AM1100
老店店址: 高雄市前金區六合二路184,186號
(六合二路自強一路口,高捷橘線O4市議會站一號出口附近)
門市電話: 07-2616787 2016212 訂貨傳真: 07-2158237
老店網址: http://www.xinglongju.com
電子郵件: xinglongju2616787@gmail.com
google搜尋關鍵字: 老店興隆居

六合路老店興隆居 於 2008-11-24 13:50:41 留言 |

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