January 9, 2009
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高雄博愛路那一帶 隨著漢神巨蛋 巨蛋體育場開幕後
整個市容都亮了起來 彷彿一個不夜城 越夜越美麗
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那一天 帶著歸國遊玩的老哥造訪漢神巨蛋
原先計畫的晚餐名單內 並沒有翠園的存在 就在參訪
9F 宴會廳時 意外發現了"它" 翻了翻MENU 張張照片吸引著我們的目光
於是那張原先計畫好的名單美食錄 就封鎖在口袋內
被遺忘的一乾二淨
高雄市新開的漢神巨蛋購物廣場漢來飯店翠園餐廳，邀設計師規畫，中式骨董櫃型壁面、黑色挑空屋頂，以原木柱分隔出格狀天花板，隱藏投射的光線搭配垂掛的吊燈，和煦燈光迤邐而下，西合璧的設計概念，呈現時尚中國風。「翠園餐廳巨蛋店」位在漢神巨蛋9樓，採開放式半隔屏，巧妙區隔具有獨立感的空間，開放式廚房採取「料理劇場（Show Kitchen）」概念，在用餐時，就能看見有如劇場般的主廚廚藝表演，明快的刀工、熟稔的動作。(網路資料)
炒山蘇
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別於一般山蘇炒小魚乾+豆圃 翠園加入了 "破布子"
使整盤更添加了甘甜味
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有魚有肉 "馬艾"有菜ㄍㄚˊ 在一堆普遍耳熟能詳的菜堆裡
突然聽到文文高喊說: " 我要吃地瓜葉" 香蕉姨回說: "回家阿嬤炒給你吃嘿"
就這樣 文文屎著臉默默接的受大人的安排
XO醬蘿蔔糕 (大家都認為是一道 味覺 口感上都不賴的蘿蔔糕
吃不出過多的添加粉 反倒是些微Q勁帶些些彈牙中 能吃的出粒粒飽滿
糯米磨製而成的 )
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蜜桃家族怪規定多的很 :
1- 人未全到齊 是不允許開動的
(也因為每一道上桌 大家都需要等 肚子餓到直冒冷汗外加脾氣暴躁
又對於拍照追求完美的香蕉姨拍好美美的照片才可以開動
所以等待過程中大家臭著一張臉是常見的畫面啦
).
2- 在家在外一率使用公筷母匙 自己攜帶環保筷 湯匙等
(因為這樣的習慣 有幾回 和跆拳道館媽媽小朋友一同出遊共同用餐
還鬧出不少笑話 譬如說:
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其他孩童家長幫文文夾的菜 他絕對不敢動沾到別人口水的菜 回到家後
突然告訴我說 "他們好惡心喔 都沒有用公筷"~~等 因為知道兒子的想法後
開始教育他並不是所有人的習慣都相同 但要去學習尊重
蝦仁粉腸
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這一道的粉皮水爛一點 口感上也較不受蜜桃家族青睞
冠軍寶座還是由福華飯店的繼續保持下去
腐皮蝦捲
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蜜桃阿媽超超超推的一道菜 從酥薄脆的腐皮 到內餡 一點都不馬虎
料好 新鮮又實在 蝦餡雖然是剁小塊 但卻不因此偷料 依舊包的肥嘟嘟
又飽滿 熱熱的一口咬下去 "噗滋" 整個蝦汁融合在韭菜與腐皮之間
讓人直嚷 "好呷" "絕配"
(因為蜜桃阿嬤說贊 所以孝順的蜜桃媽只吃了半捲 硬是說飽了飽了)
我想如果今天腳色互換 文文一定會說
"媽媽你吃飽了喔 不吃了嗎? 那給我吃嘿!
紅油炒手
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色澤上偏暗一些 (一般會較偏紅黑) 所以一上桌並沒有很討喜
加上視覺上 混沌的皮頗後 但吃過後 除了蜜桃媽 和文文不愛之外
其他人都認為不賴~~ 而我不愛的原因是因為吃不出獨特的香氣
辣的也不夠味 (蜜桃媽愛吃重辣)
鹹漁雞粒南瓜飯
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粒粒分明 軟硬適中 香氣十足 但由於是鹹魚 難免聞起來會有點腥味
但搭配上豬油 生菜切丁 蔥 雞粒等混著吃後 就很絕配
XO香蔥餅
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一道讓爹不疼娘不愛的 佳餚!
主因 整片麵皮酷似含油 不酥鬆脆 反倒是 軟搭 沒嚼勁
XXX
至於蔥油餅冠軍寶座 蜜桃家族至今人然賞給 圓山飯店的
真歹勢 蜜桃家族的對您說聲 "謝謝在連絡"
被遺忘掉名稱但也很美味的一道菜
特色是他的皮非常薄 薄到讓你幾乎忘了它的存在
而內餡和腐皮捲的很類似 好吃度當然和腐皮捲不分上下囉
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貼心的服務生 看到一旁的香蕉姨忙著拍照 還會先問一下
"要先照像 再幫你們切開嗎?" 這樣會比較漂亮一點
(吼!!!! 給你鼓鼓掌啦 水水妹!! 內行人喔~~ 同是天涯部落格人啦
)妳真的很NICE!!!
燒賣
炸芋頭
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因為蜜桃媽特愛芋頭食品 (芋頭包子 冷凍芋頭 芋頭冰 芋頭糕等)
所以專為我點的菜 卻不受我親睞啦 比起福華的 飽滿餡料
翠園的似乎有些空洞捏?!
小龍包
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可能是大家都吃到肚子挺撐了才上桌的小籠包 雖然皮薄 湯汁多
但最後卻要淪落到 猜拳輸家吃掉蒸籠中僅剩的2顆!!!
(爸爸說 不能糟蹋食物 這是美德喔)
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因此 容許蜜桃阿嬤翹著腳 在一旁看好戲 沒想到 芭樂舅 香蕉姨
和蜜桃媽中竟然後兩者中彈 一付痛苦樣 硬吞掉它
由於過程有些爆笑 引來旁桌注目 還真的挺丟臉的
蜜桃媽碎碎念
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漢神巨蛋翠園餐廳 生意很好 用餐時間幾乎高朋滿座
整個挑高 寬長 簡易裝潢又不失穩重感 毫無壓迫感的用餐環境
紓解了一整天疲倦的心
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可惜芭樂舅媽+蘇菲亞另有行程 否則在三個孩子的嬉笑聲
享用晚餐 鐵定會瘋狂 起肖不少
.
高雄地區我們較常捧場的港式飲茶 中信 寒軒港式飲茶 富苑港式飲茶樓 等
對蜜桃家族來說 都被列為 "呷粗飽"的 名單中
唯讀 福華珍珠舫港式飲茶 長久以來都是飲茶中 最受我們家族喜愛的一家
但從今天開始 這珍珠舫將不再是獨一無二了
因為翠園 已經悄悄佔據了我們的味蕾
被列入繼續光顧 繼續品嚐其他菜餚名單之中囉
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漢神巨蛋翠園餐廳 生意很好 用餐時間幾乎高朋滿座
整個挑高 寬長 簡易裝潢又不失穩重感 毫無壓迫感的用餐環境
紓解了一整天疲倦的心
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可惜芭樂舅媽+蘇菲亞另有行程 否則在三個孩子的嬉笑聲
享用晚餐 鐵定會瘋狂 起肖不少
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高雄地區我們較常捧場的港式飲茶 中信 寒軒港式飲茶 富苑港式飲茶樓 等
對蜜桃家族來說 都被列為 "呷粗飽"的 名單中
唯讀 福華珍珠舫港式飲茶 長久以來都是飲茶中 最受我們家族喜愛的一家
但從今天開始 這珍珠舫將不再是獨一無二了
因為翠園 已經悄悄佔據了我們的味蕾
被列入繼續光顧 繼續品嚐其他菜餚名單之中囉
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