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** 小蜜桃之家 **

"滿足" = "幸福" "貪吃達人" = "貪玩達人" = "台傭達人" = 蜜桃媽也!!!

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April 24, 2009
【美食】老克明蔥油餅以文找文
duraznito 在天空部落發表於16:50:23 | 零食/點心類
鼓勵此網誌:1 



等到天荒地老 海枯石爛的團購商品
老克明蔥油餅




圖示 : 蜜桃媽御用麻豆 "小蜜桃一枚"


各位看倌  聽我講古~~~

話說  就在2008年3月初   蜜桃阿嬤翹腳閒閒沒事做看著電視的某一天
突然被那滿滿的宜蘭蔥給深深吸引
火速打了電話給蜜桃媽  指示打開某頻道
只為了跟我說    :『 嘿美麥呦!..』
 
 
問題是....只知道所在地  和很多蔥  兩條線索捏???
好吧 上港有名聲 下港熊出名 "孝順" 的蜜桃媽 當然2話不說 
秉持著 "柯南" 精神  上網找 "股溝大師" 詢問求救去吧

KEY入搜尋字樣如下:

好吃的蔥油餅
好多蔥的蔥油餅
桃園蔥油餅

結果

哇!  吼!   阿娘喂 ~~ 真是有眼不識泰山阿~~ 這竟然是網購赫赫有名
的產品之ㄧ耶~~~  拜託..我這"貪吃達人" 的封號感覺有點搖搖欲墬
好~~就誇下毒誓  如果吃不到  蜜桃媽就把那封號到著唸

 "人達吃貪 "

圖示 A : 整片煎好的老克明蔥油餅特寫


以為故事這樣就結束了嗎?....

還早的勒~~~
(中場想去尿尿 喝口水的看倌們  ㄍㄧㄣ  ㄏㄧˇ喔)

約在收集完資訊  和蜜桃阿嬤及一些住的較近的格友
還有分布於北中部的嫂嫂們密切聯絡過後 (約4月初)
湊好了口味及數量   以super woman的速度發了mail
也撥了那比重樂透頭獎還難打的電話  以確保店家確實收到訂單
 
沒想到這一確認 換來的盡是無情的漫長等待
4月過去~~5月不等人  6月一去不回頭  多個7月也不差
終於在絕望等待後的9月  意外開心的接到了老克明來電
心花怒放   語帶激動的接了電話

沒想到竟然.....


嗆嗆~~ 晴天霹靂  烏雲密佈 (背景音樂請自行想像嘿)
蝦米???~~~ 半年的等待換來的竟然是
漲價~~~~ 挖苦啊!!

我知道 價格會隨著蔥價而有所波動
但我萬萬沒想到一等會等到 9月颱風天  蔥價創新高的時候
給我安排出貨... 這叫偶們怎能吃的消   嚥的下


只好咬緊牙根  拒絕出貨  等待蔥價回穩之時再說吧

而這一等  個想吃的 FU完全被抹煞掉了..
也幾乎忘了它的存在之時的2009年3月中旬
再度接到那號稱老克明的電話  心中已經少了2008年的那股激動

店家說   :『 是否還要出貨?
蔥價已回穩!!..』

蜜桃媽說:『 喔~~ 好  那我再問問確認看看大家的意思在回撥吧!..』
(內心OS : 見鬼了  等了一年 還會有人想吃嗎?)

就這樣有意無意的猶豫了一星期
很免強的安排出單  也順便問一下住附近的格友好姐妹們
(瑞媽 小櫻桃  HELENNA)
就這樣   6包 出單了!!

故事 THE END
蔥
圖示B : 對切測拍特寫照



該來談談食後感

過度期待往往會有大大的失望感 
但今天蜜桃媽會用理性 卻很 蜜桃家族主觀的食後感來評論

實際收到的物品 比想像中的  大 厚實  重非常多
一大箱 裝了6小袋10片裝的蔥油餅
即使是大力女水手香蕉姨一人也扛不動
只好出動男丁爆血管扛了上樓

煎煮方式

收到當天 趕緊用了超小火煎煮2面至金黃 (不能退冰)
直到成現金黃酥皮色後 在開中火收乾汁即可上桌 (參考圖示A)

切開後 (圖示B) 哇塞!  瞇著眼睛也能瞧見滿滿的蔥
(請勿做挑掉蔥的舉動  最後應該只剩蔥油餅外殼吧)
蔥量多到爆  讓不喜歡蔥的文文 小蜜桃立即 "聞蔥色變"
趕緊跑人 

心想 這味蜜桃阿嬤應該會甲意  特凍ㄟ啦
沒想到品嚐過後  你看我 我看你
ㄟ~~~  中間麵皮溼溼的捏  沒煎熟吧?!
火速又去煎了第二片 沒想到口感也是一樣的
最後結論就是
"蔥太多  當然會出水"  應該屬正常現象吧

外皮: 酥脆 蔥香味挺重  好吃

內層 :餅皮熱食時含水濕軟  有點不適應  但放置冷卻後  整個口感是Q的
但不酥脆

口味 : 我們只訂購了 原味和黑胡椒2種  當天煎了2片都是原味
但是辛辣到一度讓我們懷疑店家記錯了 

價格 : 一包10片裝 230元 (時價)
運費: 1~3包 120元運費
4~包  170元運費

整體而言  濕軟  冷卻後帶Q的蔥爆多蔥油餅  並沒有深得蜜桃家族的親睞


同場加映  IKEA 油餅

反倒是意外的讓我們發現了高雄市當地靠近 IKEA  中華路上的一家
↓↓  好好吃的香酥蔥油餅   ↓↓


嗆嗆  光看特寫 應該不難發現 "酥酥"  黑胡椒味道濃厚
(可請老闆不要加太多) 好甲好甲


停放在人行道上的一台非常不起眼的小發財車
經過總是有排隊人潮

在台灣會有這種人潮現象通常有2種原因
1- 價格太便宜 簡直免費送
2- 絕對是美食

這家蜜桃媽命名為IKEA蔥油餅對我來說是屬於原因2啦!



一家子3口  手都沒停過  大家分工合作 應付這堆貪吃的饕客



你看看~~ 蔥也不少吧
半張 30 全張 60元  是屬於乾煎而非一小片泡油炸還可加但那一種


很乾酥  蜜桃家族就是愛這種口感的蔥油餅  內曾一定要層層酥脆
不能含水~~  而且蔥味也十足  唯一缺點是老闆胡交加太多了
所以建議提醒老闆別打死賣楜椒的啦


光看照片 不難發現一整個酥~酥~酥~吧


好呷報乎你知


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留言 (13筆)
1.
一開始 邊唸邊回顧 真的把我們的心情 表露超寫實 又有趣
怎麼明明好吃的 IKEA 蔥油餅 寫到有頭無尾
不會是小孩又起床 又要趕場 潦草結束吧 一一"
.
快去把尾巴補齊!! 太混了!!
板主回覆:
老妹 還是妳了解我
每次寫文都像趕場似的 只能利用孩子睡覺的零星時間
拼拼湊湊 所以通常都是有頭沒尾的
孩子起床就的收工 這樣也被妳看出來了 厲害
香蕉姨 於 2009-04-24 18:02:22 留言 |

2.
我也愛蔥!!
恩恩恩
低頭抄筆記中
板主回覆:
老克明的蔥油餅是屬於"大人口味" 因為蔥爆多的!!可能因為
這個因素 所以即使原味 也會有點辛辣... 大多孩子好像都不
愛聰這個味道...
.
雖然蔥多 但餅皮變的較水軟 帶冷後則是變Q 和一般傳統的
酥酥皮不太相同 所以這是不受喜愛酥感的蜜桃家族親睞的主因
.
但是一起合買的瑞媽 小櫻桃 和HELENNA都說不錯...所以
口感見仁見智有機會跟到團 可以買一包回家煎來吃看看喔!^^
tt 於 2009-04-24 21:50:20 留言 |

3.
我喜歡一種蔥油餅,叫馬祖蔥油餅
他不知道這是不是他專屬的名字 XD
他是有點半煎炸的方式,所以如果油沒瀝乾淨的話的確是會有點油膩啦
不過如果有確實瀝油的話,吃起來會很香很酥脆,再灑上黑胡椒(我愛黑胡椒!!!)
哦~ 實在是歐伊希捏!
連我這個不愛吃蔥的人,都可以嗑掉一整份!
不知道這種蔥油餅,跟蜜桃媽介紹的ikea蔥油餅一不一樣? :p
板主回覆:
馬祖蔥油餅我沒聽過耶..
這款是不需要過多的油煎煮 是一大片 可分為半張
或一整張賣的那種 (JOY說的不知道是不是小小片厚厚的
可加蛋中間再夾九層塔的那種半煎炸蔥油餅?)
http://blog.yam.com/duraznito/article/9067694
(這種嗎?)
.
IKEA這家的蔥油餅不會過油 熱熱吃很酥香 請老闆加黑胡椒
(通常對我來說都加過多了 好像免錢似的) 但對於喜愛黑胡椒
的JOY~~~一定會粉尬意吧! 我們都很愛吃這家的 只是有時候要
牌挺久的 排一排萬一剛好快到你的時候 被告知要再等下一輪
煎起來 那種心情很嘔的.....哈哈哈 去吃看看吧!
Joy 於 2009-04-24 23:11:29 留言 |

4.
我們家也是愛蔥族,
週末那一ㄍ下午+中場休息+晚餐時間就吃ㄌ6~7片ㄌ,
整ㄍ胃都是蔥的味道,
哈哈~~超誇張ㄉ!!

一開始小櫻桃造著方法慢慢煎到酥,
結果大人不喜歡啦,
自己動手ㄌ,
爸爸當起阿鴻,自創亂煎一通,
我都快昏倒ㄌ,哈哈!!
不過我們家都覺得好甲好甲喔!!

哇~那間蜜桃媽介紹ㄉ蔥油餅,
酥~酥~酥ㄉ勒~,
我都流口水ㄌ啦!!
板主回覆:
天ㄚ~~合購的瑞媽 HELENNA和小櫻桃都說好吃耶
看來好像是蜜桃家族太難伺候了 ^^"
.
應該說我們偏愛酥脆有層次感型的吧
所以推薦IKEA轉角那家 如果哪天有經過
看到一台小發財車 前面有排隊人潮 就是蜜桃媽介紹的
蔥油餅啦~~~~那個...衛生上有點糟 所以眼不見為淨啦XD
(提醒: 黑胡椒味很重 不愛這個味道的人 可以請老闆家少一點
或不要加)
小櫻桃 於 2009-04-25 01:55:34 留言 |

5.
我的老天爺啊,, 半張才30元, 也太便宜了吧,
看了我也好想衝下去高雄買哦
板主回覆:
北部賣多少呢?
記得以前蜜桃媽還在北部奮鬥時
天母公司附近也有一家這種大片乾煎型的
蔥油餅也非常好吃~~ 只是年代有點小遙遠
忘了價位多少了....
.
一大片60元可以討好我們蜜桃家族一家子
好幾個人的嘴呢~~量真的不少!^^
sky 於 2009-04-25 08:14:33 留言 |

6.
其實我到現在都還沒有吃過耶!
都是我ㄤ在吃說.因為他很愛蔥.
所以很甲意這一味的.

妳說的ikea蔥油餅.
跟之前在建工路郵局旁賣的那一家好像喔!
不知你有沒有吃過.它現在沒賣了.
好想念它的味道喔!
板主回覆:
好像只有我們不親睞老克明耶~~
你們 小櫻桃 和HELENNA都說好吃...
哈哈哈~~ 我們真的是歪嘴雞仔....
.
瑞媽說的那家我沒吃過也沒映像捏..
但這種大大片乾煎的蔥油餅現在好像較少看到
因為部會太油 右肩的很酥脆有層次感 所以覺得
好好吃ㄛ!!...
.
下次如果有去IKEA 可以去買來吃看看...
我想應該不賴才對 因為不起眼的小發財車
前總是有長長的排隊人潮 至少蜜桃家族都很愛
(好幾次因為人潮太多 打退堂鼓沒買 但吃過一次後
只要有經過 都一定會去排隊買來吃~~卡意 好呷啦!)
瑞媽 於 2009-04-25 12:01:12 留言 |

7.
我反而對IKEA蔥油餅有濃厚興趣耶
板主回覆:
是吼~~
蔥油餅種類有很多 有些半油炸 可加蛋型的
有些是煎餃餡餅店 小小張的那種
另一種就是IKEA大大片這類的
記得以前在台北工作時 天母一帶也有一家這類型
的蔥油餅 好好ㄔㄛ~~~ (據說也很有名 有店面的)
回到高雄後 這次首次吃到這麼好吃的蔥油餅(大片型的)
所以推薦給喜愛的人!!吃看看吧]...但黑胡椒味很重喔
小小朋友可能會吃不消!! 吃淡一點口味的人可以請老闆
別加太多!
helenna 於 2009-04-26 22:50:37 留言 |

8.
感謝版主分享這麼棒的美食 感恩阿~
板主回覆:
不用客氣 有用的訊息 請別客氣拿去用吧!!
蜜桃媽就是因為貪吃 所以分享給更多和我有相同嗜好的人^^"
sislly 於 2009-04-28 14:34:37 留言 |

9.
經蜜桃媽這麼一說,我突然發現,這 IKEA 葱油餅最近很夯耶!
常常看到一群人在排隊等候... 好幾次都差點衝下車去摻一腳。
下回再路過時,我也要試試~
板主回覆:
對阿對阿~~ 每次去好市多或IKEA 經過等紅綠燈
都會覺得排隊人潮有點誇張... 所以前幾次終於
也去攙一腳 ~~沒想到 真的好吃耶(應該說何我們的口味啦)
雖然衛生上差了點 (一台小發財車 沒有水源 想必是一桶水用
一整天=="") 就睜眼閉眼吧...偶爾吃一次咩 應該沒關係
(自我安慰.... ~"~)
Kate 於 2009-04-29 00:16:10 留言 |

10.
我真是有眼不識泰山阿~
那天我去好市多經過了這家蔥油餅
結果看到有人在買~真是的~~我居然沒有買一份回家吃~~哀~~~
下次去一定要買~~~
板主回覆:
別這樣說~~
我們至少經過了8~10次不等 每次都對於這攤的排隊人潮
質疑 直到這幾次才鼓起勇氣擠進排隊人潮 一吃真的驚為天人
往後只要錢去好市多一定就會買一片來解解饞...
這類的餅一定要熱熱的吃 才會酥脆香 冷掉後會偏硬一點
但也不會很難吃就是了~~~ 另一個重點 老闆通常胡椒都會灑很多
對於喜愛胡椒味的人一定會愛死的 如果不喜歡 就提醒老闆加少
一點喔!
蟲蟲~ 於 2009-04-29 18:07:30 留言 |

11.
不是
你說的那種我知道
那種我也還蠻愛吃的
花蓮有一家炸彈蔥油餅就是這種樣子的XD

我說的馬祖蔥油餅跟你說的ikea感覺有點類似耶
也是可以買一大張或是半張
半張30 全張50
如果從你來的方向,正義路過了鐵軌,過了雅筑旅館那個十字路口,再往前一點點,左手邊有一台類似的發財車
就是我說的馬祖蔥油餅 好像下午才有出來賣
(我本來以為馬祖蔥油餅是他自己隨便取的名字,但我後來有在其他地方看過也有人在賣馬祖蔥油餅,所以我才想說是不是這種蔥油餅就叫這個名字?)

不過,我再仔細看了你的照片,又覺得好像有點不太像orz
不如就請蜜桃媽去買來吃吃看 XD (逃)

google到兩篇
http://forum.ruten.com.tw/replylist.php?article=1887930
↑這邊有提到我說的那家
http://tw.myblog.yahoo.com/something-929/article?mid=11702&prev=11845&next=11700&l=f&fid=56&sc=1
↑貪吃鬼介紹的在東港的這家,跟我說的是一樣的


板主回覆:
哈哈....今天下午就馬上殺過去買給蜜桃家族所有成員吃
~~希望有開..^^
.
看貪吃鬼介紹的那篇 馬祖蔥油餅真的和IKEA很像 都屬於薄皮
酥脆型的 應該是我們會喜歡的類型...好期待喔~~現在才早上
10點不到....餓~~~
Joy 於 2009-05-06 00:14:54 留言 |

12.
哦對了
正義路那家馬祖蔥油餅,大概從我高中(?)就開始賣了吧
我超愛吃的!
有的時候放學回家買一份,可以自己吃掉半張(果然...豬不是一天養成的orz)
我看貪吃鬼那篇文章說,放涼了不好吃,
其實我覺得還好耶
我們家以前很常買了放到隔天早上當早餐:p
頂多就是沒那麼酥脆,皮有點軟掉,但我覺得是另一種不同的口感


啊~越想就越想衝回高雄再買個一份來吃了!! 上禮拜怎麼忘了買>"<
(搜蕊~講到吃的我的話就很多...光一個蔥油餅就可以留兩篇言XD)


喔對了,不過我覺得那家的環境不是很乾淨,要有點心理準備....
板主回覆:
好姐妹阿~~ 咱們都同一種德性 看到吃的就會聊個不停
也不要上次的奶凍卷事件 現在不停的用美食來誘惑我咩~~
一留還留2篇 "樂樂長" ~~ 口水都用噴的啦....重點是即使
對於美食是行動派的我~~ 現在早上10點不到怎麼行動阿!!!
最好今天下午就有來賣 否則蜜桃媽就~~~就哭給你看啦
吼...現在超超超想吃的.... (跺腳-ing)
.
說到冷掉 我就想到joy喜歡吃冰冰的餐包~~xD
美食這玩意兒本來就見仁見智 別人的意見只能當參考
就像蜜桃家族的口味和JOY的很相近 但也不可能100%
的相同... 所以忠於自己的口味 很重要的喔!
.
今天下午我就先衝過去吃 啦~~ 至於衛生方面~~ 唉~~
這種小發財車 想也知道沒有水源 頂多1-2桶水用一整天
老闆少要桿麵糰 煎切 拿錢找錢...等~~ㄜ~~
還是別描述的這麼清楚 睜眼閉眼吃看看去吧

Joy 於 2009-05-06 00:21:09 留言 |

13.
哇哩勒~一個蔥油餅等了快要一年~@@
偶的心都冷了~~>__<
早知道吃IKEA的就好~看起來好讚喔~猛流口水^_____^
蜜桃媽~阿這個有開放團購嗎??
carrie080667 於 2009-05-07 09:29:15 留言 |

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