June 1, 2009
eagleswings
在天空部落發表於01:23:03 |
精品旅館在你家-無疆界生活美學 ~ 從老咖啡館感受京都-1
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咖啡生活美學-1
「旅行」，除了為了休閒目的以外，重要的是增加自己視野體驗不同的文化，覺淂人們若忽視了在地風光，只是為了純粹逛街消費就會感到似乎庸俗了些，當然你也可以加上美術館、博物館或是當地文化古蹟等行程，因為無論是商業或是藝術文化空間，都是可以幫助當地居民或是旅人轉化舒緩日常生活上的緊張壓力，這可不是因為我設計過許多不同性質商業空間的緣故，而是在商業空間裡存在著更豐沛的在地文化厚度。
旅行的經驗讓我一直深感餐廳和咖啡廳是一個營造城市街景和氣氛最基本的元素，我認為一個沒有咖啡館的城市，就是一個缺乏與在地文化美學氛圍邂逅的城市；多年來的旅行經驗發現，只要從咖啡館就可以輕易窺見在地人的生活、城市歷史、當地文化與美感品味的多重縮影，是「輕旅行」的旅人能夠以最簡單快速體驗在他方生活感受的方式。此次我以輕旅行居遊者的角度，刻意選擇落腳於錯落在地居民間的民宿，以及設計師的複合身份二種角色出發京都，從京都庶民的生活觀察開始，探索了傳統市集、在寧靜的街巷慢遊、閒晃山間水邊，相機的鏡頭更不斷穿梭在隨處可見的寺廟文化，以及攝取一般旅人常會忽略的細節，在每一處都可見到日本深厚的生活蘊含濃縮在此，從建築、歷史、文化、景致、傳統、庶民生活、和風餚饌等等都成為了我思索京都感知的一趟旅程，理解了何以京都會成為日本和風美學所代表的生活文化，這也是我所感受到的京都城市魅力。......(觀看全文)
這回從「咖啡生活美學」的角度來和大家一起感受京都的生活氣味，在這個具有百年歷史氛圍的都市，我沒想過竟然可以用一杯咖啡喚醒一天的開始、隨時可用一杯咖啡舒緩旅程中的疲憊，京都大大小小的咖啡館，可以說是三步一
家、五步一店，多到不勝枚舉的地步；不需要刻意地尋找，便會發現巷弄的轉角就是一家甚至數家，小橋邊又一家的情景。問了剛好也在京都唸書的華妹，才了解或許是因為京都自古以來便已經是極度市井化以及城市化的地方，人們不會像在鄉村的居民一樣，每天在家自煮自食，他們很習慣外出和隨時在外面的街巷里弄停留休憩，總是要喝點什麼、吃點什麼，所以在京都不只是咖啡館多，連日式甜點也是屬於晴空繁星般地多到數不清，對於日式甜點就留待下回再談…。
家、五步一店，多到不勝枚舉的地步；不需要刻意地尋找，便會發現巷弄的轉角就是一家甚至數家，小橋邊又一家的情景。問了剛好也在京都唸書的華妹，才了解或許是因為京都自古以來便已經是極度市井化以及城市化的地方，人們不會像在鄉村的居民一樣，每天在家自煮自食，他們很習慣外出和隨時在外面的街巷里弄停留休憩，總是要喝點什麼、吃點什麼，所以在京都不只是咖啡館多，連日式甜點也是屬於晴空繁星般地多到數不清，對於日式甜點就留待下回再談…。在這次京都的旅程中，想要和大家分享的這四家分屬不同風格、氛圍的咖啡館，它們都有一個共通點就是老咖啡館的魅力，老咖啡館的特色就在於有個傳誦不息的故事和經營者對於咖啡生活的追求；一杯含有咖啡因的飲料，不是源自於日本，卻在百年古都散發和風美學獨特的姿態。旅行不管走到哪裡，都會發現只要有老咖啡館存在的城市，就能夠感受城市的生活文化意涵；從老咖啡館裡傳遞城市的生活美學，這也是旅人與在地心靈交流的起點，更是從學習異國風格、生活Style最簡單的方式！
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