June 3, 2009
eagleswings
在天空部落發表於20:07:11 |
精品旅館在你家~無疆界生活美學 ~ 感受京都的氣味 / 哲學
咖啡生活美學-4
「咖啡館」會成為全球飲食的風尚，除了各具風味的香醇咖啡外，還有著咖啡館內的人文生活美學氣息，有時精緻誘人的美味甜點也是展現咖啡館特色的重點之ㄧ。在京都除了風靡全球的京果子外，到了每家咖啡館品嚐佐味咖啡點心所感受的共通特色，都是簡單卻含有豐富的口感。
「哲學之道」，是四月賞櫻的熱門景點，不過在蕭瑟的冬天裡更有著一份禪韻，難怪百年來吸引了許多日本文人雅士到此地尋求靈感，尤其在冬天的午后，漫步哲學之道還是深感寒意，這時候最需要的就是喝杯熱呼呼的好咖啡。
黃昏裡，金黃色的夕陽光線穿透滿是櫻花枯枝掩映下的「哲學之道」，搖曳的光影讓原具有特色的建築與景致更顯動人，我一路上欣賞美景的途中，恰巧與路旁一家質樸的小咖啡館相
遇，老闆穿著60年代西餐廳常見的素色襯衫，領口上打著可愛的小領結，看著他烹煮咖啡的過程，ㄧ絲不苟的專注每道程序，好奇的問他煮咖啡不是件輕鬆愜意的事嗎？為何如此地一板一眼？老闆說這是他的堅持，咖啡之道是專業而且專一就如同日本和風的精神，當初就是愛上這份人文氣息所以選擇了此地，希望能爲同好提供一處可以休憩品嚐好咖啡的地方，也因此他堅持咖啡館裡只提供好咖啡和他親手精心烘培的起司蛋糕…(觀看全文)
遇，老闆穿著60年代西餐廳常見的素色襯衫，領口上打著可愛的小領結，看著他烹煮咖啡的過程，ㄧ絲不苟的專注每道程序，好奇的問他煮咖啡不是件輕鬆愜意的事嗎？為何如此地一板一眼？老闆說這是他的堅持，咖啡之道是專業而且專一就如同日本和風的精神，當初就是愛上這份人文氣息所以選擇了此地，希望能爲同好提供一處可以休憩品嚐好咖啡的地方，也因此他堅持咖啡館裡只提供好咖啡和他親手精心烘培的起司蛋糕…(觀看全文)
香醇的咖啡配上老闆親手烘焙的起司蛋糕滿足了我冬天傍晚冷冽的味蕾；見到咖啡館裡來自不同國度的旅人，大家安靜地品嚐咖啡的韻味，雖彼此不相識但空氣裡卻有份淡淡的靜謐與熟捻，因為每個人都貪戀哲學之道這份極度禪風美學的寧靜和手中這杯好咖啡，讓我真切感受咖啡館是跨國界的地標，無論旅人來自何方都有著共通的熟悉感，這也足以伴隨了哲學之道的四季風華。「咖啡」，早已是國際語言，如同藝術、音樂般地無疆界的阻隔，無謂地理時空環境的限制，品嚐輕、濃、苦、甘的各種韻味，搭配杯具以及餐點端看個人的喜好與感受，在我眼裡所謂的咖啡生活美學簡單地莫過於此…
誰推薦這篇文章：
![[Valid RSS]](valid-rss.png "Validate my RSS feed")
