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（法新社芝加哥二十九日電） 根據一份今天公布的研究，抑制食慾的荷爾蒙瘦體素，會影響專門告訴身體何時飢餓、何時吃飽的大腦迴路，這項發現有助於對抗肥胖。
加州大學洛杉磯分校塞梅神經科學與人類行為研究所的研究人員說，了解瘦體素如何改變大腦運作，有助於了解這種荷爾蒙應該如何正常運作。
該研究所精神病學教授倫登說：「最終這或許有助於找出新的目標，治療肥胖與相關代謝疾病。」
研究人員針對三位病態肥胖患者的腦部活動進行研究，提供他們視覺上的食物線索，並且利用腦部掃描技術「功能性磁振造影」（fMRI）。
這三名受試者都來自土耳其裔家庭，三人由於出現相當罕見的基因突變，導致體內缺乏瘦體素，因此體重過重；瘦體素是脂肪細胞製造的訊號分子。
為了解瘦體素如何影響患者與食物間的關係，研究人員讓三人看食物影像，同時為他們補充這種荷爾蒙，接著再看一次影像，但這次不補充。
這些線索包括高卡路里食物的影像，如炸雞、披薩與起司漢堡，也包括低卡路里食物的影像，如草莓或沙拉，另外還包括中立影像，如磚牆。
接受瘦體素治療可降低影像引發的飢餓感。大腦中與飢餓有關的區域活動降低，而先前與飽足感有關的區域活動則增加，這些也都與人為補充瘦體素有關。
臨床實驗中，補充瘦體素也讓某些肥胖患者體重略為下降，據推測這可能是因為抑制飢餓感並提升飽足感。但其他研究顯示，正常的瘦體素含量無助於擺脫多餘體重。
這項研究刊登在美國「國家科學研究院公報」。
增加荷爾蒙的食品：月見草油、大豆異黃銅 、納豆
月見草油：
月見草種子含有豐富的必需脂肪酸「γ-次亞麻油酸」(Gamma-Linolenic Acid / GLA)，在結構上分析是屬於特殊的ω-6系列必須脂肪酸，不同於一般植物油、大豆油、葵花油中所含的ω-6亞麻油酸因此在體內扮演著許多重要的角色。然而人體並不能自行製造GLA，因此必須從食物中攝取，月見草油含豐富的GLA (大豆油、葵花油並不含GLA) ，自然而然就成為一項熱門的營養補充品。月見草油一般應用於：舒緩濕疹、改善皮膚異常症狀，維護健康的皮膚、頭髮及指甲，
解經前症候群與更年期障礙，並改善特異性免疫疾病，例如：改善氣喘、過敏與風濕性關節炎等。
月見草油與生理期、更年期的健康關係－
飽受經前症候群和更年期障礙困擾的女性族群，在營養需求上會有特別的的需要。月見草油能提供營養與健康上的利益，供給女性各種不同的年齡的需求。
GLA扮演著前列腺素（prostaglandins / PG）先驅物的角色，產生類似荷爾蒙的物質，協助調節荷爾蒙平衡，以舒解經前症候群與更年期障礙。
月見草油與免疫系統的健康關係－
另外，GLA在經過人體生理轉換之後，會轉變成為荷爾蒙的前趨物質，也就是被稱為「好前列腺素」的prostaglandin E1 (PGE1)。PGE1能幫助降低血壓、血膽固醇及預防血小板的不正常聚集，並能刺激免疫系統的T細胞，以維持免疫細胞的正常運作。在人體組織發炎時，能顯著減少前列腺素E2（PGE2）的分泌量，進而緩解各種人體因為分泌PGE2所引發的過敏、發炎、發燒，以及氣管收縮等反應。近年來GLA抗發炎的功效，尤其是應用於減輕風濕性關節炎方面，在一些實驗中已獲得有效的證明。
月見草油與攝護腺健康－
月見草油中的GLA成分，可提供攝護腺正常分泌的前列腺素，以調節生理機能。因此對於維護攝護腺健康，會有些許的幫助。
月見草油與糖尿病患者健康－
月見草油中的GLA成分，可直接提供人體所需的必須脂肪酸。
在飲食中補充月見草油，可協助糖尿病患者控制一些併發症的發生，
尤其是神經病變、視網膜病變、心血管病變。大豆異黃銅：
◎Soylsoflavons（大豆異黃酮）
1)具有心臟血管疾病的預防功效：
明顯提高血中HDL（高密度脂蛋白）的含量，具有保護心臟血管疾病的作用。
2)抗癌（乳癌、前列腺癌）效果：
黃酮素能抑制癌細胞的血管增生，有不正常細胞生成時，也能選擇性地抑制細胞生長，還可幫助抑制早期的前列腺肥大或癌變。對其他與性荷爾蒙相關的癌變也具有抑制作用。
3)女性更年期保養：
因化學結構與女性荷爾蒙中的動情激素（estroqen）相似；是ㄧ種「植物性女性荷爾蒙」（phy-toestroq-en），強度約只有女性荷爾蒙的千分之ㄧ至十萬分之ㄧ；無女性荷爾蒙的副作用，卻有類似的生理作用（如留住鈣質，加強骨質密度，減少更年期婦女罹患心血管疾病、糖尿病的機率），對於更年期所產生的燥熱感（潮紅、盜汗等）與骨質疏鬆症均有改善作用。
☆☆ 以上 引用於 奇摩知識家☆☆
