在路上。我晃盪

首先聲明，
我，
並不是我愛喝咖啡，也不是咖啡熱愛者。
但我也沖咖啡，喝咖啡。


起因，
馬達送了我們一台聲寶的義式咖啡機
這台很好用，可沖義式咖啡及打奶泡（這點還可以拿來溫奶）
用了好一陣子


居然讓某位仁兄，起了想買咖啡機的念頭
家裡不是一台加啡機了嗎，你還想要什麼！！


原來他想要的是手工樣樣自己來的沖咖啡
囤積購買的欲望許久
從壓咖啡粉的頭到瀘網到摩豆子機，
說實在的也有上把個月了吧！


直到這個月才准許他買也要趕快買
不然就被我敗走了！
磨豆子機非買不可　－－＞誰叫他買了有名的堪爐的豆子呢！
瀘網也買了　－－＞法蘭絨
壺子也買了　－－＞對於這種東西換他沒什麼抵抗力！


問我意見，
不好意思，本人也只玩過虹吸式的小東東，
對這種系統可沒有概念呀！


照片中，
左　－＞　磨豆機（可調豆子粗細）
右　－＞　細嘴沖泡壺　（圓錐造型是我要的）

這張稍微亂了
最左　－－＞透明的玻璃大壺是接咖啡的。
中間　－－＞上一張已說明，也只是裝熱水沖泡咖啡用的
最右下角　－－＞就是法蘭絨瀘布了，是裝咖啡粉的。

如何使用呢？

1.　將水滾沸後，倒入細嘴壺裡待用
2.　將法蘭絨掛放在玻璃壺上，再放入咖啡粉略微壓平即可
3.　提起細嘴壺將裡頭的熱騰騰的熱水，緩慢且不急不徐並有規律的倒入法蘭絨裡的咖啡
4.　且水流不能觸及法蘭絨布邊（避免喪失口感）

如此這般才能沖出一杯好咖啡！
當然上述步驟除了第三點之外，都很好控制
唯獨第三點確實需要時間來操練，不然沖出來的咖啡不是過淡就是口感不佳
或是過酸。


我不愛喝咖啡，但我愛玩咖啡

以上是家有好廚男 - 卡灰系列