November 13, 2007
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上星期去台中玩,照例又是吃吃喝喝的行程。
星期六到了台中後,假死丁一位住台中的同事介紹我們一間「一輩子一定要吃一次的臭豆腐！」
衝著這句話,當然要去吃吃看
這家店的老闆曾上過電視,說他們的臭豆腐每天都是大排長龍,賣完為止,晚來就吃不到了。
我們要去吃的時候已經4點多了,朋友載我們去的時候也一直很怕他已經賣完,還好到了之後還有營業,車子都還沒停好,朋友就說：「等一下趕快下車,看到位子就快坐哦!」
吃臭豆腐搞得像要去打仗一樣,位子得用搶的才有,這情況還真少見,可見這40年的招牌不是浪得虛名哦~
坐定之後,先端了免費供應的海帶湯和紅茶,這免費的湯可是誠意十足,料多味美,一點都不輸一碗20元的海帶湯,吃臭豆腐還能免費喝到好喝的湯和紅茶,這應該也是他們受歡迎的原因之一吧!
過了不久,聞名已久的臭豆腐終於上場,4大塊的豆腐中間挖洞塞進醬汁,說真的,味道還挺臭的,但豆腐的口感很棒,炸功了得,讓豆腐呈現外酥內嫩的口感,是很傳統的臭豆腐口味,再搭配旁邊味道恰到好處的泡菜,不會太酸也不會太甜,脆脆的,和臭豆腐一起吃感覺很爽口,而且他們的醬汁也很棒,真的不錯哦~
來張近拍,外皮很酥,但裡面仍吃得到細白軟嫩的豆腐,而且醬汁加在裡面也不會變得軟爛破壞口感,我喜歡再加上一匙辣椒和蒜泥,口味重一點,好吃呀~
傳統的臭豆腐真是種絕妙的小吃,聞的時候很臭,但入口之後口感卻讓人難忘。台灣到處都吃得到臭豆腐,但各地的口味都不盡相同,每家都各有特色,這家的特色在炸功很好,口味傳統。可惜他在台中,以後可能很難得有機會再吃到吧!
林家臭豆腐
地址：台中市力行路269之3號
電話：0939-796-035
營業時間：14：30起至賣完(週日公休)
星期六到了台中後,假死丁一位住台中的同事介紹我們一間「一輩子一定要吃一次的臭豆腐！」
衝著這句話,當然要去吃吃看
這家店的老闆曾上過電視,說他們的臭豆腐每天都是大排長龍,賣完為止,晚來就吃不到了。
我們要去吃的時候已經4點多了,朋友載我們去的時候也一直很怕他已經賣完,還好到了之後還有營業,車子都還沒停好,朋友就說：「等一下趕快下車,看到位子就快坐哦!」
吃臭豆腐搞得像要去打仗一樣,位子得用搶的才有,這情況還真少見,可見這40年的招牌不是浪得虛名哦~
坐定之後,先端了免費供應的海帶湯和紅茶,這免費的湯可是誠意十足,料多味美,一點都不輸一碗20元的海帶湯,吃臭豆腐還能免費喝到好喝的湯和紅茶,這應該也是他們受歡迎的原因之一吧!
過了不久,聞名已久的臭豆腐終於上場,4大塊的豆腐中間挖洞塞進醬汁,說真的,味道還挺臭的,但豆腐的口感很棒,炸功了得,讓豆腐呈現外酥內嫩的口感,是很傳統的臭豆腐口味,再搭配旁邊味道恰到好處的泡菜,不會太酸也不會太甜,脆脆的,和臭豆腐一起吃感覺很爽口,而且他們的醬汁也很棒,真的不錯哦~
來張近拍,外皮很酥,但裡面仍吃得到細白軟嫩的豆腐,而且醬汁加在裡面也不會變得軟爛破壞口感,我喜歡再加上一匙辣椒和蒜泥,口味重一點,好吃呀~
傳統的臭豆腐真是種絕妙的小吃,聞的時候很臭,但入口之後口感卻讓人難忘。台灣到處都吃得到臭豆腐,但各地的口味都不盡相同,每家都各有特色,這家的特色在炸功很好,口味傳統。可惜他在台中,以後可能很難得有機會再吃到吧!
林家臭豆腐
地址：台中市力行路269之3號
電話：0939-796-035
營業時間：14：30起至賣完(週日公休)
