May 12, 2008
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這間位於101樓下美食街的鐵板燒,是某天看到非凡大探索介紹的。
老闆以前是來來飯店的主廚,後來改賣鐵板燒,也許是因為位於美食街的緣故,價格大部份也是走平價路線。我們去的那天是星期天晚上,裡面的位子已經滿了,而且我們帶著手推車也不方便坐裡面,只好坐在外面美食街的座位,東西都裝在塑膠盤裡,無法放在鐵板上保溫,真沒有吃鐵板燒的fu呀!
首先上場的兩樣青菜味道都不錯,他們家有一種獨特的炸蒜片,吃起來比一般鐵板燒的炒青菜味道重一點

白飯和紫菜湯,表現普普
我們點了兩份套餐,第一份是海陸全餐($450),這是海陸全餐的菲力牛排,煎好了牛排只灑上一點海鹽調味,上桌前才加上炸蒜片及少許黑胡椒醬,吃得出牛肉的原味,上頭的炸蒜片是他們的獨家配方,口味確實和一般的平價鐵板燒不大一樣
五分熟的牛排,頗嫩,肉汁都保留在裡面
海陸套餐裡還有鮮蝦及鮮魚,一樣也是原味加上海鹽及黑胡椒粒,新鮮就很好吃
另外一份是富貴雞排($240),是一整個雞腿排乾煎,酥脆微焦的表皮我很愛,同樣是加了蒜片及黑胡椒醬,醬汁是上桌前才淋在旁邊,不會吃掉雞肉的原味,而且可自己決定想吃原味或沾醬吃,同時能吃到兩種味道
酥脆的外皮裡,雞肉可是鮮嫩多汁的。師傅功力不錯,這富貴雞排真是汁多味美
這獨家的炸蒜片就是他們最特別的地方。炸得乾乾的蒜片很香,不管是青菜或是牛肉加上一點,味道就和別人不同了,我最後還把這些蒜片吃光光呢

以美食街的平價鐵板燒來說,他們的口味確實和一般的不同,尤其是那蒜片我很愛。但假死丁認為每種料理都是同樣的手法,幾乎相同的味道吃久了有點膩,反正又是各人口味喜好不同,如果跟我一樣愛吃蒜味的人,應該都會蠻愛的吧!























