May 19, 2008
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假小丁還沒出生前，我和假死丁常愛到處趴趴走，有次到了中壢的中原夜市吃到了一碗很好吃的麵，讓假死丁念念不忘，上個星期我們就帶著假小丁回中壢去逛夜市囉…
這間甘泉魚麵其實分店很多，台北縣市很多地方都有。我們去的中原店，店裡環境乾淨空間寬敞，蠻適合帶假小丁來的。菜單裡的麵種類高達二十幾種，圖文並茂的菜單把每道麵的口味都寫得很仔細，讓人眼花撩亂不曉得該吃哪種好，不曉得有沒有達人把他們全部的麵都吃過一輪？
這次點的是鱻味魚生汆麵，望文生義即可得知一定有很多很多魚，果然碗裡有好幾片大大的魚塊，湯頭就有柴魚香，但和上次吃的招牌甘泉魚麵比起來略顯清淡，招牌魚麵的湯頭很特殊，有一股咖哩味，很好吃哦～但是這個也不賴拉
瞧，魚片好大一塊，他們用的是深海多利魚，我對這種魚類沒研究，但是它肉質紮實，很新鮮，比廣東粥裡的鯛魚片口感好很多
原本以為甘泉魚麵和台南的汕頭魚麵一樣是用魚漿做成的麵條。其實不是，他用的只是普通的麵條，之所以叫魚麵也許是因為招牌麵裡有加魚片而得名吧？麵條還蠻Q的，而且份量超多，我都吃不完呢～
另一碗是川味麻辣湯麵，湯頭和上一碗完全不同，有點豆瓣醬的味道。不能調整辣度的中辣程度讓人辣得過癮，料也很豐富，肉片、凍豆腐、金針菇、豬血糕、高麗菜，只是菜單上寫有鴨血，但這碗裡卻只有豬血糕，鴨血不翼而飛？
這次再吃到甘泉魚麵可以確定他們的麵口味多，而且幾乎每種湯頭都不同，都蠻好吃的，算是很有特色的店。既然到處都有分店，以後我們就在台北吃就好囉，只是不曉得他們會不會有加盟店每家店品質不一的問題就是了，我可是很想吃吃他們其他更特別的麵呢！
甘泉魚麵官網
