EJ死會日記:[美食DIY] 自製蔥油餅

July 15, 2008

[美食DIY] 自製蔥油餅

elinor 在天空部落發表於15:16:49 | 甜點.零食.小吃.DIY

鼓勵此網誌：2　

加入書籤:

我超愛吃蔥油餅.蔥抓餅的，前陣子米桶那看到這個蔥油餅的做法，看起來好像不難，讓我躍躍欲試，趁著假日也動手做做看

做法：請參考小小米桶的寫食廚房
他寫得夠清楚了，只要照著做就ok，他提醒的注意事項一定要照著做哦

我用了400公克的麵粉，做了8張，但還是有很大的進步空間。
頂著媽媽手擀麵團可是不容易的事，想把麵團擀成圓形的還真難耶，害我每張餅都是醜醜的。
很想做出有好幾層的蔥油餅，研究了很久但最後還是沒成功，只做得出一層而已
一不小心還把餅擀得太薄，下鍋煎的時候如果不多放點油就脆得像餅乾一樣
雖然味道還算能接受，但離我心中好吃的蔥油餅還差得遠呢！

沒關係，這次只是小試身手，一回生二回熟，下次我會再努力，一定會做出有滿滿香蔥的好吃蔥油餅

誰推薦這篇文章：

留言 (4) | 引用 (0) | 人氣 () | 轉寄

此分類上一篇:[美食DIY] 櫻桃冰沙 | 主頁 | 此分類下一篇:[美食DIY] 檸檬養樂多冰沙

相關閱讀

引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)

引用

留言 (4筆)

夾個蛋吧！
有時候包個蛋花口感會比較好
雖然這樣看來也不錯！^^

板主回覆:
我知道加蛋口感很好
但是我吃蔥油餅不愛加蛋耶
我喜歡吃它的原味
現在很多蔥油餅都會加九層塔.起司.蔬菜....等等
下次再來試試多種口味

junolee 於 2008-07-15 17:10:29 留言 |

証在吃蔥油餅的我，剛好看到這個，哈哈，
改天我也來試試看，
突然想到我老爸可是蔥油餅高手哩~~~~~~~

板主回覆:
真的阿?
那請fly爸傳授幾招吧
有時候自己動手真的很有趣呢

FLY 於 2008-07-15 18:59:01 留言 |

加個蛋是好主意
不然蔥家多些增加溼潤口感應該也行吧
哈
只會說說而已啦~

板主回覆:
本來想加很多很多蔥的
結果家裡蔥不夠
而且撖過之後真的會爆開
就成了這德行
還是吃NB拔介紹的新店溫讚蔥油餅,好吃又方便多了呀

N+B幸福工坊於 2008-07-15 21:34:09 留言 |

elinor~~
安安~~

煎的很不錯哩^^
還是自己做的最讚

最近我在美食聯播看到一篇團購的蔥油餅
拍的算是誘熊等級~~
流了很多口水
既然妳喜歡蔥油餅
介紹這篇給妳看看^^

http://www.wretch.cc/blog/eatgo/11399015

板主回覆:
看到了,感謝報馬哦

amusingbear 於 2008-08-05 18:05:13 留言 |

發表你的留言 (字數限制最多 2000 個中文字)

cumulonimbus
Definition:	An extremely dense, vertically developed cumulus with a relatively hazy outline and a glaciated top extending to great heights, usually producing heavy rains, thunderstorms, or hailstorms.
Synonyms:	thundercloud, cumulonimbus cloud

EJ死會日記

Elinor & Justin's blog

cumulonimbus