由於之前看過幾篇朱振藩文章的經驗，所以我一直認為我和這位國內著名的美食家應該不怎麼對盤。但話說要做終局判斷之前，不多做點採樣似乎也說不過去，所以才會找來這本書。


本書內容以介紹中國著名的食家與名廚為主，內容旁徵博引，引用的資料相當豐富，可以讓人知道不少東西。裡面的人物從春秋戰國寫到近代，除了本來就很有名的蘇東坡、張大千、袁枚、慈禧太后外，也有一些比較冷門的如陸游等人物。此外還有一些從史書中截取出來做介紹的傳奇人物，包括食家、大廚、中饋、廚娘等等，面相可說相當廣。


其實才開始看第一篇時，我就發現自己找錯對象了。因為這本書與其說是論美食，倒不如說是談人物掌故比較多。要想拿來當作是否為對盤美食作家的評斷標準，顯然牛頭不對馬嘴，我要這個主題那個。只是說借來都借來了，內容也挺有趣的，不看白不看，還是讀完吧。


上面講過了，這本書的資料相當多，真的讓我學到不少新東西。而對於之前不是很清楚的部分（如人物經歷等等），也因為本書夠全面的介紹而補完。只是說因為資料真的是很多，所以有些章節難免給人堆砌資料之感，沒有閱讀的樂趣。


當然啦，這或許是我文學底子不夠，沒有辦法幾乎占了文章五分之三四的詩詞乖乖看完還覺得樂趣頗豐。一兩首、三四首還可以接受，甚至會叫好，只是當一翻開整整兩面都是詩詞時就……當然，要是翻開的那篇連詩都不是，整頁只是統計資料時，就更痛苦了。拿來當參考資料很有用，但閱讀樂趣就真的是零。


不過上述情況畢竟只是少數，回歸到人物、掌故介紹時又有趣了起來，感覺像是在看古近代名人八卦吧（笑）。基本上我頗喜歡看名人故事，而這又是本書主要的重點，所以看得還算愉快。


只是說想確定究竟要不要追完朱先生的書，還是得再找其他作品來看了。


美食作品延伸閱讀：

終極美味

千面美食家

雅舍談吃

餐桌上的幸福

有關品味