March 5, 2008
話說一月底的時候
已經不停有寒流來幫著火鍋店拉生意
我當然不能錯過人家這麼殷勤敦促的好意啦
趁著一次機會
便與老妹去了開張不久的正老林
正老林在台北已經有幾家分店的樣子
台中的話這裡應該是第一家吧？
外觀其實不算很顯眼（忘了拍......）
店內也不算大
但是有個挺寬敞的二樓
去的那天還正巧聽到台中廣播在介紹
說是可以容納一百五十人喔（我是看不出哪裡可以塞這麼多人啦，還是有三樓？）
食物很簡單
先上一鍋煮好的湯底
其他的食材
則是羊小排、羊大骨這二種羊肉
以及幾種青菜與豆腐、芋頭、菇類等火鍋料
種類選擇不多
但看起來處理得還挺乾淨
羊小排肉質很嫩、很好吃
但是實在太肥了
連我這麼愛吃肉的人也吃不多
羊大骨則可以滿足愛啃肉與吸骨髓的人
店家還有準備吸管喔！
雖然肉吃不了多少
但是湯底真的很棒
又香又甜
不會有過重的中藥味
也不會有放了味精的感覺
吃到後來我們根本就是拼命在吃煮青菜
真是美味極了呢
有點為店家可惜的是
他們的花生豆腐乳說是老闆自己用多種材料調製而成（廣播中聽到的）
而且沾著吃確實也不錯
但是為何不在店內介紹一下？
放置羊肉與調味料的架子真的太簡陋了啦
店家資訊
正老林羊肉爐
台中中華店：台中市大誠街56.58號
04-22255837
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