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September 30, 2009
新竹東門 , 護城河。
emma590235 在天空部落發表於22:22:15 | 未分類 氣象



。。。。。。。。

許久以前......

東門城旁的護城河很臭,很髒,很亂.....

記憶中好像有個市場在河岸上吧!?

經過這些年來的整治規劃,目前應該算是美的狀態吧~

。。。。。。。。。。。。。。。。

大樹上,成了許多鴿子的聚集休憇場所

在樹下散步的我卻有點擔心會被"糞雨"滴到勒...呵呵...^^"

在河畔餵食魚飼料時

爭食翻滾的魚群們挾帶著陣陣的污泥味,魚腥味向我襲來......

呵~這些味道真是有點臭啊...

還有

河岸兩旁的老鼠們也很忙碌的跑來跳去的...

哇~真的粉嚇人捏...

。。。。。。。。




不到10點,我成了波哥的第一位客人

點杯抹茶拿鐵嚐了一口才發現忘了請老闆別加糖啊...

真害呀...

不過勒這味道還蠻香蠻好喝的呢,可接受。

就這樣坐在波哥店外的騎樓下

靜靜地享受這城市尚未開始喧譁前,寧靜的片刻

 好舒服喔!! 

。。。。。。。。

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August 31, 2009
好吃的酒釀蕃茄喔......^^
emma590235 在天空部落發表於22:16:08 | 食物的滋味 氣象



鄰居太太分享的酒釀蕃茄這幾天突然想到還沒嚐到呢......

放置在冰箱已多放了一個星期了...

呵~再不吃大概就快壞了吧......



聽說作法很簡單喔......

只需將去皮的小蕃茄加入紅酒或梅酒再加上幾顆話梅,

置入玻璃罐中,放個3天就完成囉......




哈))))))......果然...超美味的勒...

這個味我有喜歡捏......

等蕃茄便宜時再來給它大量的......做一做啦...

哈))))))美味耶......



呵呵~謝謝鄰居太太的分享捏......

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August 9, 2009
颱風天就做...芒果起士蛋糕吧...
emma590235 在天空部落發表於23:06:58 | 手作生活 氣象


颱風天大家都平安吧...

被關了3天哪兒也去不成...真的好悶喔...

星期六就動手做了芒果起士蛋糕解悶...

哈哈...果然找點事做心情也都變好了呢...




莫拉克颱風這次來襲造成各地嚴重災害...

真的很嚴重呢...

雖然居住在新竹的emma度過非常無聊的3天假期

但是內心還是非常感謝老天爺的護佑呢...

平平安安...無災無害...

也誠心祈禱台灣各地的人們

早點遠離災害...平安...順利捏...

大家加油喔...





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June 30, 2009
自家製...燒肉粽^^
emma590235 在天空部落發表於23:01:08 | 手作生活 氣象



每年都是外婆跟老媽,阿姨們作夥包肉粽...

今年第一個端午節還是跟往年一樣......

那第二個嘛......呵~我們想在家裡試試捏...^^

............................................................................................................

自己吃的肉粽最好是料多...糯米飯少一點啦...^^

所以內餡除了大塊的五香滷肉還加了香菇...蝦米...綠竹筍...菜餔...栗子......

塞的滿滿的喔...好好吃ㄛ......\^o^/.....

另一款還多加了香腸......滋味也很棒唷......\^o^/

因為只包了20顆......

所以親朋好友可能要等明年才可以嚐到囉...^o^

哈)))))................成功........


  +    + 
香菇蝦米菜餔                       綠竹筍                               油蔥糯米

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June 16, 2009
自然栽培茶
emma590235 在天空部落發表於23:59:22 | 食物的滋味 氣象


我們家一直都有喝茶的習慣

每回帶給國外親戚或朋友的禮物裡也幾乎都有茶禮

不論是全發酵的紅茶...半發酵的烏龍茶...還是不發酵的綠茶...我們都愛

這幾天新購的小茶栽堂綠茶......很耐泡喔...^^

小茶栽堂茶葉標榜:
  • 無農藥及化學肥料栽培
  • 栽培過程不施加生長激素刺激成長,茶葉均完全生長後才予以採收
  • 富含果膠質,茶湯刺激性低,即使久泡亦不苦澀
  • 茶包採日本進口尼龍網,可安全耐熱200度
  • MOA自然栽培認證,每季新茶皆通過SGS檢驗後才上市


剛開始喝它們家綠茶時很不習慣

茶湯顏色非常淺薄,不仔細瞧還真感覺不出茶色

茶的味道以非常緩慢的速度釋放...

喜歡喝茶色與茶味偏重的人,那這款肯定喝不慣......

那對於整天忙碌的人呢...這綠茶就很適合囉...

因為超耐泡的...完全沒有因泡太久而產生的異味喔...^^

推薦給喜歡喝茶的朋友們不妨試試看囉......^^

 環保補充包...............3g / 茶包        30包 / 袋............... NT380.-



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June 14, 2009
下雨天的早餐......
emma590235 在天空部落發表於22:58:43 | 手作生活 氣象



今早起床發現雨還在持續的下著...

看來,今天是無法規劃任何出遊行程了...

老妹拿出昨天在遠百JASONS頂級生鮮超市買的德國香腸製做蛋餅......

烘焙材料店買的現成蛋餅皮+雞蛋+德國起士香腸+小黃瓜絲+肉鬆......

這樣的搭配組合是第一次嚐試...

味道與口感都很搭配喔......\^O^/

不用添加任何醬油膏或辣醬...就很ok呢......^^

如果覺得口味偏重加片生菜捲著吃也很棒喔...^^

外頭買不到的德國香腸蛋餅...

呵~真好吃...\^O^/




另外也準備了涼拌海帶芽

裡頭包含7種以上的海帶芽喔...

只需浸泡冷水15分鍾就可直接食用...

淋上少許黃金芝麻醬......

嘿......整個就很清爽與健康喔......^^




不出門的下雨天早餐.....100%大滿足捏...\^O^/




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June 9, 2009
outback
emma590235 在天空部落發表於22:49:10 | 食物的滋味 氣象




上回到竹北outback牛排...排隊的人太多沒吃到

這回訂了位......想好好地享受一下...

但是好失望喔...><"




座位......超不舒服的...

抱著吃大餐的心情,

想說點貴一點的好吃比較重要...

就點了份沙朗牛排...(menu上說是老饕的最佳選擇喔...)

台幣790元,

除了黑麥麵包之外就只有一塊6盎司的沙朗牛肉+烤馬鈴薯...

天哪~......不......會......吧...><"

這樣的價位連沙拉...湯...咖啡都得另外加點耶...><""

就連5分熟的沙朗牛肉...呵~也不怎麼樣呢...><

我的老天爺阿...有夠扯的...^^"

因為吃的很不ok......生氣......)><("




只好轉戰starbucks滅火...降一下火氣囉......

outback...你...真是讓我"印象深刻"啊......><"

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June 4, 2009
充滿李子香氣的夏季......
emma590235 在天空部落發表於22:33:03 | 手作生活 氣象


上星期試做的李子果醬,大家都說滋味好......

姨丈這趟上山訪友又採了好多...好多唷...^^"

看得我當下嚇的臉都綠了捏......><"

這......不會全要做果醬吧...++

幾番討價還價後,約50斤歸我處理是姨丈的接受底限......

其餘的,姨丈說:就泡李子酒囉......++"

嗚......阿...又不是我說要採的...??




果園主人是姨丈的好友

在山上種植的李樹無農藥栽種,也無特別照料地任憑李樹自行成長......

今年產量不少,滿山都是果子......

無意販賣,就找一幫好友上山,藉此聯絡聚會...順便採果囉......



連續好多天了......

白天上班,晚上就跟一堆又一堆的紅肉李奮戰......

一粒粒清洗,將有小蟲子的過熟李子去除丟掉......

再一粒粒切片處理掉籽.....

家中小瓶的白蘭地XO已用完3瓶...

只好用紅酒頂替著...味道也OK......^^     

                             

昨晚終於將最後一堆李子給解決了......

呵~我的手也操到受傷了......><"



今早把要送給果園主人的果醬打理好......

請姨丈代為送達......

卻忘了叮嚀姨丈:您......就別再採果了呀......

這下子...又得要挫著等囉......^^"



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May 31, 2009
李子果醬...手作
emma590235 在天空部落發表於11:37:25 | 手作生活 氣象


姨丈的朋友在山裡種植的李子樹結實纍纍,無人採收...

姨丈在盛情難卻下採了一些李子,卻不知如何處理......

為此事很是傷神...><"



那天遇見我索性就將李子全轉送給我了...

呵~望著青澀的李子...該怎麼辦才好阿......換我傷神耶...^^"



考量大人小孩都可食用.....

最後選擇李子果醬來製作......

從清洗,切片,熬煮總共費時3小時......

熬煮過程中不加一滴水,

僅加入白蘭地X.O酒50毫升取代清水喔...^^

原本擔心的苦澀味隱約地,低調地...依然存在著...

(但是淡淡的苦澀味在全家人試吃下,大人小孩都可接受喔...)  ^^
其實微微地苦澀味反而讓果醬嚐起來不甜膩喔,

清爽可口的酸甜滋味......

很適合拿來製作夏日消暑的冰涼果茶捏...^^

意想不到的受歡迎,讓我的心情也跟著雀躍著...\^o^/



隔天小舅來訪趕緊將果醬請小舅嚐鮮......

呵~挑嘴的小舅說:很好吃,很細緻的味道與口感喔...讚~

呵)))))好開心喔...^^

就連非常刁嘴的外婆試吃後,要我也要送她一些呢...^^



當天陸續用了新鮮李子果醬調配出...

李子果醬冰沙 / 李子果醬冰飲 / 李子果醬餅乾......

哈))))))

好好吃喔...\^0^/

李子果醬...大成功......\^0^/



[ 材料 ]

新鮮李子+白蘭地X.O+無添加紅冰糖+蜂蜜+檸檬汁





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