今年聽陵農說今年菱角減產，可能跟天氣有關係。上星期一斤約二十幾塊，這個禮拜一斤35元，我們買了四十斤，花費我們1400大洋，不是買來要賣，是要請大家吃.................
記得小時候住在台南縣柳營鄉每到秋末時，縱貫線兩旁設立很多臨時賣菱角攤販，要吃菱角很多人都會說到柳營買縱貫路邊買，這幾年慢慢被官田取而代之，沒辦法我們柳營鄉沒有出一位總統。
十月份是菱角盛產期，來到官田菱角池幾乎每個菱農都忙著採收菱角，在水深及腰的水中工作著。記得以前採菱角都是划著小船收採菱角，如今將水深改為膝蓋左右，方便直接下水採菱角。近年來採菱姑娘都是半百以上的阿嬤級，年輕人幾乎沒有，因採菱角要穿著青蛙裝，浸身入水中，腳要採穩，彎著腰，手要採菱，實不容易，尤其是南部目前天氣非常酷熱，在太陽底下，實際上卻是相當辛苦。
官田鄉的菱角產量平均每年達四千公噸，成為全國最大菱角產地，種植面積達五百公頃以上。今年聽陵農說今年菱角減產，可能跟天氣有關係。上星期一斤約二十幾塊，這個禮拜一斤35元，我們買了四十斤，花費我們1400大洋，不是買來要賣，是要請大家吃。其實菱角在7月就開始陸續採收，至入秋的9、10月則為盛產期。菱農又跟我們說菱角分有淺水菱與深水菱兩種，深水菱外殼顏色較淡，味甘甜而口感佳，淺水菱則外殼顏色較深，顏色會沾手。我們管它是淺水菱與深水菱，只要吃起來口感香甜而且鬆軟綿密就是好菱角。
今天(28日)來到台南縣官田鄉買菱角................
從歸仁行駛國道三號約半小時就到官田鄉了............
整片菱角池被菱角樹葉掩蓋著，小炒麵還以為是陸地，差一點點就踩下去............
菱角和蓮花一樣，都是水生草本植物.................
原本好幾個阿伯聚集喝下午酒，看見我們要買菱角大家跑光光，剩下二位阿伯..........
證據就是這幾罐啤酒瓶..........
這一位剛好在剝菱角，無法落跑..........
教我們如何剝菱角，我們還是用嘴巴咬比較快..................
夏末到秋季開出小白花，花謝以後便發育成菱角.............
因菱角長在葉片下方的水中，採菱人需踩在水中並翻起菱葉才能採收..........
第一次看見菱角從根部生長出來.................
我們一下子買了四十斤，菱農好開心...................
最普遍的菱角吃法，便是直接水煮熟了吃............
難怪被稱為「水中的落花生」...............
回到歸仁鄉，買歸仁最有人氣的豆乳雞翅，妳們看連狗都來光顧..............
記得星期一公休，左看要看還是豆乳雞翅比較便宜............
每次來到歸仁都會光顧這一家................
回到歸仁已經快要下午五點，秋末的關係下午五點十幾分太陽就下山了...............
原本要到草皮練習打高爾夫球，草皮噴殺蟲蟲農藥，必須一個月時間.............
只好留在二樓看夕陽...............
接近冬天夕陽比較溫柔.............
