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可豐素食餐坊 | 主頁 | 藍色馬克 Blue Mark
June 27, 2009
老頑童山居野菜（樂活蔬食）以文找文
enlightenment 在天空部落發表於21:51:14 | 我的維根生活地圖﹣食記
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每天早上清晨5點就得裝備好，騎摩托車上山採野菜，要趁著朝露精華還滋潤著野菜時，採集下來當作今日菜單，到了8點，不！也許更早，就得收手，因為太陽已經把露水給吸乾了，拔起來就不新鮮了，所以野菜數量有限，即使客人再多，也得要向客人說：對不起～野菜已賣完，明日請早！所以最好來店請先預約，這樣頑固的堅持，老頑童名號當之無愧。

隔壁桌來了二位老饕，一坐下來菜單也沒看，就直說炒幾盤野菜來嚐嚐，至於什麼野菜，任憑老闆娘決定。

頑童馬告金瓜鬆餅。這個可是要預約的，運氣不錯，臨時來店還有得吃！



馬告是原住民的特色甜點，以樹豆作為主要食材，我誤以為是花生，因為口感蠻像的，除樹豆之外，還摻金瓜（沒有去皮）及其它酌料，比起咖啡店裡賣的鬆餅更有飽足感，味道又特別，好吃！讚：

招牌拉麵。像我這樣一個臨時來店客，老闆娘會建議吃她的招牌拉麵，湯頭口味不重，不會乾喉，那個紅紅的是紫山藥。

只要你來，老闆娘先端上一壺花茶請你喝，再慢慢看要吃什麼。利害！

用竹片編串的Menu，但參考用，因為不見得當天頑童有採集到菜單裡料理所需的野菜，而且隨著季節時令不同，山中土裡冒出來的野菜也會不同，山中的野菜什麼可以吃，什麼有毒不可以吃，料理時要怎麼去澀去苦，這可是原住民的專業。


店門口左側列出來的今日菜單就是當日老頑童清晨上山採集野菜的內容。

店裝不謂豪華，而平實有特色，美美的老闆娘會著原住民傳統服裝為你服務。
每日一句：動靜自如，修行之道。

一家有特色的餐廳該有的元素它都有，展現原住民善於運用大自然素材與天生的創作藝術細胞。


老頑童山居野菜（樂活蔬食）
苗栗縣三義鄉勝興村水美路364號
TEL: 0922-995-098
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ＳＯＳ！！！
緊急呼救，開始吃素，加入環保！
Be Veg. Go Green. Save Our Planet.
我們需要媒體更多的關注與報導，報導更多危機醒世的研究報告與正面行動抗暖化的消息，如此才能鼓舞人心，特別是年輕人們，我們還要談戀愛、結婚立業、遊玩世界、學習成長，不要讓自己美好的未來處在氣候異常、骯髒有毒、物價飛漲的環境，最重要的是帶動起「風潮」，一個帶一個，一個青年一個家庭，改變每個家庭的生活方式，拒吃肉類、拔掉插頭、騎單車、共乘汽車、少消費．．．，你的改變並不孤單！
祝福我們的地球能轉型成功，
邁向低碳、節能、永續生存的黃金蔬食時代。
（點我閱讀全文）
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