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〈獨家〉「絞肉」狂牛症風險高720倍! 研究曝光 | 主頁 | 我的陳文茜:災難不會到此為止
October 23, 2009
牲畜是毀滅地球的最大元兇以文找文
enlightenment 在天空部落發表於00:14:58 | 畜牧業、肉食對環境與健康的危害
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牲畜是毀滅地球的最大元兇(陳惟華)
2009年10月23日蘋果日報

科學家分析,畜牧產業排放的溫室氣體是造成暖化主因。
劍橋大學瓦德翰教授研究北極探勘資料,支持20年內北極冰帽夏季將會完全消失,而大部分融化會在10年內發生的普遍共識,全球暖化比我們以為的更嚴重。沒有海冰反射陽光北極暖化更快,導致海底和永凍土釋出大量甲烷等溫室氣體,加速融冰與海水上升,產生影響1/4人口的洪水以及全球氣候巨變。

費爾班克斯大學華特博士發現阿拉斯加湖底正不斷地湧出甲烷,永凍土像一顆即將引爆的定時炸彈,正解凍源源不斷地釋放出數百億噸的甲烷加速全球暖化。根據 《自然》期刊報導,在6億3500萬年前大量甲烷曾經釋放到大氣中,導致嚴重暖化和物種滅亡,這種情況有可能在不久的未來再度發生。北極海冰融化後,科學 家估計大氣中會出現大量甲烷毒氣,屆時地球將無法像現在這樣長養生命。

科學家們決定提出降溫2度計劃向哥本哈根會議的政治人物遊說,冀望各國合作共同採取具體行動,讓北極無冰的浩劫不要發生。問題的關鍵在什麼是快速有效的降溫行動。首先必須了解造成全球暖化的主因是人為活動所排放的溫室氣體。

聯合國糧農組織2006年畜牧業巨大的陰影估計,每年18%全球溫室氣體排放是來自牛、水牛、羊、山羊、駱駝、豬和家禽,比車船飛機所有交通排放 還多。畜牧業不但排放二氧化碳(佔9%),更排放溫室效應強度比二氧化碳高72倍(以20年分攤)的甲烷(佔37%)和比二氧化碳強276倍的氧化亞氮 (佔65%)。

最新一期《世界觀察雜誌》刊登畜牧業排放溫室氣體佔18%是被嚴重低估。根據古蘭和安韓兩位專家的分析發現,畜牧相關行業每年至少排放相當 325億噸二氧化碳,即佔每年全球溫室氣體排放的51%以上。檢視畜牧業直接和間接溫室氣體的排放,糧農組織的計算是低估和錯估如牲畜呼吸、土地使用、甲 烷強度和人畜共通疾病等。因此,畜牧產業是溫室氣體排放的最大來源。

減量甲烷遏止暖化

其實全球降溫的關鍵不在二氧化碳,而是畜牧業所產生的甲烷。因為二氧化碳會在大氣層中存在100年,只是減少二氧化碳排放其溫室作用仍會持續百年,無法達到明顯的降溫效果。而甲烷只能存在大氣中8年,降低甲烷的排放,其溫室效應會於8年內消失達到快速遏止暖化。

而1/3以上的甲烷是來自牲畜,所以首先是要降低畜牧業最大宗的溫室氣體排放,才能快速和明顯地為地球降溫;然後我們才有更多時間,來推廣環保科技等長期措施去消除大氣中的二氧化碳。

所以,兩位專家提出以豆類等食物來取代家畜產品,才是扭轉氣候變遷的最佳策略。這種改採植物性飲食的方法對溫室氣體的排放和大氣濃度會有更快效果,比再生能源取代石化燃料的行動更能快速遏止氣候暖化的速度。更何況現有環保科技,也來不及在北 極海冰融化之前發揮作用。


美國太空總署韓森博士指出,我們雖已過了轉折點,但我們還能扭轉大局,但必須立即改變採取行動!幸好有個最有效又簡單、每個人都能做到的全球降溫法,那就是停止支持提供人類消費的工廠式牲畜養殖,拋棄這種高排碳、高污染、不健康、不永續的飲食方式,實行愛心的生活方式。

不要再讓肉食以合法的姿態持續殘害自己和孩子們的健康,不要讓肉食一直合法地大肆破壞我們唯一的地球!願我們能再次度過基本上是人類製造的危機,請跟隨自己的心走!

作者為三軍總醫院婦產部主治醫師、英國牛津大學醫學博士

http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32036828/IssueID/20091023


巴西雨林惡化濫墾 黃豆+肉牛三倍速吞噬亞馬遜
摘譯自ENS巴西,巴利西亞報導;施宏燕編譯;禾引審校

巴西政府機構「移民與土地改革所」(Institute of Colonization and Agrarian Reform,Incra)將因提供土地給違法濫墾的移民,而成為亞馬遜雨林裡最大的非法伐木者,並可能面臨控訴。

巴西環境部長明克(Cadrlos Minc)表示此事將於10月下旬進行商榷,目前另一個政府機構「巴西環境與再生自然資源所」(Brazilian Institute of Environment and Renewable Natural Resources,Ibama) 正針對移民與土地改革所進行調查。 他表示,伐木的合法性最終將由環境與再生自然資源協會來定奪。

明克表示,儘管移民與土地改革所是巴西六州土地的合法持有者,且伐林的都是移民,但是現在長年的濫墾議題將使該協會面臨土地所有權的爭議。

雖然一個人砍伐一片二、三十公頃的森林,看似不多,但數千人造成的破壞就非常驚人。明克表示同時改善其他保留區與原住民區域的伐林情形,已是刻不容緩的事。

迄今,在巴西六個州內已有22萬3千公頃的雨林遭到砍伐破壞。縱使巴西政府這3年,致力降低亞馬遜雨林嚴重的破壞速率,但是2008年的伐林量還是比去年大大增長了三倍。

明克為此針對即將舉行的全國選舉大加撻伐,他認為亞馬遜區的行政首長們為了選票而故意忽視非法伐林的現象。他表示,無論政府或是私人行為,非法伐林者必定面臨法務部的制裁。他聲明法律制裁除了是為遏止非法伐林,最重要的用意是改正心態,讓他們也瞭解復育遭破壞林地的責任。

根據巴西環境部統計,遭到非法伐林的區域絕大部分在帕拉州(Para)、馬托格羅索州(Mato Grosso)以及朗多尼亞州(Rondonia)。

爲了對抗猖獗的盜伐,明克發布12項行動對策,首要任務是結合環境度部、工會基本法以及聯邦公訴機構的執行力,來分析調查前百大非法伐林者,並規劃 讓聯邦政府有能力制裁移民與土地改革所底下的3000名涉案人員,希望可以遏止嚴重盜林。他聲明將在10月中旬前肅空朗多尼亞州裡的非法伐林者,並也催促 亞馬遜州制訂對抗濫墾計畫來共同捍衛亞瑪遜雨林。

明克將利用歐盟和巴西政府各捐出的600萬歐元來管制使用「BR-163公路」(Santarém-Cuiabá highway)所貫穿的雨林區。

亞馬遜雨林面臨的摧毀危機,不只因為盜林者覬覦珍貴林材,也包含了大量闢林種植黃豆和養殖食用牛的威脅。這條尚未鋪柏油的爭議道路BR-163公路,連接庫亞巴與桑塔林,又名「大豆公路」,就是為了將北部馬托格羅索州生產的大豆,運到位於南方帕拉州的深水港出口。

明克表示,將推動連接亞馬遜州馬瑙斯市(Manaus )與朗多尼亞洲波多韋柳市(Porto Velho)港口的BR-319公路之間的林區管制計畫。


【其他參考資料】亞馬遜的最後生機 《國家地理雜誌》2007年1月號

http://www.ens-newswire.com/ens/sep2008/2008-09-30-02.asp

http://e-info.org.tw/node/37964


世界野生動物基金會(WWF):肉類消費正在毀滅地球
摘譯自每日郵報2009.06.29

世界野生動物基金會,又名:世界自然基金會(WWF)

肉類食品包裝應該貼上警示標籤來建議消費者控制肉類食品消費,每週吃三次肉,因為肉類消費正在毀滅地球。這些建議來自世界野生動物基金會(WWF),該組織同時也希望英國人能放棄乳製品消費,改食用替代品。

但是,食品工業昨日抨擊這個做法是危險的和完全不現實的,而且極有可能毀掉英國農業。世界野生動物基金會堅持認為,肉類包裝應明確標有“每週最多3次,每次一包”,奶瓶或乳酪包裝上也應如此——“一日最多3次,一次一瓶”。

基金會還希望能改變民眾的飲食習慣,例如,減少農家餡餅中的紅肉和花菜乳酪中的乳製品。同時,該組織還希望超市宣傳推廣蔬菜飲食,和豆類、米類製成的乳製品。

世界野生動物基金會的共同作者 Charlotte Lee-Woolf 表示:我們正在調查人們的日常食物搭配,研究顯示,從人口平均來看,人們多消耗了70%的肉類和40%的乳製品。

挑戰人們的飲食習慣並非一時心血來潮,因為畜牧業一直在排放大量的溫室氣體。世界野生動物基金會堅持認為,最近保羅•麥卡尼先生發起的週一無肉食的運動所能到達的效果還遠遠不夠。

該組織即將發表一篇84頁的報告,說明減少肉類和乳製品的消費以遏制溫室氣體的排放。此想法也許看起來有些奇怪,但很明顯,在(英國)糧食和農業部門,“環境、食品和農村事務部”會支援這一倡議。

該部門的2個大臣,希拉蕊•本恩及其最近他剛任命的副手 Jim Fitzpatrik 都是素食者。

每日郵報在2007年5月發表一篇文章稱,政府智囊團在醞釀一個計畫來鼓勵人們減少吃肉。文章細節來自一篇從環境局洩露的電子郵件,信中表示這件事應該慎重地做,以免引起民眾不滿。

文章開始是這樣的:“你也許會對此感興趣,食品和農村事務部正在試圖開展一系列與環境有關的工作,改變人們的行為,以緩解氣候變化。

“其中,動物蛋白的消費是工作重點。”

Lee-Woolf 女士向食品雜貨商雜誌(Grocer)表示,超市應該尋找肉類和乳製品的替代品,同樣能帶來利潤。

她說:“這是一個提供新型飲食的機會,且有市場,超市有義務為消費者提供便利。”

本文來源:http://club.chihe.sohu.com/r-zz0183-85118-0-1-900.html


World’s Waters Choking from Meat Consumption and Other Human Activities
July 21, 2009 Location: WASHINGTON, D.C.

Greater meat consumption and demand for fossil fuels worldwide are expected to cause increasingly more harmful algal blooms and dead zones in coastal and freshwater areas.

“Nutrient pollution in aquatic ecosystems, or eutrophication, is a rapidly growing environmental crisis,” said Mindy Selman, the lead author of a new report released today by the World Resources Institute (WRI). “Nearly 500 coastal areas already suffer from hypoxia. Our research indicates that number is expected to rise in the foreseeable future.”

Eutrophication: Sources and Drivers of Nutrient Pollution, the second report of a three-part series, finds that developing countries will see more nitrogen and phosphorus pollution in coastal and freshwater areas in the coming decades as a result of population and economic growth.



“More people and rising incomes will increase the demand for food, energy, land and other natural resources, which will ultimately lead to greater agricultural production and burning of fossil fuels to heat homes, power cars, and fuel industry,” added Selman, a senior associate and water-pollution expert at WRI. 

According to the research, worldwide per capita meat consumption is expected to rise by 14 percent by 2030. When factoring in population growth, the rise equates to an estimated increase of 53 percent in total meat consumed globally.



Increased livestock production will have significant implications for the severity of nutrient pollution, particularly in countries without effective environmental regulations. For example, meat production in China has increased by 127 percent from 1990 to 2002, but fewer than 14,000 livestock operations have pollution controls.



Selman added that “one swine operation in the Black Sea region that is now closed had more than 1 million pigs and generated sewage equivalent to a town of 5 million people.”



The manure from these operations is often applied to fields as fertilizer and then leaches and runs off into nearby waterways. According to the report, 80 percent of the nitrogen used in swine production is excreted as manure or lost to the environment during the production of animal feed.



The report also suggests that the demand for energy will increase eutrophic conditions worldwide.  Total global energy consumption is expected to rise by 50 percent by 2030 and a majority of that will be in the developing world.



"Though renewable energy sources are being developed, fossil fuels such as coal, oil and natural gas, are expected to continue meeting 86 percent of global energy needs,” said Selman. “When fossil fuels are burned, they release nitrogen oxides into the atmosphere, which are then deposited to land and water through rain and snow.”



Some studies have found that atmospheric sources of nitrogen are a significant source of coastal pollution, particularly in industrialized countries with high NOx emissions. In the Chesapeake Bay, atmospheric deposition accounts for 30 percent of the nitrogen pollution found in the watershed. 



“Because there are so many pathways, sources, and drivers of nutrient pollution, the policies that address eutrophication cannot be limited to traditional environmental regulations,” said Selman. “Instead, policymakers must look more broadly at agricultural, energy, land use, and public health policies and find ways that these policies can be designed to mitigate nutrient pollution.”

The third report in the series will focus on the types of institutions, actions and policies that are critical for addressing eutrophication.

The first report,
Eutrophication and Hypoxia in coastal Areas, is a survey of where coastal eutrophication is occurring worldwide.

http://www.wri.org/press/2009/07/worlds-waters-choking-meat-consumption-and-other-human-activities


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