March 5, 2010
南哥很喜歡吃大福，可是我從來沒做過。今天因為小公主午餐吃得慢，我邊陪她用餐邊翻食譜。看到大福的作法，想到我昨天做草莓瑞士捲剩餘的一些草莓和豆腐鮮奶油，可以拿來應用，便立刻動手做。
不過這個第一次還真是有點狼狽，先是大福皮太燙很難平分，再來是很黏很難壓平，結果沾了過多的粉；還有就是用豆腐鮮奶油不太適合，因為鮮奶油太軟，沒辦法好好包覆草莓... 看似簡單的幾個步驟，我弄得雙手沾粉，花了好長的時間才搞定──
雖然雖然，南哥說，外表沒有市面上賣的漂亮，但是吃起來卻很好吃，連小公主都忍不住一口接一口呢！
知道缺點，下回就知道該怎麼改進囉~ 在草莓的季節結束前，再找機會試試看吧！
不過這個第一次還真是有點狼狽，先是大福皮太燙很難平分，再來是很黏很難壓平，結果沾了過多的粉；還有就是用豆腐鮮奶油不太適合，因為鮮奶油太軟，沒辦法好好包覆草莓... 看似簡單的幾個步驟，我弄得雙手沾粉，花了好長的時間才搞定──
雖然雖然，南哥說，外表沒有市面上賣的漂亮，但是吃起來卻很好吃，連小公主都忍不住一口接一口呢！
知道缺點，下回就知道該怎麼改進囉~ 在草莓的季節結束前，再找機會試試看吧！
