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【府城小吃】台南 兩角銀進來涼冬瓜茶 阿鐵炒鱔魚 | 主頁 | 【府城小吃】台南安平 周氏蝦捲 陳家蚵捲 紅太陽葡萄柚綠茶
April 22, 2008
【府城小吃】台南 同記安平豆花 永泰興蜜餞鹹酸甜以文找文

剛剛才一口氣吃完周氏蝦捲及陳式蚵捲
行過安平古堡之後繼續尋找安平三寶之二~~安平豆花
南台灣的陽光很燦爛
原本是想再度造訪同記安平豆花總店
但是實在天氣太熱~~~
走到了這家假日才開的分店就趕緊跑進去了!

原來豆花的英文不是Bean Flower....
應該是 Bean Jelly 才對
呵呵~~~又學了一個美食單字!


延伸閱讀:
【府城小吃】台南安平 周氏蝦捲 陳氏蚵捲 紅太陽葡萄柚綠茶
【花園夜市】統大炭烤雞排 炒鱔魚意麵 烤魷魚(天下第一夜市總冠軍在台南!)
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前往安平同記豆花途中經過延平街
遠遠望進去就感覺裡面有一種臥虎藏龍的深奧
決定進去一探究竟!

第六感是對的.....在這裡不小心看中一樣皮件
一口氣買了兩套....算一算....比兩天的住宿費還要高.....
(暫且按下不表....下回說分明)
回題~~


話說延平街走到一半就看到一條長長的人龍蜿蜒在這條老街


想說....那我也來跟著排好了!


大約十來分鐘....等到我清楚招牌的時候
才知道這是一家賣塩酸甜的名店
號稱百年老店的永泰興 塩酸甜


古法製作的高級蜜餞吸引著台南鄉親父老
雖然這不在我的美食地圖裡
但是跟著群眾走應該不會錯....
(好盲目的心態.....)


饒富古意的包裝盒


很多樣化的各式塩酸甜
一包50元
不太吃蜜餞的我也居然挑了六包!
永泰興 鹹酸甜 (300)


生意一整好到不行
絡繹不絕的人潮從不間斷!


府城優良百年商店證書一枚~~~
了不起!


門口擺著一脫拉庫的獎
好啦好啦~~~我知道你很厲害
會捧場的啦!


斑駁的牆壁與老舊的房子
天花板都剝落了一大塊.....
依然掩蓋不注其百年古法製作的塩酸甜光華!

在台南市安平區延平街84號
註冊商標的喲~~~
有機會可以逛一逛!


瞎逛了好一會
終於再度造訪安平豆花了!
從台南發跡.....發展了不少分店
高雄也有!


這家分店距離安平古堡比較近
所以我就近覓食了!
因為天氣實在太熱
懶得走到總店了~


安平豆花也是台灣之光
不忘消費一下王建民跟李安~~


點了一碗傳統白豆花加紅豆(25)
另一碗竹炭黑豆花(25)


白豆花加紅豆
料挺多的
口感很濃厚也很綿密


竹炭黑豆花
不加料
(深色的豆花看起來不太習慣)


是我對安平豆花期待太高嗎?
其實好像吃起來都差不多耶!
同記用的碗不大
給的一碗滿滿的豆花加紅豆
湯倒是不多
味道不錯....但是我也講不出特色.....


竹炭黑豆花看起來灰灰白白
一時不太習慣
從黑豆花的切面看來好像縫隙較明顯
口感還是傳統豆花比較習慣


感覺上同記豆花也頗時尚
裝潢光鮮亮麗 感受不太到古樸老店的味道
和剛剛的永泰興塩酸甜有著不小的對比!


自從安平豆花打起名號之後
來安平吃豆花變成了一個來台南必做的活動
這家豆花從路邊擔開始賣
現在也四十年了
現在老闆是第二代
不過聽說他們的口味沒變過
一直堅持傳承自父親的老味道


同記安平豆花
台南市安平路137號
06-2238773 黃老闆


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留言 (12筆)
1.
好懷念台南小吃唷 安平豆花...滑嫩的口感 讓我想念
 
板主回覆:
我才回來兩個禮拜又想要再去吃了~~~
台北很難找到一碗25元的古早味豆花了!
shelarose 於 2008-04-23 00:28:21 留言 |
2.
巫婆也有吃過這家喔
台南有名的啦!!
好像是點了檸檬口味的...粉酸
下次一定要點比較正常一點的.....^^"
 
板主回覆:
小姐....我想破頭也不會想到點檸檬口味....
(其他的每一種都想吃!)
你的口味還真另類!
irischen23 於 2008-04-23 01:14:51 留言 |
3.
安平豆花~就還不錯..(僅止於不錯)
下次可以到老店的隔壁吃黑豆花~也不錯~
另外老店旁的松霖茶坊的鍋燒麵..也很好吃喔~
至於那個鹹酸甜~我都買對面那家"永泰興"的
這家是吃名氣的啦~我也沒覺得特別好吃~
你怎麼都知道我不是很愛的@@
 
板主回覆:
咦~~Lulu不是還想在台南走跳....
怎麼最近火力全開....吃到炸藥不成?!
厚....你常常都可以吃這些府城小吃
當然覺得像是茶水般平淡無奇囉~~
難得大老遠跑去台南一趟
心情不一樣,當然感受就不一樣!
Lulu的挑還真不是普通的難搞~~~
lulu912 於 2008-04-23 11:59:00 留言 |
4.
這鍋LuLu還真的是有夠挑的挑.
Eric吃的每一樣她都有意見吧!
不愧是有名的"南挑挑"
 
板主回覆:
就是咩~~~
下次請Lulu開一份完整菜單
我們來照著吃
吃完換我們來修理你 :p
cha106 於 2008-04-23 12:18:50 留言 |
5.
我打錯了~
蜜餞是金泉興..哈
至於樓上二位大叔~
我都說我是"南挑挑"啦
不過見仁見智啦~
如果有人堅持要吃..我也沒辦法丫XD
P哥連你要參一腳~來批評偶
後果自行負責>_<
 
板主回覆:
唉呦.....
好像有聞到些許火藥味喲....
我覺得P哥是在說你的"南挑挑"稱號名符其實啦~~
Lulu可以放輕鬆^^
lulu912 於 2008-04-23 13:14:30 留言 |
6.
黑~這家安平豆花我也有特別去吃ㄧ次
真的沒什麼特別的呀...到底為什麼那麼有名~
而且有一點點太甜說...

因為是古老樸實的味道嗎??
 
板主回覆:
愛娃說得沒錯ㄚ~~
應該說豆花這東西可能吃起來都差不多吧....
除了淡淡豆香之外本身就沒什麼特殊味道....
都是甜湯跟其他配料搭配來變化豆花的口味
其實我也吃不出個所以然~~
只是安平豆花名聲太響
既然都到了不去吃一下好像有點奇怪!
qqmylove 於 2008-04-23 18:58:44 留言 |
7.
這蜜餞生意超級好
每假日人潮超洶湧的
看的我都眼花花不知道要不要排隊
後來我決定不排了
去吃好吃的蚵捲和黑豆花^^
 
板主回覆:
ㄟ...靜兒何時也去台南玩
看來大家英雄所見略同
那鍋蜜餞是不錯吃啦~~
你可以派Lulu去幫你排隊!
pumpkins0809 於 2008-04-24 12:05:31 留言 |
8.
補上一句

茂記黑豆花好吃
超滑嫩
粉圓好好吃
還有免費的黑豆和黑豆汁可以吃可以喝
Eric怎麼可以漏掉呢~~~
 
板主回覆:
蝦咪?!茂記黑豆花?
Lulu居然沒跟我說! 靜兒妳去過也不早點說!
╮(╯ε╰)╭
看來我要趕緊再安排一次台南之旅了...
pumpkins0809 於 2008-04-24 12:06:30 留言 |
9.
因為我們是平日去永泰興的,所以沒有排隊的人龍
當我要舉起相機拍照時,先跟老闆娘打了聲招呼
結果老闆娘酷酷的問了我聲:你們拍照要幹什麼?
害我亂害怕一把的,只得胡亂照了幾張就走了@_@
 
板主回覆:
印象中老闆娘真的蠻酷的....
聽Cherry一講.....沒想到她跩個258萬的....
不過我在排隊時猛拍
老闆娘忙著做生意所以也沒空理我吧:p

常常在P哥跟Lulu家裡看到Cherry
好像也是天空飯團的會員
忙著趕積稿....
有空會過去串門子打招呼~~
cherryling 於 2008-04-24 18:10:23 留言 |
10.
因為你回來後我才去吃的丫~呵
cherry那家老店挺"搖擺"的啦
所以我不愛去那家買= =
我應該叫你去買蝦餅的吧@@
 
板主回覆:
蝦餅?!
對厚~~~
你怎麼沒有推薦我幾家賣蝦餅的勒?!
lulu 於 2008-04-24 23:50:26 留言 |
11.
永和智光商職旁的黃昏市場裡,
有一攤不起眼的豆花攤,
蠻傳統的,而且老闆還加了白色的湯汁,
不知是不是做豆花剩的汁,
有古早味的感覺ㄛ,
雖然沒有安平豆花的名氣,
看起來比安平豆花夠味耶!
 
板主回覆:
住址住址啦~~~
Jerry兄這麼一講
不是要害我晚上睡不著嗎!
Address pleaee~~~
jerry8900 於 2008-04-26 01:44:39 留言 |
12.
第一次路過, 看到自己家鄉的東西, 就進來瞧瞧順便歇歇腳囉.

老實說, 我這老台南真的很佩服網路的力量, 雖然同記豆花還不錯, 但以前我們五年級這一代台南同學們還真的沒聽過這家店. 上次回去的時候看到他在新光三越對面開了分店, 就進去光顧.

豆花很嫩, 紅豆夠綿, 甜味也不錯, 但就是覺得缺了點什麼, 事後才想起: 缺了豆花該有的豆香味. 閉著眼睛吃, 可能會很難猜出他是什麼東西, 因為香味不夠.

有人說台南人一個個都那麼挑嘴!
其實不是挑嘴, 而是嘴刁 - 因為從小被美味小吃寵壞了,
 
板主回覆:
呵~~又一位府城鄉親來訪了!
您說的對!
台南的嘴刁就是因為從小被美味小吃寵壞了~~~
說的太好了!!
alexjonesg 於 2008-06-03 18:46:28 留言 |
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