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【三重埔美食】北港生炒鴨肉羹(龍門路人氣美食) | 主頁 | 【聚】北海道昆布鍋套餐~~呃...330精緻昆布鍋套餐吃不飽耶....
October 4, 2008
【三重埔美食】自強路上的台南鱔魚麵~應該是目前吃過北部最好吃的炒鱔魚了!以文找文

一早看到格友lulu的留言
沒想到對於喜愛阿鐵炒鱔魚的饕客而言是個天大的壞消息!
阿鐵居然無預景歇業了!!
哎~~~半年前才吃過號稱台南最好吃的炒鱔魚說....
而且明明生意那麼好....
lulu說他們可能覺得賺夠了吧....
雖然不太可能....我想大概過一陣子就會再重新營業了吧!
希望能再吃到阿鐵炒鱔魚~~~

大概是被lulu這個壞消息的影響吧....
中午跟Mercury聊到北部哪裡有好吃的炒鱔魚
從華西街夜市到長春路上的阿輝炒鱔魚
聊著聊著....Mercury居然說北部吃過最好吃的炒鱔魚是在三重的自強路上!!


延伸閱讀:
【三重埔美食】三重朱記花枝羹 米粉炒
【府城小吃】台南 兩角銀進來涼冬瓜茶 阿鐵炒鱔魚
【六合夜市】海產粥 塩蒸蝦 烏魚子 鱔魚意麵 生炒花枝
【花園夜市】統大炭烤雞排 炒鱔魚意麵 烤魷魚(天下第一夜市總冠軍在台南!)

呵呵~~
竟然有人說三重自強路上有一家號稱北部最好吃的炒鱔魚
二話不說當天晚上就跑去吃了!!
離我家很近
靠近正義北路的自強路一段上原本就是各式小吃林立
所以挺好找的~~


店家打著正統台南口味的招牌
鱔魚麵 80
生炒鱔魚 100
跟台南比起來不見得貴喔~


點了 鱔魚麵 跟 生炒鱔魚 之後
老闆又推薦一道花雕醉蝦 (150)
順便再點一碗白飯好了!


生炒鱔魚
哇~~蠻大一盤的^^


生炒的方式其實都跟南部差不多
將去骨的鱔魚切成段
熱鍋後加入大量蒜、洋蔥、蔥、辣椒粉及鱔魚
大火快炒後加入醋、米酒等調味料即可~~~


我覺得這家的生炒鱔魚應該有改良過迎合北部人的口味
吃起來沒有台南那麼甜
也沒有高雄六合的偏酸
算是鹹度甜度酸度適中的口味
爽脆的鱔魚搭配洋蔥吃起來那正是最新鮮的美味!


鱔魚麵
這個芶芡的鱔魚麵味道就很接近台南阿鐵的口味
真的比較甜!


芶芡的炒麵與融入鱔魚鮮美的醬汁相得益彰~~
濕滑的入口後咬下一口彈牙的鱔魚!


店家用的是一般的油麵
因為不是用台南特有的意麵
所以這道只能叫做鱔魚麵
並非台南特有的鱔魚意麵.....


搭配高麗菜
油麵也有油麵好吃的地方^^

我可能被台南阿鐵的口味所深深影響
覺得這個偏甜的鱔魚麵比起剛剛的生炒鱔魚還好吃!!


最後是這道老闆獨家推薦的私房菜~花雕醉蝦
不同於紹興醉雞跟燒酒蝦
這盤150的冷盤算一算有8隻草蝦
還用了紅棗跟枸杞調味
是還不錯吃....但是8隻裡有兩隻不夠新鮮....
1/4的不良率似乎高了點....
敢做這種醉蝦是很好....但是蝦子的新鮮度就更加要求了!!


感覺起來....還是來專吃鱔魚麵好了....
以後想吃炒鱔魚可以不用大老遠跑去台南
這家位於三重市自強路1段224號的台南鱔魚麵算是目前在台北吃過最好吃的了!
記得我一次吃炒鱔魚是在華西街夜市
那邊在賣的有非常多家
有些也都還OK...不過比不上台南的...價格也較貴!
然而最大的差異是台南的鱔魚麵是用意麵
台北是用油麵

另外有一家阿輝炒鱔魚(台北長春路)
聽說是吃名氣的.....
被Mercury嫌得一無事處....

不知道北部哪裡還有好吃的炒鱔魚?!
希望有門路的人多多推薦囉~~~


誰推薦這篇文章：
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引用
留言 (18筆)
1.
我愛油麵..不愛意麵
 
板主回覆:
呵呵~~
昨天又跑去吃台南鱔魚意麵了!
意麵真的口感比較好^^
lulu912 於 2008-10-04 23:20:32 留言 |
2.
自強路上我比較有印象的就是 炒羊肉
每天人都超多的!!

我小時候吃一盤40元
高中時漲到70元
聽說後來有會漲 但還是人山人海~

說到三重的美食
三重龍門路有一家 鴨肉麵
每次去賣都排到別人家的店面去
他們的湯頭是從二樓接鋼管穿過一樓的天花板送下來的哦!!
很特別吧~
不過這樣"大鍋炒"的方式讓我覺得不是每份都很美味
寜靜海可以去拍看看喲 ^^

 
板主回覆:
那家鴨肉羹真的好吃!
我一直沒有寫出來
昨天被你一提醒終於寫好啦^^
blog_ag 於 2008-10-04 23:50:07 留言 |
3.
改天我推薦我媽媽去吃,
她們家的人挺愛吃鱔魚麵的呢! =)
 
板主回覆:
保證一吃成主顧喔^^
咦~~你不是在紐約嗎?
媽媽沒跟你一起?
Mimi 於 2008-10-05 01:52:06 留言 |
4.
鱔魚麵看起來好誘人啊....
真不該在這種減肥的時刻來到這裡:P
我的媽呀~~~(鎮定鎮定!!)
 
板主回覆:
看你的美食介紹不像有誠意要減肥耶~~
難道我們都用相同的美食減肥法?!
food2sky 於 2008-10-05 20:50:55 留言 |
5.
我也喜歡油麵的~~~~
嘉義也有好多間~~都很好吃喔~~~~
還有一間是用煤碳煮的~
超厲害的古早方式耶!
 
板主回覆:
快點介紹幾家啦^^
想到就流口水~~~
tobeysis 於 2008-10-07 00:05:51 留言 |
6.
哇~~
小咪最喜歡吃的!!
人家流口水囉~
 
板主回覆:
不要滴壞了鍵盤啦^^
對了!上次說的廣告收入差不多可以請款了
要跟你問匯款帳號
是否就是那個基金會的帳號??
celia05168 於 2008-10-07 10:14:06 留言 |
7.
對喔~~~~應該要跟進!!我想想那間在哪裡~~~~
我去給他拍一拍~~~~~
 
板主回覆:
等你玩回來下次去吃要記得!
tobeysis 於 2008-10-09 20:42:43 留言 |
8.
好!!!!!!遵命!!!!
@@我應該會胖到發抖!!!!
 
板主回覆:
還好啦~~
又不是胖到口吐白沫.....
tobeysis 於 2008-10-10 21:22:16 留言 |
9.
我是正宗道地在台南長大的小孩，吃小吃長大的。一直覺得很多介紹台南美食的書都是只有遊客會去的地方，直到這星期經由我爸朋友的介紹，看到這本書：”慢食府城”。你可以想像一堆道地台南中年美食主義傳閱這本書，並且同意裡面的小吃真的都很好吃。
超推的~
不過，這些都是只有台南人平時去的小吃店，不是吃氣氛的哦，大部份都沒冷氣，而且到吃飯時間會有很多人，車子雙排停是經常的是，因為這些店是台南人愛的，所以有時可能要忍耐一下。

這些小吃價位都不高啦，真的是吃口味的。

我不認識作者，不過，他一定是台南本地人不然就是有超多台南好朋友，因為這些地點不是一般人外地人會知道的，也不像有一些是電視台介紹才紅的，這些都是台南人愛吃的哦。

慢食府城　- 想來台南純想吃當地人都愛吃的小吃的人一定要看哦。
 
板主回覆:
慢食府城!!
聽起來就很有意境~~~
一定會找機會去買來看看
3q3q!
libby 於 2008-10-14 12:06:44 留言 |
10.
嗯，我也非常喜歡吃生炒鱔魚，除了每位之外，還有一個自己才能體會發生在高雄的愛情故事。
這家店，我自己去吃過無數次，真的超推薦。以前上完課，都會去給它來一盤生炒鱔魚，但是自己會外帶一罐台灣啤酒（裡面都賣瓶裝的，太大瓶了）。這家台南鱔魚麵，讚！

 
板主回覆:
高雄的愛情故事?!
好香艷的感覺~~
不如請老藍順便分享一下吧~~
老藍 於 2008-10-14 16:48:29 留言 |
11.
你好!!
　
　我是您介紹這家台南鱔魚麵老闆的大兒子，
無意間發現這篇您幫我們家介紹的那麼生動～
真的非常感謝您的愛戴！
　
　在當天的花雕醉蝦，可能不小心沒注意導致有不新鮮的狀況，在此也跟您致上十二萬分歉意！！我也有跟我父親說過，食物新鮮度的維持一定要堅持，希望你能繼續幫我們加油喔！有任何意見也請您不吝嗇幫我們家指教～
　今年，我們台南鱔魚麵也邁入第三十個年頭，希望你們這些老主顧能繼續支持囉！謝謝你～
　
 
板主回覆:
原來是少年董A來留言啦^^
不用擔心,我還是覺得你們家的鱔魚麵好吃!
所以又去吃過好幾次了~

本人一向快言快語...有得罪之處尚請見諒啦f^^
台南鱔魚麵～Daniel Chang 於 2009-04-23 20:57:26 留言 |
12.
話別這麼說!!~~

有你們的批評與建議，才能讓我們持續成長～

無時無刻都得注意哪裡需要改進！

跟你介紹我們店裡另一項招牌菜～～＂砂鍋魚頭＂

適合兩個人以上使用～不過有季節限定啦，

必盡熱死人的天氣也不會有人想吃火鍋...^_^"

有機會請您一定要試試，我想鍾情本土味的你應該會喜歡！

謝謝囉！！　　^_^"


 
板主回覆:
砂鍋魚頭嗎~
那要多找一些人去吃囉!

謝謝分享^^
台南鱔魚麵～Daniel Chang 於 2009-04-25 17:30:32 留言 |
13.
改天有空會去品嚐看看~
 
板主回覆:
週末一起去吧!
jacklu 於 2009-05-06 21:22:53 留言 |
14.
ERIC下次要吃吃看鱔魚米粉,而且要吩咐老闆酸一點甜一點,
總之味道要重一點,那才真像台南口味!
畢竟一般北部人吃不慣重口味,油麵的口感也不太搭~

再提供獨家吃法~就是外帶鱔魚米粉回家放到不熱以後冰起來(才不會
壞),然後隔天直接吃冰的,會更甜更脆,個人覺得比熱的還好吃!!
 
板主回覆:
冰的?! 沒搞錯吧...?!
你的吃法太詭異了~~
哪裡學來的?
mercury 於 2009-05-08 00:33:16 留言 |
15.
很多東西吃冰的別有一番滋味啊~
其實也沒跟誰學~連老闆都不知道冰的好吃~
只是有一次懶得加熱就拿冰的直接吃發現超好吃
從此以後外帶回家的我只吃冰的!
 
板主回覆:
真是高手!
在下佩服^^
mk 於 2009-05-27 13:04:27 留言 |
16.
不小心逛到這篇文章
這家店真的很好吃啊~
改天有機會再跟老闆提看看，
試試冰的口味~
 
板主回覆:
試完記得來分享一下喔^^
小氣少年 於 2009-06-03 11:21:18 留言 |
17.
旁邊那家黑砂糖ㄔㄨㄚ冰 也超好吃的押
大碗 冰細 料又滿好吃 感覺他們料都是有用心在煮
不過大概是生意太好的 記得幾年前他剛出來賣
還可以加糖 加冰免錢 現在都要加錢
不過還是很好吃 推薦他們家的芋頭 只能說 啵~~~~~~~棒


 
板主回覆:
真的嗎?
下回去試試!
小踏 於 2009-08-04 22:58:39 留言 |
18.
我是高雄人，喜歡吃鱔魚麵，台北賣鱔魚麵的不多。以前也常下課後去這家叫一盤炒鱔魚吃，真的好吃，值得推薦。
聽說，鱔魚能壯陽，哈哈。
 
板主回覆:
能壯陽??
你有試過嗎XD~
老藍 於 2009-11-10 17:51:37 留言 |
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