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December 19, 2008
從和平島採買完一脫拉庫的生猛海鮮之後
一路飛車狂奔直衝Robert家!
還麻煩Robert媽提早起床張羅真是不好意思f^^
不一會功夫
處女蟳已經下鍋了~~~

中午一到......Will,mmiicc兩對夫妻檔也同時現身!
(大家都是相識22年以上的小學同學喔!不容易吧!)
大家寒喧幾句還沒坐下來螃蟹就上桌了~~
今天是螃蟹宴.....
主角是由石蟳,處女蟳,花蟹領銜主演!!



延伸閱讀:
【螃蟹宴】基隆和平島採買生猛海鮮!(花蟹 石蟳 處女蟳 沙蝦 蛤仔)
【處女蟳】台南三哥海鮮
【聚餐小酌】老友酒聚於吉林路紅翻天生猛活海鮮

因為處女蟳已經下鍋了....
來不及幫他們唸一下大悲咒...

只好跟石蟳聊聊天囉....


活跳跳的特級石蟳
如石頭般的外殼像個鐵甲武士一樣
一對大螯非常嚇人!


連Andy二世也看得目瞪口呆 O_O!


花蟹接著亮相


每隻螃蟹足足都有一斤重
今天可真是豪華奢侈的螃蟹宴


Robert安排的上菜順序依序為處女蟳,石蟳,花蟹(依價格低到高)
Robert說是按照好吃度來排不是因為從便宜到貴
越後面越好吃~~~


處女蟳先上桌
Robert媽已經幫我們把螃蟹分解了~~
迫不及待要嚐嚐鮮美的蟹黃蟹膏了!!


對照一下七月份在台南三哥吃的處女蟳.....
【處女蟳】台南三哥海鮮
好像當時的比較好吃耶....


下次還是要夏末秋初的時候品嚐螃蟹才對!
雖然沒有預期那麼豐富的蟹黃蟹膏....
但這個一斤以上處女蟳的肉質還是很讚喔~~


吃蟹腳像在吃雞腿一樣~~~
你可以想像這蟹肉有多麼飽滿了!!


蟹螯也是鮮甜無比~


接著上桌的石蟳
半小時前還活蹦亂跳的說....
嗚....英勇的螃蟹們犧牲了自己成就了我們的生命~~~
我會好好延續你們的精神繼續奮鬥下去的!


好大的蟹螯阿~~~


當作棒棒腿來吃吧^^


因為新鮮
所以蟹腳輕輕一拔就肉殼分離了!


沾上我調製的獨門沾料~
不但可中和螃蟹的寒性
更可引出蟹肉的甜味喔!
白醋 薑末 冰糖.....比例保密!


最後登場的是花蟹
Robert安排的順序是越後面越好吃~~~
不過我個人是喜愛石蟳>處女蟳>花蟹 啦!
是因為我是個吃硬不吃軟的人
口感結實的石蟳最對我的胃口啦~~


兩段蟹腳分開吃
花蟹的肉質最柔軟!
入口後嚼沒幾下就下肚了~~


印象中花蟹的肉不夠結實....感覺常常肉很少.....
可是今天吃的都是真材實料喔!
所以吃螃蟹還是要挑產地直送的新鮮貨啦~~


沙蝦跟蛤都是點綴的下酒菜
新鮮就是美味
簡單川燙起鍋的沙蝦一大盆(一斤半300元)吃個過癮~

蛤則是兩吃: 味增湯 + 炒蛤仔
交替著吃才不會吃螃蟹吃到膩~~~~


看~~~
連Andy二世都聞香而來!
但....很抱歉
你好像不能吃海鮮耶......


呼~~~
吃得好過癮阿!!
六個大人實在吃不完11隻超大螃蟹....
平均一隻一斤多的螃蟹價格在175~200元之間!
所以愛吃海鮮的人不妨走一趟基隆現買現煮喔~~


幫大家列一次採購清單與價格:
石蟳 五隻 900元 180/隻
處女蟳 六隻 1050元 175/隻
花蟹 五隻 1000元
海沙蝦 1斤半 300元
蛤 3斤 200元
總計:3450元的海產
(20元的九層塔與10元的生薑)

Robert媽的手藝與20年老同學的情誼: 無價!




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留言 (15筆)
1.
是我孤陋寡聞嗎?
為什麼蟹黃是綠色的, 有點可怕.

Amy
 
板主回覆:
綠色的是沒有蟹黃的肚子....
標準的蟹黃應該是這種完美的金黃色:
http://blog.yam.com/eric0212/article/15827307
Amy 於 Dec 18, 2008 留言 |
2.
吃那麼多螃蟹
你想幹麼XD
 
板主回覆:
就只是想吃而已....
你認為我要幹嘛??
lulu912 Dec 18, 2008 留言 |
3.
這是邪惡的文章,幸好我是早上看,昨天晚上看的話,熊大概會哭吧@@!好好吃呀~~~~~~~~~~~~~~~~~阿阿阿
 
板主回覆:
我現在白天看....還是很想哭....
果然夠邪惡阿~~~
sheclare Dec 18, 2008 留言 |
4.
呵呵…好青操的一頓海鮮大餐阿…
企鵝也很喜歡吃螃蟹說,可惜不太會吃…每次都咬的很辛苦
可憐的兩顆大門牙阿~~ ^^"
 
板主回覆:
原來企鵝不止愛吃魚,更愛吃螃蟹呀~~
你要用工具啦~~
老虎鉗或鎚子都很好用!
不然用牙齒真的很辛苦......
企鵝 於 Dec 18, 2008 留言 |
5.
Eric....近來可好..是否可以告知msn
 
板主回覆:
換帖兄弟~你終於出現啦~~~
寄給你了!
有空回來吃螃蟹阿!!
阿勳 於 Dec 18, 2008 留言 |
6.
厚~
一整桌蝦蝦蟹蟹,
這桌會不會太補呀,
海兄每次都吃香喝辣的,
看得讓人超羨慕又嫉妒滴~ ^^
 
板主回覆:
我偶爾才吃一頓好的啦~~
Jerry也在台北
走一趟基隆很方便啦^^
jerry8900 Dec 18, 2008 留言 |
7.
原來你們天空也有很多廣告
痞客一堆有一次刪的很火呢

果然好東西還是需要有個好廚師來做菜,我就都不會煮這些海鮮之類的東西

狗不能吃海鮮嗎,會過敏嗎
只知道狗不能吃巧克力
 
板主回覆:
最近廣告超多
稍不注意就泛濫了~~
套兩句哈黑裡的話:

╭───╮
∕╱ ̄ ̄╲﹨ 李組長眉頭一皺,
\∣ㄟˇㄏ∣/
【 ㄧ..ㄧ 】+ 覺得案情並不單純。
﹨ /︷\ ∕
╰──╯
是阿~我記得狗狗吃海鮮會過敏吧!
Tiffany 於 Dec 19, 2008 留言 |
8.
天ㄚ!!!
ㄧ整桌生猛海鮮ㄝ


真補
 
板主回覆:
哈哈~~
沒啦....我是呷補當作呷苦.....
s70456k Dec 19, 2008 留言 |
9.
看起來好好吃喔~~
小時候蟹肉是我的最愛~~~
 
板主回覆:
咦~~長大後就不愛吃啦?!
cch 於 Dec 19, 2008 留言 |
10.
螃蟹吃到飽...太奢侈了~~

 
板主回覆:
低調的奢華啦~
Sky 於 Dec 19, 2008 留言 |
11.
噗~螃蟹是我心中的痛,因為我永遠不懂得怎麼把殼裏的肉挖出來,放進我嘴裏>_<...直到我遇到帝王蟹,呵~大管的果然比較方便吃!哈哈!

對了~學長,那張卷子我好早就收到了,所以也很早前就回收掉了!(OS:真的有這麼好吃嗎@@a...)
 
板主回覆:
是阿~~帝王蟹真的容易多了!
沒關係啦~
只是想說有優惠就不要浪費
沒有好吃到非吃不可啦~~~
hana 於 Dec 19, 2008 留言 |
12.
原來你連殼都吃掉啦!!難怪吃硬不吃軟!!
那軟軟的蟹肉被誰吃掉啦!!!
 
板主回覆:
當然是一起吃囉!
連殼帶肉配湯汁吃~
一次享受三種層次的口感!
你一定要試看看喔~~
tobeysis Dec 19, 2008 留言 |
13.
= =說的好像兔子很少吃耶!!!
兔子已經吃到不想吃了!!!
回老家想吃就可以吃到了(得意)
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~
兔子是海邊人耶!!!
 
板主回覆:
我知道你吃膩了阿~
所以才介紹你軟硬兼吃的新吃法!
tobeysis Dec 20, 2008 留言 |
14.
非Andy二代
她是美麗的Coco小公主拉...
 
板主回覆:
喔~~拍謝拍謝....
當時顧著吃
腦袋只有螃蟹....
連牠叫什麼都記不得了~~~
Robert 於 Dec 21, 2008 留言 |
15.
今年的秋天一定不會錯過買螃蟹來進補!!!
 
板主回覆:
我快等不及了^^
jack 於 Jun 15, 2009 留言 |
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