曾幾何時....想到金牛角就想到三峽.....想到三峽就想到金牛角!
三峽金牛角我吃過 三角湧,福美軒跟康喜軒 這三家的

幾乎每一家在金牛角紅了之後都強調自己是唯一老店.....
福美軒比較有奶味
三角湧做的很香很紮實又不油膩
康喜軒的特色我吃不出來....記得是買金牛角冰淇淋搭配吃!

另外~~
收到一盒台中太陽堂的太陽餅
原本以為是自由路二段23號門口有馬賽克圖的那一家賣的
吃完之後發現不是....

哈哈....因為自由路二段上每一家太陽餅都寫著太陽堂....
有“正宗太陽堂”、“老牌太陽堂”、“自由路太陽堂總店.....
讓人不搞糊塗也難阿!



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這天公司團購
每個人都買5~10隻不等
忘了一隻買多少錢了
好像是17,18左右吧....


剛出爐的三角湧金牛角飛車送到辦公室時還是熱的呢!
趁熱吃外面酥咬下去很紮實很有嚼勁
咬完後麵粉的甜味在嘴巴散開
不會很油膩越嚼越香!



現在三峽的金牛角越開越多甚至其他地方也都吃得到
而且每一家老店都標榜 "僅此一家 別無分店"!


三角湧金牛角
地址:台北縣三峽鎮大同路79號
電話:(02)26733335；26732233
 

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金牛角之於三峽...就好像....太陽餅之於台中!
這天拿到一盒太陽堂的太陽餅很開心~~
直接打開來就吃了!


算了一下一盒12個有四種口味

焦糖馬奇朵


蜂蜜


沖繩黑糖


太陽餅內餡是用純麥芽做的
融合沖繩黑糖增添風味


一口咬下唇齒留香
讓人回味無窮


原味太陽餅


太陽餅的起源早在清朝時就有了
當時不 叫「太陽餅」，一般人稱之為「麥牙膏餅」
又因為很多人都以開水或杏仁茶沖泡食用
所以麥芽膏又被稱為「泡餅」


流傳了一、二百年的麥芽膏餅何時被改稱為太陽餅
眾說紛紜，大約有以下幾個傳說：
相傳在古老的中國南方，由於民風純樸，民智未開，突然有一天天昏地暗
太陽不見了!!
民眾以為是天神派了天狗把太陽吃掉了，於是民心惶惶，不知所措....
後來有人提議，用麵粉及麥芽作成糕餅，祭拜天神
讓天狗吃飽，不要把太陽給吞噬了。  
果然太陽又出現了，因此，代代相傳成為習俗，所製作的糕餅，也被稱為「太陽餅」!


另一個說法是相傳在清朝末年
有一位糕餅名師賀日昇幫自己的女兒招親
他的弟子陳維民因為鍾情於小姐，便依據小姐的容貌做成太陽餅....
(這應該不算是恭維吧....f^^)
並以純正的麥芽糖做餡，表達他的甜蜜愛意之情

在招親會上，陳維民的太陽餅深得師傅的歡心，於是將女兒許配給陳維民
後來，又以陳維民所做的太陽餅當做喜餅，分贈親友們
大家都很喜歡，因此，太陽餅被發明，同時又有「千金餅」的美名。

 

最後一種最簡單:
由於太陽餅的形狀渾圓，中間通長都蓋有店家的紅色店印
因此，形狀很像太陽，為人所取名為「太陽餅」，就此流傳。

呵呵~~
不管是哪一種....
台中太陽餅一做數十年已成為地方特產~~
隨著生活水平提高，傳統食品也賦予新面貌!