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April 21, 2007

之前吃過幾次鴨肉扁
印象中麵跟米粉感覺平淡無奇
倒是鴨肉吃起來像是鵝肉

果然今天終於解開多年來心頭中的疑惑
這真的是「掛著鴨肉賣鵝肉」的鴨肉扁!

已在中華路上屹立不搖50多年,幾乎已成了西門町地標的鴨肉扁已經傳承三代。
第一代老闆真的是賣鴨肉起家,後來發覺土鵝肉的肉質更鮮美,所以改賣鵝肉,但鴨肉扁的名聲已遠近馳名,於是沒有改名,沿用舊名至今......


這裡賣的東西很少只賣土鵝、米粉和麵 三樣東西
鵝肉是經川燙後輕度煙燻,而湯麵、湯米粉的湯頭不加任何味精而清爽鮮甜
但是吃習慣眾口味的人可能會對湯麵跟米粉很失望


因為真的有點清淡
所以一定要搭配招牌鵝肉吃才過癮!
肉質紮實且鮮美的「獅頭鵝」
就是土鵝.是由中國潮州引入台灣繁殖飼養
肉質比較紮實並帶點甘甜味美
稱得上鵝之中的橫綱

隨時可見一隻一隻燻得金黃色的鵝讓手拿着擦亮菜刀的廚師
以俐落的刀法切成一盤又一盤


有大中小不同份量與部位的鵝肉可供選擇
價格與美味程度成正比!

當然還要淋上它特製的紅色甜辣醬
看似普通的醬料
配合鵝肉來吃又是另一番味道
怡跟我被吸引的原因似乎不是鵝肉

而是沾著這個醬汁讓我們吃得津津有味

湊近嘴巴的鵝肉散發出微微的燻香
咬下時舌頭感染到獨特的鵝肉味
每咬一口味道隨即散開擴大
確實讓人回味再三

不過呢....
小小一盤鵝肉看似好幾塊
但是其實有不少骨頭
解嘴饞OK啦....
要吃飽可能比較難

他們的服務員幾乎都是男生
手臂上還有刺青.....
在點餐時就嗅得到一股流氓氣

彼此的對話真的是呵來喝去像在吵架!
(還好我從小混三重長大 倒也習慣了~~)

我一直百思不得其解
簡簡單單三種東西,竟然立足在競爭激烈的西門町飲食圈超過半世紀
所謂鴨肉扁賣的麵就是超普通陽春麵裡面一片小到不行肉片(50元)


東西真的普通的不能再普通了
鵝肉倒是蠻新鮮的(生意好的關係!)
可能因為地段好,人潮多的關係
所以食物就不會擺太久固然看起來就新鮮好吃

以小吃的價位來看
是有點貴!
(一半是貴在它的名氣跟黃金地段吧~~~)
不過久久吃一次還是頗讓人懷念啦~~~



引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (8筆)
1.
我覺得不好吃><
 
板主回覆:
耶~~~
這隻Lulu好厲害!
怎麼鑽到箱底翻出這篇發霉的文章
呵呵~~我也不覺得這家特別好吃....
lulu912 Jun 18, 2008 留言 |
2.
因為我在幫大陸人排來台灣的行程~
有排到西門町想說來搜尋一下
就找到你的啦..
有什麼好建議的^^
 
板主回覆:
這個嘛...我已經不混西門町很久了....
我吃過的大概有三家覺得還OK....
1.美觀園
http://blog.yam.com/eric0212/article/13173043
2.三吉碳烤雞腿
http://blog.yam.com/eric0212/article/13368961
3.老天祿...這家我還沒寫,可能你去google一下吧!
lulu912 Jun 19, 2008 留言 |
3.
今天我跟女友去吃
點了一盤4分之1隻的鵝肉
竟然要300元
我當場傻眼
以後絕對不會再去吃了
傻子!
 
板主回覆:
真糟糕.....下次不要再去啦^^
小胖 於 Dec 31, 2009 留言 |
4.
沒價目表,
點了一盤4分之1隻的鵝肉,
竟然要300元, 鵝肉也有點老,難倒是整隻鵝要1200元?
令人頗不舒服,
以後也絕對不會再去吃了,
 
板主回覆:
這陣子都是抱怨的留言
看來這家店該好好檢討了!
貴客 於 Jan 4, 2010 留言 |
5.
米粉~真的很普通~
原來是鵝肉,不是鴨肉~不過點了半隻竟然要800元妖獸貴的~那一隻不就要1600元也不是特別好吃~跟朋友結完帳邊幹譙~

誰能說這家店是在有名什麼~還是台北人沒吃過好吃的阿@__@



 
板主回覆:
你說的沒錯~
呵呵~
還是金山鴨肉好 於 Jan 13, 2010 留言 |
6.
我個人倒是很愛
湯米粉裡的油蔥味道很好
用的也是鵝肉高湯

鵝肉很有味道
鹽滷讓鵝肉美味更提升
而他們桌上的生蒜辣椒鹹鹹香香的
想到我都快流口水了

服務的人看起來都像流氓充滿江湖味
很有趣的一家店 跟我我兒時的記憶一模一樣
總之我就是愛這味啦
 
板主回覆:
感受這種艋舺風味其實比美食本身更有樂趣^^
呂神卡卡 於 Oct 8, 2011 留言 |
7.
今天去吃了
非常的失望
態度很差

面的湯很油
鵝肉也偏鹹
吃完很口渴

這就算了
店員態度差到讓我一肚子氣
好像客人都是去那邊討吃的

我是第一次去
但絕對不會在去第二次

又貴又難吃
報章雜誌
不要在報了

很怕光觀客去吃
會留下台灣小吃業者的服務態度這麼差的印象

得意了就囂張的小吃店
真讓人卻步

 
annie 於 Oct 6, 2012 留言 |
8.
今天跟女朋友去試一下這有"名"的鴨肉扁~服務態度其差,真的可以說~小混混開的店~"兩位","樓上","面還是米粉"要不要切""肉有100,200,300"然後點了100的肉跟一碗面,在吃的時候,一直尼到店員用台語講髒話,然後搭桌的一個女生也是一盤肉跟米粉,但是她的肉只有60~原來可以叫一份~一份是60~但是店員說100,200,300,有一對香港的遊客~還直接跟他們說只有200,300,跟本騙錢~~
 
不會再去 於 Oct 6, 2012 留言 |
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