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October 2, 2008
親愛的夥伴，跟大家說另一個天地。
ericjeter 在天空部落發表於06:58:53 | ㄟ狼部落的公佈欄
　　好久沒有上來自己的部落格了，謝謝這段時間裡，在我快遺忘的天地，你仍然到這裡來。
　　對小黑來說，生命沒有空白，只是有時像忘卻了某些事物，被塞在了某個不熟悉的角落而已，我回來了，慢慢的，這裡將會又是生氣蓬勃，但請給我一點時間，我也經營關於活動的部落格，記得來這裡走走，http://www.wretch.cc/blog/ericjeter，我也會在這裡等你（妳）的。
　　愛妳（你）的小黑，謝謝你沒有忘記我，我也不會忘記你的。

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September 23, 2007
註定孤單.這也算一種宿命
ericjeter 在天空部落發表於21:07:53 | 狼群心底的波瀾
從小我就孤單的在自己的心裡過活,
企盼能被懂,被理解.....直到大學出現了心裡的知己.....
隨著生命的輾轉.....也成為了過去.....一段歡愉的過去.....

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July 14, 2006
"串連" 在這一刻，雪天果，你們不是兩個人..........
ericjeter 在天空部落發表於18:00:00 | ㄟ狼部落的公佈欄 氣象
當小雪介紹樂天給小黑黑認識的時候，我的心裡就開心了起來......，心想著......"這大女孩，找到自個兒的歸宿了......"

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May 6, 2006
【黑豆油的趴趴狗】台南安平ㄉ王氏魚皮
ericjeter 在天空部落發表於13:46:51 | 美食要揾黑豆油 氣象
　　台南西濱擁有廣大的內海仔，除了蚵仔養殖以外，虱目魚也是另一養殖大宗。到安平來尋覓美食的朋友，自然就得往蚵仔和虱目魚料理先下手了。這攤要介紹的海鮮料理美食就是位於安平路上的王氏魚皮。

　　講到虱目魚養殖業，早在一百八十多年前由唐山而來的陳氏耆老在台南頂山村落腳圍塭養殖，又傳授當地人民養殖技術，是以日據時期日本人稱虱目魚為安平魚。後來在國民政府遷台後，鹽業收為公有，台南私有鹽場大多就直接改成塭仔以養殖虱目魚。聽到這些源由就非得到安平來一趟虱目魚海鮮大餐囉。

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May 6, 2006
【黑豆油的趴趴狗】台南赤崁ㄉ金得春捲
ericjeter 在天空部落發表於10:29:05 | 美食要揾黑豆油 氣象

　　這攤要介紹給大家的是赤崁樓附近的金得春捲。在介紹好吃的傳統料理之前，黑豆油想了一下春捲到底和潤餅有什麼不同？先有春捲還是先有潤餅呢？

　　據說春捲和潤餅是一樣的啦。應該以春捲才是最早出現的名詞，古書四時寶鏡中提到：「立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤」。春捲的做法傳到了閩南才變成了潤餅，往後在春捲做法的變化上也出現了油炸的做法，就像是台式可樂餅，甚至於在新竹還有水潤餅的名詞。講到這該來享用台灣道地的美食囉。



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May 6, 2006
【黑豆油的趴趴狗】台南安平ㄉ陳家蚵捲
ericjeter 在天空部落發表於08:24:53 | 美食要揾黑豆油 氣象
　　「蚵」，是台灣西部濱海一帶的大宗養殖魚產，若是常到西濱晃悠的朋友，一定常看見壯觀的蚵殼山橫在西濱的村落中。講到蚵類的美食，就絕對不能忘記台南安平的陳家蚵捲。

陳家在安平經營蚵的產業到現在已經是第三代接棒了，從早期的剝蚵賣蚵到現在聲名大噪的蚵仔煎，就歷經了五十幾個年頭，但依舊堅持現採現剝現賣。記得以前到這來用餐時，還有著好幾位安平阿婆剝著現採的蚵呢！

　　講到蚵仔煎，就一定得提到安平「煎鎚」囉。據說安平人在端午節是不「綁粽」的，因為在清初鄭氏經營台灣時期，清廷在大陸沿海實施海禁、畫界遷民以斷絕明鄭的物資，時逢端午節前後沿海居民以煎鎚為食，此後也為紀念延平郡王鄭成功便沿成習俗。這就是蚵仔煎的前身「煎鎚」的由來了。講到這裡，就讓我們快點來去安平嚐嚐美味的蚵仔美食吧。


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May 5, 2006
【黑豆油的趴趴狗】台南赤崁ㄉ阿松割包
ericjeter 在天空部落發表於12:36:45 | 美食要揾黑豆油 氣象
　　「割」，其實應該要寫成「刈」，閩南語都唸成「掛」。這是形容饅頭像「刈（掛）草」一樣，割成對半而不斷，然後包夾著豬肉和酸菜，再灑上花生粉就成了福州的點心「刈包」了。
　　福州農家點心「刈包」，並不是只有在台灣常見的口味而已，這樣傳統的口味和現在的究竟有什麼差異呢?真正的傳統口味在台灣找的到嗎?快點吃下去吧……


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May 1, 2006
【黑豆油的趴趴狗】光復市場（鴨母寮）的蝦仁肉圓、旗魚羹
ericjeter 在天空部落發表於19:53:00 | 美食要揾黑豆油 氣象
　　這攤要介紹的是元氣滿滿的早餐唷。在台灣想到吃鐵定忘不了台南的美食，若是想到肉圓那當然提及的就是彰化或是斗六的肉圓了。其實，台南美食城也有著十分美味的在地搶手肉圓唷，講到這台南鄉親大概已經想到了武廟旁的油炸肉圓了。不過，現在要帶大家去探訪的是位在台南成功路旁的光復市場，也就是舊稱鴨母寮的早市老市集裡的蝦仁肉圓唷……


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May 1, 2006
【黑豆油的趴趴狗】屏東內埔的潮州牛雜湯
ericjeter 在天空部落發表於09:39:53 | 美食要揾黑豆油 氣象

　　哇咧……潮州牛雜湯不是應該要在潮州嗎？


　　您沒聽錯，這潮州牛雜湯就是在屏東的內埔，而不是在潮州唷。之前台北的朋友才在「肖牛肉麵」，其實講到牛肉料理，除了牛肉麵外，專業的牛肉料理老饕一定忘不了濃郁的牛雜湯。其實想要找到牛雜湯的專門店是一件很難的事情，但對於農牧大縣－屏東來說，這點到是得天獨厚。這攤要介紹的牛肉料理，可不單單只是牛肉炒麵、炒牛肉而已，這裡滿滿的牛肉料理保證可以滿足牛肉老饕的味蕾，別忘了還有他那獨家特製的醬料唷……



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May 1, 2006
【黑豆油的趴趴狗】桃鶯路的貍啊卡拉麵
ericjeter 在天空部落發表於07:51:50 | 美食要揾黑豆油 氣象
　　這攤要介紹的是超人氣拉麵，
在台灣想吃到日本口味的拉麵通常都要往餐廳或是專賣店裡，才有機會享用的到，而這攤可是道地台風攤販，但卻經營著日式和歌山口味的日式拉麵，不用多說當然也是超值的囉……
　　這攤老闆的營業時間是在下午四點，一直營業到料盡物絕才會休息，不過因為超人氣所以通常到晚上十點多就準備打烊休息囉，想嚐鮮朋友可得要儘早唷……


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