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【小狼聚落】...裡的黑小狼

小狼聚落裡的狼族們,沒有止息的在流浪著....,流浪也追逐著灰幕天際下的閃電....

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【黑豆油的趴趴狗】屏東內埔的潮州牛雜湯 | 主頁 | 【黑豆油的趴趴狗】雲林口湖鄉的蚵嗲
May 1, 2006
【黑豆油的趴趴狗】桃鶯路的貍啊卡拉麵以文找文
ericjeter 在天空部落發表於07:51:50 | 美食要揾黑豆油
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  這攤要介紹的是超人氣拉麵,
在台灣想吃到日本口味的拉麵通常都要往餐廳或是專賣店裡,才有機會享用的到,而這攤可是道地台風攤販,但卻經營著日式和歌山口味的日式拉麵,不用多說當然也是超值的囉……
  這攤老闆的營業時間是在下午四點,一直營業到料盡物絕才會休息,不過因為超人氣所以通常到晚上十點多就準備打烊休息囉,想嚐鮮朋友可得要儘早唷……

 
  
這攤超人氣拉麵店的名字很特別,她叫做「貍啊卡拉麵店」。雖然只是間
路邊攤的拉麵,但仙風道骨的老闆對於湯頭可是十分講究的,老闆說在當初動
 
心起念要回桃園老家做生意的時候,其實並不知道要做什麼好,一想桃鶯路的三元市集並沒有人賣拉麵,才選擇賣拉麵這一條路,為了決定自己拉麵的口味,花了一年多的時間跟在日本和歌山拉麵師傅的身邊學習手藝,直到抓住了口味的訣竅,才在家鄉開了貍啊卡拉麵。
  【地點】在桃園桃鶯路上,由鶯歌往桃園的順向方向,離八德交流道不遠處。附近就是新光合纖龜山廠的廠房,不過現在已經改建成透天的建案社區。這攤有三條粉紅色日式鯉魚旗飄揚著十分顯明,還有大大的紅布簾招牌和兩只燈籠相當的好認,不過在這用餐停車倒是麻煩了點,所以貍啊卡老闆的拉麵也可以選擇外帶,不過黑豆油還是覺得在店前坐著享受美食才有日式的感覺唷。您不仿試試……
  【品項】貍啊卡拉麵店的品項有九種,都是道地的日本風味,像是主打也是最搶手的叉燒豚骨拉麵、每日限量的叉燒咖哩拉麵、日味極足的叉燒醬油、叉燒味增拉麵和長琦野菜拉麵、還有些少見的日風拉麵像是岩燒豚骨、角丁豚骨、薑之豬拉麵或是『泰』酸辣拉麵等,
十分的豐富,相信經過一天辛勞的勞動朋友下班後,用貍啊卡拉麵來慰勞自己一天的努力和付出,一定能覺得十分的滿足……
  【揾揾黑豆油】貍啊卡拉麵老闆所師承的和歌山拉麵在日式拉麵中是屬於比較重口味的,黑豆油在品試之後發現雖然口味上比較鹹或是比較重,但是相較於台灣人的飲食還是相當可以接受的,反而對於流汗的勞動朋友來說可以補充一下所流失的鹽分。而貍啊卡拉麵的重點當然就是日本人所講究的拉麵湯頭了,在老闆做菜的時候可以看到熬置湯頭所用的豐盛配料,難怪黑豆油品食起來的時候,就是那樣的嘖嘖稱奇,在搭配上50元、60元的價位,絕對就是黑豆油的勞工美食囉……
  【詳細地址】桃園縣八德市桃鶯路133號,雖然地目在八德,但是其實就是桃園的桃鶯路啦。
 
  【小故事】說了這麼多拉麵的故事,倒是忘了提貍啊卡拉麵老闆的叉燒和溫泉蛋了,當小黑黑品味著拉麵的湯頭和麵的口感的時候,其實旁邊的半個小溫泉蛋卻是讓回到了家還不斷回味的主角,就急著推薦勞動朋友好吃的拉麵,卻忘了請教老闆那個蛋蛋的由來,好讓黑豆油下次也可以在家裡試上一試,下次在去貍啊卡拉麵店的時候,一定要帥哥老闆多給我半個,才能甘心呀……嘻嘻嘻
 
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留言 (6筆)
1.
茄~

中午時間讓我看這個.....餓昏啦~
阿民嫂 於 2006-05-01 11:29:07 留言 |

2.
嘿嘿~下次去吃會不會遇到小黑啊!
板主回覆:
也許會唷~~嘻嘻嘻.......遇到我的話,姐姐吃多少我都請客唷.......
阿民嫂 於 2006-05-01 11:29:49 留言 |

3.
剛剛去買拉麵
吃了之後真的很讚!!

看到攤販上有貼你的部落格文章
(⊙_⊙)
就跑來逛逛
寫的很詳細耶~
不過你上面有一點錯喔~
那就是...
它事實上是鶯桃路
因為偏屬模糊地帶
所以~會有分界不清的問題...
(討人厭的政府都不弄個清楚....╮(╯▽╰")╭)
哈哈!
真的很好吃喔~
尤其是他那個雞蛋~~
真想再吃一次 (≧▽≦)(@)
白目瓜 於 2006-05-12 21:04:28 留言 |

4.
我去吃了三次了
真的不錯吃喔!
本來我想po上來的卻發現老闆攤子上出現你的部落格.......^^
我很開心喔!
推一個(7)
加油喔!
davidcooking 於 2006-05-21 00:50:52 留言 |

5.
感覺黑狗兄也是很愛吃的喔
建議下次你也可以去鶯歌黃昏市場那邊喔
在那條路上開了一間新的火鍋店,整家店紅通通的
外面吊了很多燈籠,重點是,他們賣的是那種傳統的銅火鍋
就是中間有各洞的那種,湯頭真的跟一般日式差很多
建議你也可以試試看!
Jason 於 2006-05-28 00:35:32 留言 |

6.
您好
想請問這家店在桃鶯路的哪一路段呢?? 靠近什麼路?
昨天去桃鶯路133號(廠房)找不到呢??
不知道是否走錯路段....還是結束營業?

謝謝.

Ring 於 2008-06-17 08:31:47 留言 |

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