May 27, 2008
關廟有什麼寶？「鳳梨」應該算是大家耳熟能詳的吧！
這個俗稱「旺來」的水果，也成了關廟人引以為傲的代名詞，
高掛的橫幅布條，清楚的告訴往來的遊客， 歡迎光臨這「旺來」的故鄉。
關廟鄉的鳳梨栽植面積，根據統計多達800餘公頃，
年總產量逾二萬噸，而且品種眾多，各具風味與特色，
大馬路的兩旁，一片片的鳳梨田輕易可見。
關廟鄉的四季，日照可說是非常的充足，而且每一個角落都能照耀到，
故又有「日照之鄉」的稱號，加上其特殊丘陵的山坡地質，
因而能產出香甜爽口、風味絕佳的高品質鳳梨，
所以稱關廟為「鳳梨的故鄉」，一點都不為過。
路旁都是賣鳳梨的商店，不免俗的我們也買了一包來嚐嚐，
咬下果肉的那一刻，多汁且香甜，豐富的纖維質，口感十足，
果然是產地直銷，尚青ㄟ鳳梨。 
旺來的吉祥名稱，為人們帶來喜氣，多吃旺來，好運也會跟著來，
現在正是盛產的時期，趕快去買一顆純正的關廟鳳梨來嚐嚐吧！
走在關廟的街道裡，除了鳳梨以外，
另一個隨處可見的就是高掛著「關廟麵」招牌的店家，
相信只要是喜歡吃麵食的朋友，一定聽過「關廟麵」，
光是分佈在巷弄間的製麵廠，少說也有５０家，
所以關廟的第二寶，就屬關廟麵莫屬了。
除了特殊配方之外，採用日曬自然烘乾的製造方法，
保持著傳統麵條的香Qˋ彈性，以及耐煮不糊的特色，
由於堅持品質，使得關廟麵近年來迅速竄紅。
在沒來看這曬麵奇觀之前，還以為關廟麵都是這種細細長長的麵線。
實際接觸後才發現，原來除了細細的麵線以外，
還有寬細不同尺寸的麵條，像是這個我最愛吃的細條陽春麵。
還有這種用於大滷麵的寬板麵條。
製麵場的老闆表示，關廟麵的最大特色就是久煮不爛，口感香Ｑ順口，
而關廟麵與其它麵條最大的差別乃在於製法，日曬的時間可是不能太久，
我們到的時候已經是下午兩點多，由於今天日曬充足，
員工們有的將麵翻到另一面，使其日曬能夠均勻，
而有的則準備把麵收起來，以免把麵給曬壞了。
所以關廟麵特殊的生產方式日曬，可說是看天吃飯的一門行業，
要是遇到連續陰雨綿綿的天氣，大家可就沒有香Ｑ順口的關廟麵可吃了。
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