May 27, 2008
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關廟有什麼寶？「鳳梨」應該算是大家耳熟能詳的吧！
這個俗稱「旺來」的水果，也成了關廟人引以為傲的代名詞，
高掛的橫幅布條，清楚的告訴往來的遊客， 歡迎光臨這「旺來」的故鄉。
關廟鄉的鳳梨栽植面積，根據統計多達800餘公頃，
年總產量逾二萬噸，而且品種眾多，各具風味與特色，
大馬路的兩旁，一片片的鳳梨田輕易可見。
關廟鄉的四季，日照可說是非常的充足，而且每一個角落都能照耀到，
故又有「日照之鄉」的稱號，加上其特殊丘陵的山坡地質，
因而能產出香甜爽口、風味絕佳的高品質鳳梨，
所以稱關廟為「鳳梨的故鄉」，一點都不為過。
路旁都是賣鳳梨的商店，不免俗的我們也買了一包來嚐嚐，
咬下果肉的那一刻，多汁且香甜，豐富的纖維質，口感十足，
果然是產地直銷，尚青ㄟ鳳梨。 
旺來的吉祥名稱，為人們帶來喜氣，多吃旺來，好運也會跟著來，
現在正是盛產的時期，趕快去買一顆純正的關廟鳳梨來嚐嚐吧！
走在關廟的街道裡，除了鳳梨以外，
另一個隨處可見的就是高掛著「關廟麵」招牌的店家，
相信只要是喜歡吃麵食的朋友，一定聽過「關廟麵」，
光是分佈在巷弄間的製麵廠，少說也有５０家，
所以關廟的第二寶，就屬關廟麵莫屬了。
除了特殊配方之外，採用日曬自然烘乾的製造方法，
保持著傳統麵條的香Qˋ彈性，以及耐煮不糊的特色，
由於堅持品質，使得關廟麵近年來迅速竄紅。
在沒來看這曬麵奇觀之前，還以為關廟麵都是這種細細長長的麵線。
實際接觸後才發現，原來除了細細的麵線以外，
還有寬細不同尺寸的麵條，像是這個我最愛吃的細條陽春麵。
還有這種用於大滷麵的寬板麵條。
製麵場的老闆表示，關廟麵的最大特色就是久煮不爛，口感香Ｑ順口，
而關廟麵與其它麵條最大的差別乃在於製法，日曬的時間可是不能太久，
我們到的時候已經是下午兩點多，由於今天日曬充足，
員工們有的將麵翻到另一面，使其日曬能夠均勻，
而有的則準備把麵收起來，以免把麵給曬壞了。
所以關廟麵特殊的生產方式日曬，可說是看天吃飯的一門行業，
要是遇到連續陰雨綿綿的天氣，大家可就沒有香Ｑ順口的關廟麵可吃了。
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