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說到鹽田，大家第一個想到的應該是位於台南七股那座高高的鹽山吧！
由於前幾年到白河賞蓮花時，就已經拜訪過，所以此行就沒有再安排前往，
在遊完紅樹林隧道之後，整個南瀛之旅即將畫下完美的句點，
利用剩餘的時間，前往了位於附近的鹽田生態文化村逛逛了。
這個鹽田生態文化村，位於安南區的安順鹽場，
是日治時代，台灣第一個製鹽工業區，
於1919年開始闢建，費時四年，於1923年完工，
在台灣西部為曬鹽用的「瓦盤鹽田」，早期稱為「天日鹽田」，
別以為一哥懂這麼多，因為我是從看板上抄下來的啦！
大家就加減了解一下這鹽田的由來，充實一下知識。
一望無際的鹽田，視野如此開闊，配上這爆藍的天空，
感謝老天，在我們即將結束此趟旅程之時，給了一個這麼好的天氣。
遠眺剛剛的來時路，大眾廟與紅樹林在盡頭的那端，
原本這片鹽田因「台南科技工業區」和「四草野生動物保護區」的成立，
佔用了大部分的鹽田面積，使得這片鹽田就此荒廢，
後來經有心人士的奔走與努力，重新的規劃與進駐，
進而將它發展成具有人文歷史並兼具觀光價值的教育園區。
只是今天明明是星期天，除了我們，卻沒有半個遊客前來，
讓我不知是該高興還是擔心，高興的當然是旅遊的品質因此提升，
擔憂的當然是少了遊客的扶持，這鹽場還能繼續存在下去嗎？
這得來不易的傳統曬鹽工藝，漸漸消失中，
看著鹽田中顆顆皆是辛苦付出，經過自然日曬後，所得來的小鹽山，
孤獨的佇立在這寬闊的鹽田之中，心中難免些許感嘆。
還有這包著密不透風，以防日曬的採鹽姑娘，扛著耙子走在鹽田的小徑上，
在此為她們辛苦的付出，獻上我最崇高的敬意。
不知流了多少採鹽人的汗水，才能收集出這一簍簍品質優良的瓦盤鹽，
看著這一座座堆積出來的小山，更能感受到他們的執著與辛勞。
希望大家能懷抱一顆感恩的心，想想當我們為佳餚灑上鹽巴做調味之時，
心中能夠小小的感謝一下這些辛苦的採鹽人，為我們所做的付出。
回家囉！感謝小黑這一路的安全相伴，幫你跟鹽田拍張美美的照片，
記得下次，還要帶我們去發現更多更多的台灣之美唷！
鹽田生態文化村
地址：台南市安南區大眾街101巷12號
電話：(06)284-0073
如何前往：
從四草大橋下後往四草大眾廟方向，過大眾廟後繼續往前走約
看見游水將軍小廟後，右轉小路即可抵達鹽田生態文化村。
延伸閱讀:
一哥的南瀛之旅
