October 15, 2008
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提起海南雞飯，一直是我帶著一嫂和翔比在逛百貨公司的美食街時，常想吃的一道佳餚，
只是每每走到販賣南洋風味的美食攤前，總是琵琶別抱，改點了我最愛的海鮮沙律麵，
對於那去骨ˋ白嫩香滑的雞肉口感，真正嚐鮮的次數反而不多，
這一次趁著下班後的晚餐，來到位於慶城街上，這家專賣海南雞飯的小店，
以平價的消費，享受這平凡中的美味。
沒有華麗的店面裝潢，熟知門道的饕客，讓小小的店面裡座無虛席，
而這家店的招牌就是這麼簡單，由一塊小壓克力板所做成的海南雞飯，
清清楚楚的告知顧客，這兒就只賣海南雞飯。
等了一會兒，終於搶到三個位置，快步的往櫃檯排隊點餐去，
櫃台下方清楚的貼著兩張海報，1號餐60元ˋ2號餐80元，
兩者的差別就是二號餐多配了青菜，其他的配菜則都一樣。
看一下今天的菜色，除了主角又香又嫩的海南雞以外，
還有一小塊的菜脯蛋ˋ筍絲ˋ豌豆ˋ小黃瓜以及我跟翔比最愛的甜不辣，
白飯則是使用冷卻後的雞湯加以烹煮後，
吸收了滿滿的雞汁，成了名符其實的雞油香飯，而這些菜全部裝在這個大圓盤上。
店家還會附上辣椒與蔥蒜兩種的醬料來搭配雞肉享用，
可隨著個人喜愛的口味去選擇。
用筷子夾起這雪白的"雞”膚時，還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺，
去骨後的雞肉與雞皮之間，有著一層透明的膠質，
光用看的就可以感覺出肉質的滑嫩，一口咬下真是人間美味。
除了海南雞的原本的美味以外，搭配店家提供的青醬一起食用，也別有一番風味，
而紅醬的部份口感並不會太辣，對於不能吃太辣的我跟小翔比都能接受。
平常晚餐吃慣了自助餐的我們這一家，偶而換一下口味，卻有了大發現，
每次吃飯總是慢吞吞的小翔比，這頓晚餐可是吃的津津有味，比誰都快，
我想這盤好吃的海南雞飯，是打開他味蕾的主要關鍵。
原本發源於中國海南的這道美食，在流傳到新加坡後，
經過各種不同方式的烹調及改良，反而成了公認的國家菜餚，
一哥沒去過新加坡，無法得知她到底有多美味，
但隱身在都市角落的這家海南雞飯，沒有旁邊那棟大樓那般的光采奪目，
雖然只是小小一角，但在我心目中已經是夠美味的了。
店家資訊：
海南雞飯
海南雞飯
售價：1號餐~60元，2號餐~80元，免費附湯！
地址：台北市慶城街與長春路口(慶城街上)
電話：0916728830
營業時間：AM 11:00~PM 20:00(例假日休息)
如何前往：
長春路往東的方向－右轉慶城街(位於復興北路與敦化北路之間)－第二家店即是海南雞飯
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