June 12, 2009
鼓勵此網誌：5
久聞新店中興路上黑人牛肉麵的名氣，很早之前就想來試一下味道，
這間店就在一嫂娘家附近，每次回娘家，一嫂的爸媽總是準備著豐富的菜色等待著我們，
因此即使路過這間店已不下數百次，愛湊熱鬧的我們，卻一直苦無機會前來品嚐，
星期天的午後，終於逮到了機會，就讓我們進門嚐嚐這黑人牛肉麵究竟有何迷人之處。
雖然我們到的時候約下午兩點左右，但店內還是坐了三四桌的客人，
看來口碑不錯的樣子，都過了用餐時間，還有客人陸陸續續的近來，
店內採用了鮮豔的黃色系做為主體，讓人感到蠻活潑自在的，
而看到掛在牆上的菜單，讓我想到台東的湘琪牛肉麵，
這裡賣的就是一種牛肉麵，真的是再簡單不過了。
趁著麵還沒有上桌，點了兩樣小菜來嚐嚐，
第一盤是豬耳朵，說真的有點肥又有點油，
並不是我們喜歡的那種脆脆的口感。
再來就是小魚豆干，微辣的口感深得我心，豆干滷的還蠻入味的，
搭配小魚乾入口後的清脆口感，稍稍彌補了豬耳朵造成的不足。
接著就來看一下黑人的牛肉麵，採單一的紅燒口味，
但是麵條的選擇則有寬、中、細麵三種可以選擇，
延續著我們家的傳統，今天點的當然還是細麵。
雖然是細麵，但吃起來的口感還蠻像拉麵的感覺。
牛肉吃起還蠻嫩的，但說真的並沒有達到特別好吃的那種境界。
很好吃嗎?連小翔比自己也點一碗?.......
其實這是老闆的貼心，上桌前先從一嫂所點的麵當中，
夾一些出來另外分成一個小碗給小翔比吃，省去了還要自己分麵的時間。
這一次的初體驗，發覺黑人牛肉麵的口味跟台東湘琪牛肉麵的味道好像，
讓我有種似曾相似的感覺，但說實在的，一哥還是比較鍾愛金華接的廖家牛肉麵啦，
真的是讓我百吃不厭，偶爾還會夢到他那美味的湯頭跟滑溜的麵條說，
不過您若是喜歡紅燒口味的牛肉麵，有機會路過黑人時，
不妨進去嚐試看看，搞不好一試就成主顧也說不一定。
店家資訊：黑人牛肉麵
地址：台北縣新店市中興路三段176號
地址：台北縣新店市中興路三段176號
電話：(02) 2913-5899
營業時間：11:00-21:00（週一公休）
相關閱讀：
美味分享∥永康牛肉麵
【台北】廖家牛肉麵
【台東】湘琪牛肉麵
【新竹】文化城牛肉麵
誰推薦這篇文章：
