June 16, 2009
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原本下班後的晚餐，大都以平價又美味的自助餐來解決，但最近的一嫂不知怎麼了，
卯起來嘗試各式各樣的美食，非假日前夕的禮拜三，因為同事送的一張兌換卷即將到期，
鳳心大悅的一嫂，竟然帶我們來到原燒敦化北店，品嚐最優質的原味燒肉，
我在想，如果在這樣繼續吃下去，一哥的玩遍全台灣，很快就要改名成為吃遍全台灣了。
這是第二次來到原燒用餐，濃濃的日式禪風設計，有著柔美的燈光，
浪漫的爵士樂伴您一起佐餐，親切自在的桌邊服務以及燒烤過程的詳細解說，
讓我對於這樣的用餐環境，感到無比的舒適與歡暢。
這是擺在店門口的Menu，小翔比搶著當今天的代言人。
進入店內之後，可以看到收銀台旁的展示櫃上，擺著各式的日本清酒，
在柔和的燈光照射之下，一整排的清酒排排站好，感覺還蠻不錯的。
代言人小翔比就坐在櫃檯正前方的長凳上，背景則是漆上綠色格子狀的玻璃窗條，
在柔暗的燈光之下，頓時色彩變的明亮，讓人心情感到愉悅。
看完大致的外觀，其實還有蠻多沒拍到的，因為正值用餐時間，在這非假日的夜晚，
店內幾乎快要客滿，裡面的燈光又不夠亮，若要打閃燈一定會去妨礙到其他客人，
因此也就沒有多拍，服務生帶我們坐到靠近窗戶的位置之後，便拿著菜單做起了介紹，
由於已經是第二次來，很熟悉的點了套餐之後，又開始拍起了桌上的東西，
先來看看等一下吃飯的工具，筷子、烤肉夾以及盤子。
再來是桌上這兩瓶，分別是五味唐辛粉以及海鹽，尤其是白色那瓶海鹽，
成了燒烤時的主要調味料，只要在烤物灑上一些，味道就美味無比了說
最後就是這塊寫有「原味才能突顯好肉質」的烤爐鐵蓋，光從這樣的簡單擺設與設計，
就讓人感覺一整個的精緻與專業。
拍完這些後，服務生也很快速的將今天的第一道菜給端上桌了，
1．生春捲沙拉：
吃起來有很清脆的口感，不論是外皮還是內餡，都搭配的恰到好處，十分開胃。
2．水果優格沙拉：
淋滿酸甜優格的四樣水果，分別為蘋果、鳳梨、西瓜以及拔辣，
每一樣都新鮮可口，酸甜的滋味同樣讓人胃口大開。
3．大蒜蛤蜊湯：
湯頭有濃濃的蛤仔味，蛤蜊的肉質還算不錯，不會有腥味，
雖然名為大蒜大蒜蛤蜊湯，但說實在的蒜味並不會很重。
4．元氣牛犇湯：
除了細嫩的牛肉片之外，還加上了鮮菇、蕃茄、大蔥以及蒜，
整個色彩變的繽紛亮麗，湯頭非常的鮮甜美味，真的很好喝。
5．烤肉的沾醬：
左起分別為檸檬、味噌以及醬油，在烤肉時就會先灑些海鹽在上頭，
這些沾醬就視個人的喜好做添加吧，不過一哥有發現，
若將三個醬都給他沾一些，也就是將肉從左到右刷一便後再入口，感覺也很美味喔。
6．炭火：
炭火也能算一道菜嗎？當然是不行吃的，但是在原燒沒有這盆炭火，
那可就吃不到美味的燒肉囉，由專人將其置入爐中之後，
再用溫度表實際量測溫度，據說260到310度是最佳的烤肉溫度，
只見服務生將測溫表往炭火一測，大聲說出目前溫度280度，看來很符合標準喔，
最特別的是原燒的排煙是從桌子底下將煙給吸走的，不像一般燒烤店烤久之後，
整間店煙霧瀰漫的感覺，也不會讓煙味卡在客人的衣服上，光是這點，就夠用心的。
7．原燒牛肉拼盤：
鋪平在盤底的分別是霜降無骨小排以及特選上背肉，捲起來放在上頭的則是牛五花，
後面還搭配有玉米、洋蔥、南瓜以及各色甜椒。
原燒獨創「38烤肉法」，服務生會親切的幫忙先烤一片，變烤還邊做說明的，
當肉片烤到肉汁溢出佈滿肉面八分滿時，再將肉片翻面後，心中默數八秒，
就是最鮮美好吃的八分熟，一開始還建議我們在烤肉時，灑些法國海塩，就能吃出原汁的美味，
就是最鮮美好吃的八分熟，一開始還建議我們在烤肉時，灑些法國海塩，就能吃出原汁的美味，
當然沾上芝麻味噌醬的牛肉，味道一樣迷人，有興趣的朋友，可以多多嘗試不同的沾醬。
8．安格斯牛小排：
這一次會來到原燒，其實有70%的原因是為了這道烤物而來，
同事辦卡送的兌換卷月底即將到期，再不用的話感覺有點浪費，
雖然是免費兌換的菜色，但是份量可一點都不馬虎，當然美味不在話下。
9．烤棉花糖：
這是原燒的貼心，只要用餐時有小朋友隨行，不需另外點餐，就會免費送上這盤可愛的點心，
色彩繽紛的棉花糖，讓小翔比看的是滿臉歡欣，另外還搭配有巧克力醬可以沾著一起吃，
色彩繽紛的棉花糖，讓小翔比看的是滿臉歡欣，另外還搭配有巧克力醬可以沾著一起吃，
記得巧克力醬別烤太久，稍為加熱即可，不然可是會乾掉的。
瞧瞧我們家的小翔比專心吃著棉花糖的模樣，想必他也能體會原燒對他的用心。
10．骰子牛肉：
切成四方塊狀的牛肉，滿滿的裝在小圓碗上，一開始我還以為這麼超值，份量這麼多，
後來才發現，原來肉的下面鋪了大概半顆的洋蔥做為襯底，
牛肉實際的數量大概10塊左右，份量其實夠多了，最重要的是肉質同樣是鮮美好吃。
11．無骨雞腿：
跟骰子牛肉一樣的裝盤法，不過數量就少了點，大約8塊左右，
連著薄薄雞皮的肉塊放到烤網上後，馬上散發出誘人的的油脂香味，
讓我不顧被膽固醇小姐纏上的風險，一口接著一口，越吃越順口。
12．季節冰沙：
您可別以為這兩杯是飯後的飲料嘿，這應該算是吃太多肉後解油膩的冷飲吧，
左手邊白色那杯是檸檬蘆薈冰沙，真的可以喝的到蘆薈的顆粒，
另外一杯則是香柚冰沙，正好是解油膩的良方。
13．石鍋拌飯：
上桌前服務生會先問要乾一點的鍋巴或是沒有鍋巴的口味，得到客人的回答之後，
才開始做拌勻的動作，然後分成兩小碗上桌，雖沒有粒粒分明的口感，但我還是蠻喜歡這樣的味道。
14．石燒鮮蔬：
這到菜的作法是將石鍋燒到300度的高溫之後，再以高湯將蔬菜悶熟之後即可上桌，
裡頭的鮮蔬則是由金針菇、蛤蜊以及熟透的絲瓜組合而成，算是很新鮮的一道菜色。
15．原燒冰淇淋：
經過了一番的奮戰與享受，終於把今天的主餐給想用完畢，接下來就該甜點上場，
我上回來也是點了這盤冰淇淋，造型口味以及搭盤的長條狀類似餅乾的東西，都一模一樣。
16．日式鮮果派：
乍看之下我還以為這是炸餛飩說，其實一開始點菜時，我連菜單都沒看，
全部交給一嫂去發落，原來這道是鮮果派，外皮的口感榨的蠻穌脆的。
而裡頭包著的內饀分別是麻糬紅豆以及香蕉泥，口感香Ｑ滑順，一樣好吃。
17．飯後飲料：
這個才是飯後的飲料，連小翔比都有，我們分別點了冰紅茶、熱咖啡以及綠茶蘆薈，
但是說真的，從一進門吃到現在，我們的胃早已這些美食給裝的滿滿，
一時之間還真的很難把這些飲料給喝完。
這樣一餐下來，一客套餐的價錢是598加上一成的服務費，總共花費１,392元，
與一般外面單點的燒肉店來說，說真的並不會貴太多，而且店內的服務態度真的很親切，
用餐的環境又夠舒適，久久來享受一次，也是不錯的選擇喔！
美食資訊：原燒
地址：台北市敦化北路303號
電話：(02)2715-0935
地址：台北市敦化北路303號
電話：
營業時間：
11：30~14：30 最後點餐時間 14：00
17：30~24：00 最後點餐時間 22：30
17：30~24：00 最後點餐時間 22：30
如何前往：
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