June 24, 2009
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說到沙茶醬，第一個讓人想到的，非老字號的牛頭牌沙茶醬莫屬了，
可別看他只是一罐小小的調味醬，任何美食料理只要加上他，都能變的更加美味與可口，
就連目前料理界當紅的達人～阿基師，對他的美味同樣是讚譽有加，
在不斷的創新與研發之後，突破傳統，展現新的風貌，
更甘、更香、更美味的『牛頭牌沙茶炸醬』終於問市。
在打開瓶蓋的那一剎那，就可以感受到香氣四溢的絕佳美味，
遵循古法純天然發酵釀造而成的『牛頭牌沙茶炸醬』，絕不添加任何的防腐劑以及人工味素，
在擁有五十年優良歷史的老牌見證之下，更是讓人吃的安心，用的放心。
除了香味四溢之外，為了讓大家看清楚他的面貌，特別舀出來放在小碟上讓大家一探究竟，
其色澤光亮, 醬汁晶瑩剔透如琥珀般，果真是原汁原味。
我淺嚐了一小口，其實這炸醬並不會死鹹，細細咀嚼還會有點回甘的口感，
跟市面上其他廠牌比起來，多了份沙茶香，也增添了入喉之後的餘韻。
今天的晚餐，將會變的更加美味，因為有了『牛頭牌沙茶炸醬』相伴，
就讓一哥來跟大家分享一下拌麵之後的美味。
以往下廚多半都只是為了填飽五臟廟而已，並不會特別用心去體會食材有何特色，
或是要如何料理才能使美味加分，而這回，有了牛頭牌不同於一般炸醬的新口味，
竟然燃起了我想嚐試做菜的興緻，趕緊拉了一嫂在旁作指導，順便當我的好幫手。
這碗原本平淡無奇的乾拌麵，也因為加了牛頭牌沙茶炸醬這一味，
整個有如畫龍點睛般神奇，不僅將原本平淡無奇的白麵變成了誘人的色彩，
也將整個口感提升出來，讓整碗麵的層次更顯分明。
不過光是只吃這沙茶炸醬拌麵實在是不夠過癮，好像還無法突顯出其特色，
於是決定再來試試不同於拌麵的料理，平常吃慣了微沾醬油的黃金蛋豆腐，
這回改以這款沙茶炸醬作為沾醬，帶點炸醬味的清香，搭配這嫩豆腐，
入口後微微的辣香，真是讓人胃口大開，越吃越順口。
另一道也是常吃的杏鮑菇料理，不同於以往老是用干貝XO醬下鍋拌炒的重口味，
這回先是用蒜末稍微爆香，再將杏鮑菇過油悶熟起鍋後，
再放些沙茶炸醬拌勻，這款醬料算是鹹淡適宜，
可以依個人喜好及口味加減斟酌拌入，真的是怎麼料理都好吃。
這麼便民的調味，對於我們這些外食族來說真是一大福音，
不需太浩大的工程去準備食材，也不用花費太多的時間埋首在廚房，
即使沒有高人一等的廚藝，只要有了『牛頭牌沙茶炸醬』，也可以擁有營養均衡的美味大餐。
有別於傳統的炸醬，『牛頭牌沙茶炸醬』更能滿足消費者的味蕾，
讓吃飯變成一種視覺的享受，也為平常一成不變的用餐，增添更多的色彩。
好料推薦：牛頭牌沙茶炸醬
產品規格：小瓶裝 產品容量：175g
鐵罐裝 產品容量：800g
何處購買：各大超商、量販店均有銷售。
好康報報：全家便利商店<限期獨家特賣>175g目前打八折只要64元。
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