1) 補氣救脫－減輕疲勞，增強活力，增進整體健康。
2) 益血復脈－促進紅血球生長，治療貧血、低血壓及心臟病
3) 養心安神－增進腦力健康，預防神經衰弱症
4) 生津止渴－增加體液分泌，預防糖尿病
5) 補肺定喘－改善肺功能，預防咳嗽、肺結核及哮喘
6) 健脾止瀉－加強腸胃系統，預防腸胃炎、腹瀉和便泌
7) 托毒合瘡－解毒作用，預防皮膚遇敏、發炎和皮膚病
總地來說高麗蔘可以：
1) 消除疲勞
2) 消炎抗菌作用
3) 抗結核作用
4) 解熱
5) 調整血壓
6) 健胃整腸
7) 強化肝肝能
8) 利尿
9) 止血
10) 強心

人蔘可說是人體的健康守護神。文獻中最早出現在紀元前一世紀的著作《急救章》中，當時被記載為「蔘」。《神農本草經》：「人蔘主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。」
明朝李時珍《本草綱目》：「人蔘補虛扶正，治療良藥」。
補五臟：人蔘可以調節人體的心、肝、脾、肺、腎的功能，使其保持正常狀態。
宋朝《圖經本草》：「相傳欲試上黨人蔘者，當使二人同走，一與人蔘含之，一不與，度走三五里許，其不含人蔘者必大喘，含者氣息自如者，其人蔘乃真也。」
安精神：使腎和心的精氣獲得安定。
定魂魄：穩定肝和肺的精氣，使精神衰弱的身心狀態安定。
止驚悸：抑止受驚嚇的精神，及胸口苦悶、心悸的現象。
除邪氣：預防疾病產生
明目開心：維護眼睛和心臟功能。
益智：活化腦細胞
由此可知，人蔘對於人體健康有很大的幫助。
但是，要注意的是並非人人都可吃全人蔘！！